實現(xiàn)減重，應控制總能量的攝入，并增加體內(nèi)能量的消耗，使機體的能量攝入低于機體能量的實際消耗，造成能量負平衡，促使長期積累的能量被代謝掉，讓體重逐漸恢復到正常水平。

肥胖是人體內(nèi)能量的長期積累造成的，期望在短時間內(nèi)消耗長期積累的多余能量、恢復到正常水平是不太現(xiàn)實的，而且過快或過度減重會對身體造成傷害。因此，健康減重應長期堅持，速度不宜過快，建議每周減重0.5—1.0公斤。

控制能量攝入

低能量減重膳食

減重期間，科學地調(diào)整膳食，可有效控制能量攝入。

低能量減重膳食構成的基本原則為低能量、低脂肪、適量優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、含復雜碳水化合物(如谷類)。

減少能量攝入應循序漸進，切忌驟然降至最低水平甚至以下，同時，應避免極低能量的膳食（能量總攝入低于800千卡/天的膳食）。

正常膳食中，碳水化合物占總能量供給量的55%—65%，脂肪不超過30%，蛋白質(zhì)占10%—15%。

減重期間的低能量膳食，應適當降低碳水化合物和脂肪的比例，增加優(yōu)質(zhì)蛋白的比例，使碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)提供的能量比，分別占總能量的40%—55%、25%—30%、20%—30%。

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