西紅柿燉牛肉正宗做法

時(shí)光教會(huì)你看清每個(gè)人

精選回答

1、材料：牛腩800克。

2、輔料：西紅柿2個(gè)、蔥1根、燉肉1個(gè)、大料2個(gè)、草果1個(gè)、桂皮1個(gè)、蔥姜適量、鹽、生抽和老抽各適量。

3、西紅柿去皮切塊，洋蔥切絲，生姜切片，洋蔥切段。

4、將牛肉洗凈，放入冷水中焯一下，煮沸，撇去浮沫。

5、取出焯過(guò)的牛肉。

6、鍋里放一點(diǎn)底油，炒洋蔥。

7、炒洋蔥，加入切碎的番茄，炒至變軟。

8、將西紅柿炒至變軟。

9、加入焯過(guò)的牛肉。

10、加入所有調(diào)味料。

11、加入比牛肉還要熱的水調(diào)味。

12、放在火上，大火煮開，小火煨。

13、煨至肉爛湯濃。

平鏡海岸 2023-12-29 16:18:06

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