本報(bào)訊（記者 朱瀚墨 通訊員 明悅）“明明已經(jīng)吃得少了，怎么還是瘦不下來(lái)？”在市婦幼保健院營(yíng)養(yǎng)與體重管理門診，不少市民很是疑惑。醫(yī)生提醒，健康飲食不僅強(qiáng)調(diào)科學(xué)配比，更要注意避免“小身材、大能量”食品。如果長(zhǎng)期“管住嘴、邁開腿”不見(jiàn)效，且代謝功能正常，則要注意是否有減緩身體代謝的不良習(xí)慣。

33歲的曉雯體形偏胖，身體質(zhì)量指數(shù)（BMI）近28。為了提高生活質(zhì)量、避免肥胖并發(fā)癥，她決心運(yùn)動(dòng)、飲食雙管齊下，爭(zhēng)取健康減肥。但青菜吃了近倆月，體重秤上的數(shù)字卻沒(méi)啥變化，這讓她很是苦惱。是不是身體代謝出了問(wèn)題？

經(jīng)過(guò)檢查，市婦幼保健院營(yíng)養(yǎng)與體重管理門診主治醫(yī)師鈕丹葉認(rèn)為，曉雯的身體代謝一切正常。但進(jìn)一步溝通中卻發(fā)現(xiàn)，曉雯可能掉進(jìn)了“熱量陷阱”。比如以果蔬為主的輕食餐里，她要加沙拉醬，還要配上一杯鮮榨果汁；外出聚餐，如果有加了菠蘿、番茄的咕咾肉、番茄炒蛋，她會(huì)特意多吃些；追劇時(shí)吃點(diǎn)薯片和堅(jiān)果，每天下午餓了隨手抓兩粒巧克力……“這些食物無(wú)一不是‘熱量炸彈’，能量極高。尤其是沙拉醬、鮮榨果汁、含油量高的菜品，更是披著健康飲食的外衣，實(shí)則很容易造成能量超標(biāo)。”鈕丹葉分析認(rèn)為，這正是曉雯體重越來(lái)越失控的重要因素。制定針對(duì)性減重方案，更注意飲食細(xì)節(jié)、控制每日總攝入量后不久，曉雯的體重果然有了明顯下降。

排除飲食不慎、掉入“熱量陷阱”因素，門診上還有不少市民擔(dān)心，自己少吃不瘦，是不是代謝出了問(wèn)題？“一方面，甲狀腺功能減退、多囊卵巢綜合征，某些藥物的應(yīng)用，甚至是垂體相關(guān)疾病等，都可能影響體重，確實(shí)不是靠少吃就能順利減肥減重?！扁o丹葉說(shuō)，市民可以到醫(yī)院進(jìn)行相應(yīng)的篩查，了解是否存在相關(guān)問(wèn)題。但另一方面，其實(shí)檢查下來(lái)，絕大多數(shù)人并不存在代謝異常，而是有些不良的生活方式，在悄悄影響著身體代謝。

她舉例說(shuō)，人體肌肉量越少，基礎(chǔ)代謝就越低，也就更不利于減肥。但當(dāng)下很流行的“吃草不吃肉”、不吃米飯等飲食模式，以及“葛優(yōu)躺”“沙發(fā)癱”等久坐不動(dòng)，其實(shí)會(huì)導(dǎo)致身體肌肉日益減少，基礎(chǔ)代謝也隨之受損。此外，液斷、蘋果減肥法等過(guò)度節(jié)食的不良減肥法，以及作息紊亂、睡眠不佳、心理壓力等，也都會(huì)干擾身體代謝，進(jìn)而影響體重管理。

“進(jìn)行體重管理的時(shí)候，不能簡(jiǎn)單地少吃或者不吃，而是要科學(xué)、健康地吃，還要兼顧運(yùn)動(dòng)、作息等生活方式的調(diào)整?！扁o丹葉建議，市民應(yīng)該首先進(jìn)行疾病評(píng)估以及人體成分分析等評(píng)估，根據(jù)個(gè)體的身體情況、減重目的等，制定個(gè)性化的減重方案，確?？茖W(xué)、安全、健康減重，遠(yuǎn)離肥胖。

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