我們身體中的鈣約占體重的2%，鈣除了是骨骼發(fā)育的基本原料，直接影響身高外，還在體內(nèi)具有其他重要的生理功能。這些功能對(duì)維護(hù)機(jī)體的健康，保證正常生長(zhǎng)發(fā)育的順利進(jìn)行具有重要作用。鈣能促進(jìn)體內(nèi)某些酶的活動(dòng)，調(diào)節(jié)酶的活性作用；參與神經(jīng)、肌肉的活動(dòng)和神經(jīng)遞質(zhì)的釋放；調(diào)節(jié)激素的分泌。血液的凝固、細(xì)胞粘附、肌肉的收縮活動(dòng)也都需要鈣。鈣還具有調(diào)節(jié)心律、降低心血管的通透性、控制炎癥和水腫、維持酸堿平衡等作用。

嬰幼兒缺鈣是因?yàn)槟阁w攝入鈣不足。兒童青少年缺鈣是因?yàn)榧彝ワ嬍炒钆洳缓侠韺?dǎo)致。成年人尤其是老年人由于食欲下降、挑食偏食、對(duì)鈣的食物認(rèn)知錯(cuò)誤或者不足導(dǎo)致缺鈣。

備孕、妊娠、老年人與兒童青少年都是需求量較高的人群。還有一部分人群是消耗過(guò)多，比如口味偏重，以及不愛運(yùn)動(dòng)的人群。

消化功能受損造成吸收不佳，高蛋白飲食、高酒精飲食都會(huì)影響鈣的吸收與利用。

一般成人每天推薦攝入鈣800毫克。每天食用300克奶制品，加上豆類、谷物、蔬菜等提供的鈣，基本可以達(dá)到800毫克的推薦攝入量。但一些特殊人群每天需要攝入更多的鈣。

每天攝入鈣量不低于1000毫克，缺鈣可能出現(xiàn)生長(zhǎng)痛、抽筋、注意力不集中等表現(xiàn)。

每天攝入鈣量不低于1000毫克，缺鈣則會(huì)出現(xiàn)腰酸、背痛、腿抽筋、個(gè)頭變矮、牙齒松動(dòng)等表現(xiàn)。

每天攝入鈣量為1000~1200毫克，哺乳期每日鈣攝入總量應(yīng)達(dá)到1000毫克。若缺鈣則會(huì)出現(xiàn)牙齒松動(dòng)、四肢無(wú)力、經(jīng)常抽筋、關(guān)節(jié)疼、頭暈，水腫及乳汁分泌不足等癥狀。

上述三類人群，以及正常膳食達(dá)不到推薦量的人，可以考慮服用鈣劑補(bǔ)鈣。

代表：碳酸鈣、氯化鈣、磷酸鈣。

優(yōu)點(diǎn)：含鈣量高，價(jià)格便宜。

缺點(diǎn)：它在吸收過(guò)程中需要胃酸的參與，對(duì)腸胃刺激相對(duì)大一些。

適用于：胃腸功能良好，沒有什么消化道問(wèn)題的人群。

代表：葡萄糖酸鈣、檸檬酸鈣、乳酸鈣。

優(yōu)點(diǎn)：溶解度好，不需要消耗太多的胃酸，不容易引起脹氣和消化不良。

缺點(diǎn)：鈣含量低，價(jià)格比較高。

適用于：更適合腸胃功能較弱的人群。

也叫乳清鈣，是從牛奶中脫水、脫脂、干燥和噴霧后得到的礦物鹽的組合。

優(yōu)點(diǎn)：高營(yíng)養(yǎng)、刺激性小、易吸收。

缺點(diǎn)：乳鈣成分中有蛋白質(zhì)，屬于異體蛋白，過(guò)量服用容易引起過(guò)敏癥狀。

適用于：胃腸功能非常弱的嬰兒和孕婦。

若是因?yàn)樯攀持锈}攝入不足導(dǎo)致的缺鈣，首先應(yīng)考慮增加含鈣食物供應(yīng)量。膳食中供應(yīng)鈣的主要來(lái)源是：奶類、豆制品、深綠色葉菜、芝麻醬、堅(jiān)果、魚蝦貝類等。

要根據(jù)自身的飲食結(jié)構(gòu)、人群類型、疾病狀況、產(chǎn)品含鈣量、生物利用度、安全性、口感和價(jià)格等因素，選擇適合自己的鈣劑。

部分補(bǔ)鈣劑中含有較多的鈉、鉀、糖類和防腐劑，不適合有糖尿病、高血壓、腎病的老年患者長(zhǎng)期使用，購(gòu)買時(shí)要注意配料表中是否有這些成分。

服用鈣產(chǎn)品時(shí)，宜分頓多餐服用。適宜服用鈣量因人、因所處的年齡階段而異，總體上每頓的量一般在50～100mg內(nèi)比較適合，服用要掌握一個(gè)“度”, 切勿盲目大量 , 否則會(huì)對(duì)身體造成傷害。

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