白菜怎么做好吃？白菜的功效有哪些呢？一年四季菜市場(chǎng)上都少不了的菜是什么呢？喜歡吃白菜的人可能會(huì)浮現(xiàn)的白菜這種蔬菜的模樣?？墒悄阒腊撞嗽趺闯圆拍苡袪I(yíng)養(yǎng)呢？這里我告訴你白菜的功效。

白菜，我們冬日的餐桌上最常見的一道菜，其實(shí)它不僅美味，還有不少治病療疾的功效！

白菜湯：白菜1000克，豆腐皮50克，紅棗10個(gè)，加水適量，燉湯。可治肺燥咳嗽、大便干結(jié)。

白菜露：白菜搗爛絞汁200毫升，飯前加熱，溫服，每天2次。可治療胃潰瘍。

白菜綠豆飲：白菜根莖頭1個(gè)，綠豆芽30克，將白菜根莖頭與綠豆芽同煮，溫飲，每天2～3次，每次100～200毫升。有清熱解毒作用，可治療外感溫?zé)嶂耙鸬陌l(fā)熱、頭痛、鼻塞、口干等癥。

菜根紅糖飲：白菜根300克，生姜3片，紅糖60克。將菜根洗凈與姜、糖同煮，熱飲。有解毒、散風(fēng)寒之功，可治療外感風(fēng)寒之邪引起的惡寒、發(fā)熱、頭痛、無(wú)汗、惡心等癥。

白菜炒肉片：白菜500克，洗凈切段，瘦肉100克，切片與白菜同炒。有通腸胃補(bǔ)精血之功。水煮鮮菜葉 白菜葉200克，用開水煮食。可治療小便不利、煩熱口渴、消化不良等癥。

貼士

多吃白菜能防乳腺癌。美國(guó)紐約激素研究所的科學(xué)發(fā)現(xiàn)，中日婦女的乳腺癌發(fā)病率比西方婦女低得多，是由于食白菜多的緣故。調(diào)查表明，每10萬(wàn)婦女中，每年乳腺癌的發(fā)病人數(shù)為：中國(guó)6人，日本21人，北歐84人，美國(guó)91人。

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