瓶裝水的鑒別方法引起了不少市民關(guān)注。記者莊小龍攝

　　文/記者湯南 通訊員呂寅森

　　本周是食品安全宣傳周。昨日，廣州市黃埔區(qū)在港灣北百事佳廣場啟動了食品安全宣傳活動，專業(yè)人員在現(xiàn)場教授如何辨別瓶裝水、食鹽等普通日常生活用品的真?zhèn)?，引起市民們的強烈興趣。

　　黃埔區(qū)農(nóng)業(yè)和園林局一位黃姓相關(guān)負責(zé)人介紹，他們在區(qū)內(nèi)位于南崗、沙步、文沖的三個大型農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場設(shè)立了農(nóng)藥殘留簡易監(jiān)測點，對每批蔬菜進行抽樣快速檢測，半小時之內(nèi)就能得出結(jié)果。同時，也會對普通的農(nóng)貿(mào)市場進行抽檢，目前檢測合格率比較高。

　　瓶裝水：瓶身硬、字跡清

　　黃埔區(qū)食品藥品監(jiān)管局的專業(yè)人士教市民三招辨別瓶裝水。

　　一看瓶身，用手捏捏，真貨的瓶身比較硬挺、結(jié)實。

　　二看商標(biāo)，商標(biāo)上印著的礦物質(zhì)含量、水源地、生產(chǎn)廠商等信息的字跡清楚，則為真貨；假貨字跡模糊，筆劃界限不明晰，有暈染的感覺。

　　三看生產(chǎn)日期，有些瓶裝水會同時在瓶蓋側(cè)面、瓶身接近瓶口的位置印有生產(chǎn)日期，兩處的生產(chǎn)日期能吻合的，就是真貨。

　　真醬油：搖一搖泡沫不易散

　　真品：包裝上字跡整齊，印刷清晰，有標(biāo)明質(zhì)量等級和氨基酸含量；色澤呈紅褐色或棕褐色，鮮艷有光澤，不渾濁；搖一搖醬油瓶，泡沫大小均勻且不易散去；掛壁性好，倒轉(zhuǎn)瓶子，其內(nèi)壁仍附著醬油顏色；有醬香。

　　假品：包裝上字跡不清楚，印刷模糊；色澤青黑無光澤，較稀；泡沫大小不一，很快散去；掛壁性差；苦澀或有異味。

　　真食鹽：防偽編碼一包一碼

　　一看包裝袋兩側(cè)是否有折痕。真品加碘食鹽包裝袋兩側(cè)圓滑，沒有對折痕跡，假冒品包裝袋兩側(cè)均有一條或以上明顯對折痕跡。

　　二看碘鹽防偽標(biāo)簽。真品包裝袋正面的防偽標(biāo)記均貼在同一縱線上，方方正正十分規(guī)則。假冒品包裝袋貼的防偽標(biāo)簽不在同一線上，不規(guī)則，歪斜的現(xiàn)象較明顯。

　　三看防偽編碼。真品包裝袋袋背中間封口處的生產(chǎn)日期前印有8位數(shù)防偽編碼，防偽編碼一包一碼，不會重碼。假冒品包裝袋的8位數(shù)防偽編碼會重碼。

(來源:廣州日報)

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