老人吃什么湯圓好

2014-12-09 12:15:18

湯圓的主要原料是糯米，它具有很大的黏性，不易于消化，且不論是甜的還是咸的餡芯均含有較多的脂肪和能量，所以無論什么年齡段的人都不宜多吃。面對(duì)市場(chǎng)上各個(gè)品牌、口味不同的湯圓，消費(fèi)者的選擇除了口味外，吃得健康也很重要。然而湯圓的品種也有很多，要吃的健康就要選對(duì)湯圓，特別是老人在品味美味湯圓的時(shí)候，千萬不能過量，一定要放慢咀嚼、吞咽的速度。那么老人該如何健康的吃湯圓呢？

一般最常見的是芝麻餡，含鈣、鐵、維生素E、亞油酸很多，具有補(bǔ)肝益腎、強(qiáng)體抗衰、降壓降脂、潤腸通便的作用，比較適合高血壓、高血脂、貧血、動(dòng)脈硬化之人以及老人、兒童、女性食用。核桃仁、花生也因?yàn)楹胸S富的不飽和脂肪酸，對(duì)于兒童的健腦益智，心腦血管病人的軟化血管，老年人的抗老防衰都很有益。

老人可以選擇了黑糯米、黑芝麻餡兒的湯圓。除了價(jià)格比較便宜外，更為重要的是黑色糯米屬于粗糧，對(duì)于腸道功能不好的老年人很適合。除此之外，低糖湯圓也備受老年人喜愛。還有一些養(yǎng)生湯圓，主要是餡料由養(yǎng)生食材制作的，口味比較清淡，很受一些中老年人喜歡。養(yǎng)生湯圓的種類很多，包括南瓜、山藥、紫薯、紅棗等各種不同的口味?？梢赃m量吃些。

湯圓多是用糯米制成的，比較粘稠，老人在進(jìn)食湯圓的時(shí)候，很可能因?yàn)榻啦凰橛滞滩幌?，一不小心就阻塞了食道，引發(fā)危險(xiǎn)，因此吃湯圓的時(shí)候要小心的咀嚼。還有很多老年人喜歡吃米酒湯圓，米酒有健脾開胃、延年益壽的功能，很適合中老年人和體弱者飲用。而且沒有任何食品添加劑、防腐劑、色素等，屬天然綠色飲品。另外，糯米有一定的收斂作用，如果是吃糯米導(dǎo)致的便秘，可以喝點(diǎn)蘿卜湯化解。

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