核心提示：燕麥麩皮是燕麥的一部分，富含膳食纖維、蛋白質(zhì)、維生素E等營養(yǎng)物質(zhì)。適量吃可以補(bǔ)充人體所需的多種營養(yǎng)元素，并且具有一定的潤腸通便、輔助減肥的作用。通常建議將其作為普通食材進(jìn)行烹飪，如涼拌、炒制或蒸煮等方式。

燕麥麩皮是燕麥的一部分，富含膳食纖維、蛋白質(zhì)、維生素E等營養(yǎng)物質(zhì)。適量吃可以補(bǔ)充人體所需的多種營養(yǎng)元素，并且具有一定的潤腸通便、輔助減肥的作用。通常建議將其作為普通食材進(jìn)行烹飪，如涼拌、炒制或蒸煮等方式。

一、功效

1.促進(jìn)排泄：由于燕麥麩皮中含有較多的膳食纖維，而膳食纖維吸水膨脹后能夠刺激胃腸道蠕動(dòng)，進(jìn)而加快食物消化和大便排出的速度，對(duì)于預(yù)防或者緩解便秘有一定的幫助。

2.提供能量：燕麥麩皮中還含有碳水化合物以及少量脂肪，進(jìn)食以后可被人體吸收并轉(zhuǎn)化為能量，為日?；顒?dòng)提供動(dòng)力。

3.保護(hù)心血管系統(tǒng)：燕麥麩皮中的不飽和脂肪酸含量較高，該類物質(zhì)屬于膽固醇合成的抑制劑，因此適當(dāng)攝入有利于減少體內(nèi)膽固醇堆積，可在一定程度上降低高脂血癥的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)。

4.其他：此外，燕麥麩皮含有的B族維生素較為豐富，還有助于增強(qiáng)體質(zhì)，維持機(jī)體正常代謝。

二、食用方法

常見的燕麥麩皮食用方式包括涼拌、炒制、蒸煮等，可根據(jù)個(gè)人喜好選擇合適的制作方法。但由于其中也含有一定量的糖類和淀粉，過量食用可能會(huì)導(dǎo)致熱量超標(biāo)，從而引起肥胖等問題。所以平時(shí)需注意避免暴飲暴食，以免影響身體健康。

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