做法

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1、紅豆洗凈泡上一晚，再適量加水煮至酥爛。

2、紅豆煮好后，加入適量的紅糖攪勻。

3、枸杞洗凈，用溫水泡開備用；另取砂鍋加入適量水煮紅棗至熟，再按壓成泥。

4、白芝麻事先炒熟，用搟面杖搟成碎。

5、將煮好的紅豆及水、枸杞、芝麻一起混入煮棗泥的砂鍋中，煮開成糊即可。

小貼士

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紅豆：性平偏涼，味甘，含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素B族、鉀、鐵、磷等。紅豆能促進心臟血管的活化，利尿；有怕冷、低血壓、容易疲倦等現(xiàn)象的人，常吃紅豆可改善這些不適的現(xiàn)象。

紅棗: 性溫味甘，補中益氣，養(yǎng)血安神；

枸杞：性味甘平，消除疲勞；補腎益精，養(yǎng)肝明目，補血安神，生津止渴，潤肺止咳。

白芝麻：具有豐富的營養(yǎng)性和抗衰老性。

1、芝麻含有大量的脂肪和蛋白質(zhì),還有糖類、維生素a、維生素e、卵磷脂、鈣、鐵、鎂等營養(yǎng)成分；芝麻中的亞油酸有調(diào)節(jié)膽固醇的作用；

2、芝麻中含有豐富的維生素e，能防止過氧化脂質(zhì)對皮膚的危害，抵消或中和細胞內(nèi)有害物質(zhì)游離基的積聚，可使皮膚白皙潤澤，并能防止各種皮膚炎癥；

3、芝麻還具有養(yǎng)血的功效，可以治療皮膚干枯、粗糙、令皮膚細膩光滑、紅潤光澤。

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