近年來，隨著健康飲食觀念的普及，低熱量、低脂肪的魔芋制品在零食市場上異軍突起，成為眾多消費(fèi)者的新寵。最新數(shù)據(jù)顯示，魔芋產(chǎn)業(yè)的增長勢頭強(qiáng)勁，部分企業(yè)在魔芋相關(guān)產(chǎn)品的銷售額上實(shí)現(xiàn)了突破，有的企業(yè)年銷售額甚至超過了10億元。

魔芋，作為一種富含膳食纖維且?guī)缀趿阒镜氖巢模粌H在健康食品領(lǐng)域受到青睞，其獨(dú)特的口感和可塑性也使其成為零食制造商的新寵。從辣味魔芋爽到冰涼的蒟蒻果凍，各種以魔芋為原料的創(chuàng)新產(chǎn)品不斷涌現(xiàn)，滿足了消費(fèi)者對健康零食的需求。

據(jù)報道，衛(wèi)龍等知名品牌在魔芋制品領(lǐng)域取得了顯著的業(yè)績增長。2024年上半年，衛(wèi)龍的蔬菜制品（以魔芋爽為代表）實(shí)現(xiàn)了14.61億元的收入，同比增長38.90%，顯示出魔芋產(chǎn)品在市場上的強(qiáng)勁吸引力。

魔芋作為一種健康食材，在零食市場的崛起反映了消費(fèi)者對健康飲食的重視，同時也為零食產(chǎn)業(yè)的創(chuàng)新和發(fā)展提供了新的方向。隨著市場的不斷擴(kuò)大和產(chǎn)品種類的日益豐富，魔芋產(chǎn)業(yè)有望繼續(xù)保持增長勢頭。

（舉報）

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