健康吃肉有講究，3點(diǎn)需牢記

肉類作為優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的主要來(lái)源，存在肯定有它的道理。實(shí)際上，只要正確地掌握吃肉的方式方法，它帶來(lái)的好處還是很多的。但健康吃肉有講究，以下3點(diǎn)需牢記：

1、每天限量70g

不管什么食物都不宜攝取過(guò)度，建議一天的紅肉攝取量不要超過(guò)70克，其他的蛋白質(zhì)，可以從其他白肉或是植物性蛋白質(zhì)中獲得。

其實(shí)，可以讓肉類變成一道菜的點(diǎn)綴，例如蔬菜炒肉絲、炒肉片，避免象是紅燒肉、排餐的料理方式，就可以顯著降低每天吃進(jìn)的肉類份量。

2、肉不要用炸的

另外，烹調(diào)時(shí)要選擇新鮮的肉類，不用碳烤、油炸等高溫方法，盡量降低烹調(diào)溫度，因?yàn)楦邷丶逭ā镜染僧a(chǎn)生較多的致癌物，比如羊肉串、烤肉等都要盡量少吃，以免攝取過(guò)多的油脂。

3、補(bǔ)充膳食纖維

如果你還是想要堅(jiān)持大口吃肉，那么還有最后一招，吃下紅肉的時(shí)候，建議一起吃下1：1的膳食纖維，比如吃蔬菜水果，綠葉蔬菜更是首選。這樣既可以提供我們所需的營(yíng)養(yǎng)，用健康的方式抵消紅肉給腸道造成的負(fù)擔(dān)。

綜上所述：我國(guó)癌癥高發(fā)，不一定就是長(zhǎng)期吃肉引起的，這是多方面的原因，比如遺傳因素、環(huán)境因素以及個(gè)人免疫力等因素。

在制作肉類的時(shí)候，應(yīng)該注意采取健康的烹飪方式，比如蒸、煮、燉、燜等。

在吃肉的時(shí)候，可以搭配一點(diǎn)蔬菜和水果，這些不僅可以保證營(yíng)養(yǎng)均衡，還可以降低癌癥的風(fēng)險(xiǎn)。

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