人們現(xiàn)在的生活質(zhì)量在不斷的變好當(dāng)中人們生活質(zhì)量好了起來(lái)，那么在吃的這方面就會(huì)更加的看重，那么自然就會(huì)有很高的要求，人們的生活條件好了身體就會(huì)出現(xiàn)很多的小毛病的現(xiàn)象?，F(xiàn)在的生活疾病率也是在不斷的提高，慢慢的很多人就產(chǎn)生出來(lái)了很多的訴求，現(xiàn)在很多地方餐飲的發(fā)展開(kāi)始了健康養(yǎng)生的飲食觀念，在這其中呢，藥食同源的食療加盟店就是在市場(chǎng)發(fā)展中深得投資者們的喜愛(ài)。

有人提出要用“廚房代替藥房”、“食物代替藥物”。中國(guó)傳統(tǒng)的“藥食同源”思想即是食物保健思想的反映，包含著中醫(yī)藥學(xué)中的食療、養(yǎng)生保健和藥膳等內(nèi)容。

什么是“藥食同源”？

伴隨著養(yǎng)生保健熱，20世紀(jì)80年代，國(guó)內(nèi)開(kāi)始出現(xiàn)了一些“藥食同源”或“醫(yī)食同源”的相關(guān)論述。同樣深受中國(guó)醫(yī)學(xué)影響的日本在近代也有“醫(yī)食同源，藥食一如”的說(shuō)法?！八幨惩础边@一概念實(shí)際是中國(guó)傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)中食療、藥膳、養(yǎng)生等方面的思想反映，體現(xiàn)的是中國(guó)傳統(tǒng)對(duì)藥物和食物起源上的聯(lián)系的認(rèn)識(shí)，表現(xiàn)在藥物的發(fā)現(xiàn)上。

一些藥品本身就是食物，如生姜、大棗；而一些食物卻有某些治療功能，如大蒜。原衛(wèi)生部頒布的“按照傳統(tǒng)既是食品又是藥品的物品名單”即是藥食同源在當(dāng)前發(fā)展的反映。本文通過(guò)歷代醫(yī)書(shū)和本草著作，探究“藥食同源”的歷史源流，為藥食同源的發(fā)展提供借鑒，并討論當(dāng)前發(fā)展過(guò)程中存在的問(wèn)題。

我國(guó)歷代對(duì)“藥食同源”及藥食界限的認(rèn)識(shí)是一個(gè)從模糊到清晰的過(guò)程。從藥食同源的起源可以看到古人對(duì)食物功能的認(rèn)識(shí)層次：首先是無(wú)毒，且能夠食用，提供基本營(yíng)養(yǎng)；然后，發(fā)現(xiàn)了食物的其他功能：治療和保健。對(duì)食物的治療之“理”，很早就有相關(guān)探索。古人認(rèn)為食物和藥物一樣具有性味理論，包括四氣五味、歸經(jīng)、升降浮沉等。

據(jù)調(diào)查資料顯示，我國(guó)大健康產(chǎn)業(yè)2020年規(guī)?？蛇_(dá)8萬(wàn)億元。從中看出，中國(guó)特色社會(huì)主義進(jìn)入新時(shí)代，我國(guó)社會(huì)主要矛盾已經(jīng)轉(zhuǎn)化為人民日益增長(zhǎng)的美好生活需要和不平衡不充分發(fā)展之間的矛盾。大眾追求健康，人民追求幸福，“藥食同源”已經(jīng)成為時(shí)尚。

食療，不是一般的營(yíng)養(yǎng)食品，是現(xiàn)代所稱(chēng)的功能性食品。中藥與食物相配，就能做到藥借食味，食助藥性，變“良藥苦口”為“良藥可口”。所以說(shuō)食療是充分發(fā)揮中藥效能的美味佳肴，特別能滿(mǎn)足人們“厭于藥，喜于食”的天性。食療既是一種功能性食品，也可以說(shuō)它是中藥的一種特殊的、受人們喜愛(ài)的劑型。

陳農(nóng)夫食療品牌以國(guó)家政策為導(dǎo)向，緊盯行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)，始終站在時(shí)代變革最前沿。秉承了上千年中醫(yī)藥文化傳承，始終堅(jiān)守“藥食同源”、“標(biāo)本兼治”中醫(yī)藥人文理念，占天時(shí)，得地利，善人和，成為食療養(yǎng)生品牌的開(kāi)創(chuàng)者與領(lǐng)軍者，擁有上萬(wàn)家全國(guó)食療加盟店，遍布全國(guó)各地。

陳農(nóng)夫藥膳秉承藥食同源的理念，以食為藥，以食代藥。按照一湯一粗糧的生活美學(xué)，來(lái)滿(mǎn)足人們追求健康與長(zhǎng)壽的本能和愿望。讓大自然的饋贈(zèng)轉(zhuǎn)化為健康綠色的一日三餐，將自然、安全、專(zhuān)業(yè)的食療帶給每一個(gè)人，同他們一起每天健康一點(diǎn)點(diǎn)！達(dá)到人與自然、人與世界相通，從中找到讓我們更加熱愛(ài)生活，更加熱愛(ài)身邊的人。

在現(xiàn)在還有在未來(lái)的市場(chǎng)發(fā)展中，我們不用質(zhì)疑食療，他有著非常好的加盟優(yōu)勢(shì)同時(shí)有著很棒加盟資源還有好的市場(chǎng)，相信在以后的發(fā)展當(dāng)中就會(huì)更加的出色，現(xiàn)在的人們更加注重這方面的需求，那么我們就可以輕松的獲得收益。

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網(wǎng)址: 藥食同源養(yǎng)生理念助力國(guó)人健康，中醫(yī)食療走上大健康產(chǎn)業(yè)之路 http://www.gysdgmq.cn/newsview732453.html