家中有老人、孩子的，大多習(xí)慣于備些零食，以期在關(guān)鍵時(shí)候“墊墊肚子”。

出于對(duì)健康的考慮，許多人會(huì)主動(dòng)選擇“健康零食”來(lái)食用。

不過(guò)，您認(rèn)為的健康零食真的健康嗎？下列“偽健康”零食，大家還是盡量避開(kāi)吧！

7種零食并不健康

01

果蔬汁

不少人認(rèn)為，鮮榨果蔬汁是健康飲品。

的確，和普通的含糖飲料相比，鮮榨果蔬汁的營(yíng)養(yǎng)元素相對(duì)豐富。

但是，與直接吃水果相比，鮮榨果蔬汁就不值一提了。

首先，鮮果榨汁后會(huì)損失相當(dāng)一部分營(yíng)養(yǎng)元素，如果榨汁后還把殘?jiān)鼇G棄了，還會(huì)進(jìn)一步損失膳食纖維。

其次，水果榨汁后，原本的“內(nèi)源性糖”被釋放為游離糖，更利于人體吸收，這反而不利于控糖和控體重，還會(huì)增加齲齒的風(fēng)險(xiǎn)。

所以說(shuō)，喝果蔬汁不如直接吃水果、蔬菜。

02

果蔬脆

沒(méi)機(jī)會(huì)吃蔬菜，就用果蔬脆替代？千萬(wàn)不要！

雖然二者的原料相同，但不少果蔬脆都是通過(guò)油炸的方法烹制的，不僅損失了大部分水溶性維生素，脂肪和熱量也不低。

即使是相對(duì)健康的、通過(guò)凍干工藝制作的果蔬干，加工過(guò)程中并沒(méi)有使用油，但其營(yíng)養(yǎng)元素仍然不如新鮮果蔬。

所以說(shuō)，想要補(bǔ)充蔬菜，一定要選擇新鮮蔬菜，每天吃夠300~500g，其中有一半以上的深色蔬菜，才是最恰當(dāng)?shù)摹?/p>

03

乳酸菌飲品

雖然都有乳酸菌，但乳酸菌飲品和酸奶的差距還是很大的。

乳酸菌飲品的本質(zhì)其實(shí)還是“飲料”而并非乳制品。

首先，和酸奶相比，乳酸菌飲品的蛋白質(zhì)和鈣含量明顯較低。

其次，為了調(diào)味，乳酸菌飲品中往往會(huì)加入更多的糖。

有調(diào)查顯示，市售的多種品牌的乳酸菌飲品，其含糖量甚至比可樂(lè)還要高！

所以，想要補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、不發(fā)胖，最好選購(gòu)名為“發(fā)酵乳”或“風(fēng)味發(fā)酵乳”的產(chǎn)品。

04

無(wú)糖食品

高糖飲食不健康，但“無(wú)糖”食品也不見(jiàn)得有多好。

首先，我國(guó)《預(yù)包裝食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽通則》中規(guī)定，每百毫升/百克糖含量不超過(guò)0.5g，才可以宣稱是無(wú)糖。

如果只是“無(wú)蔗糖”，但卻添加了麥芽糖、葡萄糖、果糖等添加糖，同樣不是無(wú)糖食品。

大家在購(gòu)買(mǎi)時(shí)一定要擦亮眼睛。

05

果脯蜜餞

果脯蜜餞類(lèi)的小零食口感酸甜、原料大多是水果，所以很多人會(huì)以為它們是健康零食。

其實(shí)，市面上的果脯蜜餞大多高糖、高鹽、高熱量，常吃會(huì)增加肥胖以及高血壓的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)。

06

花式麥片

燕麥?zhǔn)且环N健康食材，但花式麥片就不那么健康了。

不論是方便食用的麥片沖劑還是口感酥脆的水果混合麥片，都有高糖、高脂的陷阱，大家一定要少吃。

如果真的喜歡吃燕麥，可以選擇壓片薄麥片，這類(lèi)產(chǎn)品沒(méi)有額外添加，只是通過(guò)蒸煮、烘干、壓片等工藝制成，吃起來(lái)更省事，營(yíng)養(yǎng)上也沒(méi)什么損失。

07

粗糧餅干

市售的大多數(shù)粗糧餅干中的并沒(méi)有多少粗糧，反而可能是以小麥粉為主要原料，加入植物油、白砂糖等材料烹制而成。

如果把這樣的粗糧餅干當(dāng)做主食來(lái)吃，不僅不能幫助平穩(wěn)餐后血糖，而且還更容易長(zhǎng)胖。

如果實(shí)在想吃粗糧餅干，一定要看好標(biāo)簽，選擇配料表中粗糧排名靠前的，并且脂肪和總熱量相對(duì)較低的一款。

健康零食有哪些？

01

奶制品

乳類(lèi)食品絕對(duì)是健康零食的首選，營(yíng)養(yǎng)更是有獨(dú)特的優(yōu)勢(shì)。

如果怕胖，無(wú)添加糖的酸奶及牛奶等，或者脫脂或低脂奶制品都是不錯(cuò)的選擇。

02

堅(jiān)果

堅(jiān)果類(lèi)食物是蛋白質(zhì)的重要來(lái)源。

《中國(guó)居民膳食指南》建議每人每周食用堅(jiān)果50~70g。

不過(guò)，購(gòu)買(mǎi)堅(jiān)果時(shí)最好選擇無(wú)鹽的，過(guò)多的鈉也會(huì)對(duì)身體健康造成一定影響。

03

新鮮果蔬

新鮮的水果和蔬菜，不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，對(duì)于一些可以生吃的果蔬，洗凈生吃當(dāng)零食也是非常不錯(cuò)。

《中國(guó)居民膳食指南》推薦每人每天進(jìn)食蔬菜300~500g，進(jìn)食水果200~350g。

資料：養(yǎng)生中國(guó)、科普中國(guó)、邵逸夫醫(yī)院

原標(biāo)題：《這7種“偽健康”零食，小心吃出健康問(wèn)題！》

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