近年來，魔芋作為減肥的明星食材，受到很多人的熱烈推崇，并被人們譽(yù)為“健康食品”“減肥最佳食物”魔芋因具有很高的食用價值而受到人們普遍歡迎，它不僅可以清炒、涼拌而且還含有人體所需的10多種氨基酸和多種微量元素，更具有低蛋白、低脂肪、高纖維、吸水性強(qiáng)、膨脹率高等特性，具有排毒、減肥、美容、保健、通便潤腸胃等多種療效。既然魔芋好處如此之多，接下來我們就來看幾道魔芋的家常做法吧，學(xué)會后讓你邊吃邊瘦

清炒魔芋

材料：魔芋350克，蔥、姜、蒜各10克，高湯、豆瓣醬、食鹽、雞精、植物油適量。

做法：

1、將魔芋清洗干凈后切成片，入沸水鍋中焯燙去堿味。

2、撈起放清水中洗凈。

3、蔥姜蒜分別洗凈，均切切末。

4、鍋置火上放植物油燒熱，爆香蔥、姜、蒜末，加豆瓣醬炒勻。

5、倒入焯好的魔芋，加食鹽、雞精燒沸，轉(zhuǎn)小火慢燉。

6、待魔芋入味，湯汁濃稠時，撒上蔥花，盛起裝盤。

涼拌魔芋絲

食材

魔芋絲適量，黃瓜1個、食用鹽、醬油、醋、芝麻醬等適量。

制作步驟

黃瓜切絲，魔芋絲用開水燙熟，晾涼，芝麻醬用水調(diào)開，加適量的醬油、醋、鹽和成小料，與魔芋絲和黃瓜絲拌勻即可。

魔芋地三鮮

1：圓茄子切塊，可增加切面加快成熟時間，減少油脂進(jìn)入。

2：茄子下鍋煸制，加少許水，蓋蓋燜制2-3分鐘。

3：魔芋在冰箱中冷凍出蜂窩后，化凍切塊，下鍋煸炒。

4：魔芋上焦邊后，下入青椒和茄子，再烹入碗汁翻炒均勻即可。(調(diào)碗汁：蔥蒜片、3勺醬油、1勺醋、少許鹽、白糖，香油，再加入清水和淀粉調(diào)制均勻)

雞肉魔芋沙拉

材料：雞胸肉 魔芋 小黃瓜 圣女果 生菜 低鹽生抽 低脂沙拉 鹽

做法：

1. 將雞胸肉切片加入生抽和鹽腌制10分鐘，隨后上鍋蒸10分鐘

2. 將魔芋結(jié)放熱水中燙一分鐘撈出

3. 蒸好雞胸肉放涼切片，與魔芋結(jié)、圣女果、小黃瓜等擺盤，淋上少許香醋、橄欖油即可

一般我在學(xué)校減肥，由于條件不足，我會從淘寶上買那種可以即食的涼拌魔芋絲，真心很方便也很美味，而且魔芋因其飽腹感強(qiáng)、低脂肪的特點(diǎn)受到了很多人的歡迎，如果大家想要減肥的話，千萬不要節(jié)食哦，不然一旦飲食恢復(fù)正常反彈會更加嚴(yán)重的，所以建議大家減肥期間可以盡量吃些低脂肪飽腹感強(qiáng)的食物，例如我們上文所說的魔芋就是一個很好的食材哦，當(dāng)然啦，如果大家還有關(guān)于魔芋的吃法，歡迎大家點(diǎn)擊評論分享你的經(jīng)驗(yàn)哦！

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