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餐飲辦健康證查乙肝嗎?

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2025年05月04日 02:21

餐飲辦健康證查乙肝嗎?

更新時間：2023-01-04 04:34:13

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乙肝可以辦餐飲健康證，但乙肝病毒定量為陽性具有傳染性的不可以辦理。辦理健康證需要檢查的項目有病毒性肝炎、瘧疾、傷寒、活動性肺結(jié)核、皮膚病、內(nèi)外科常規(guī)、X光胸透等，完成體檢后結(jié)果符合條件經(jīng)衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)核實后，可以到所管轄的衛(wèi)生局衛(wèi)生監(jiān)督所辦理健康證明。
法律依據(jù)：《公共場所衛(wèi)生管理條例》第七條公共場所直接為顧客服務(wù)的人員，持有“健康合格證”方能從事本職工作。患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎、活動期肺結(jié)核、化膿性或者滲出性皮膚病以及其他有礙公共衛(wèi)生的疾病的，治愈前不得從事直接為顧客服務(wù)的工作。
第十三條衛(wèi)生監(jiān)督員有權(quán)對公共場所進(jìn)行現(xiàn)場檢查，索取有關(guān)資料，經(jīng)營單位不得拒絕或隱瞞。衛(wèi)生監(jiān)督員對所提供的技術(shù)資料有保密的責(zé)任。公共場所衛(wèi)生監(jiān)督員在執(zhí)行任務(wù)時，應(yīng)佩戴證章、出示證件。

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除特殊行業(yè)外，現(xiàn)在辦健康證一般不會查乙肝?，F(xiàn)在查的主要是申請人是否具有痢疾、傷寒、病毒性肝炎、活動期肺結(jié)核、化膿性或者滲出性皮膚病以及其他有礙公共衛(wèi)生的疾病。
法律依據(jù)：
《中華人民共和國食品安全法》第四十五條
食品生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)建立并執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度。
患有國務(wù)院衛(wèi)生行政部門規(guī)定的有礙食品安全疾病的人員，不得從事接觸直接入口食品的工作。
從事接觸直接入口食品工作的食品生產(chǎn)經(jīng)營人員應(yīng)當(dāng)每年進(jìn)行健康檢查，取得健康證明后方可上崗工作。

《公共場所衛(wèi)生管理條例》第七條
公共場所直接為顧客服務(wù)的人員，持有“健康合格證”方能從事本職工作?；加辛〖?、傷寒、病毒性肝炎、活動期肺結(jié)核、化膿性或者滲出性皮膚病以及其他有礙公共衛(wèi)生的疾病的，治愈前不得從事直接為顧客服務(wù)的工作。

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只要是肝功能正常，乙肝表面抗原是不允許查的，乙肝攜帶者可以正常辦理餐飲業(yè)健康證?！　「鶕?jù)《食品安全法實施條例》明確規(guī)定不再禁止乙肝病毒攜帶者從事餐飲業(yè)，并宣布取消廚師、餐廳服務(wù)員等四類職業(yè)人員上崗前的乙肝項目檢測及門檻。　　健康證的具體體檢項目如下：　　
1、一般檢查如營養(yǎng)、發(fā)育、血壓、身高、體重；　　
2、胸透：對心、肺、膈的檢查；　　
3、內(nèi)科如胸部、肺部聽診、心率、心律、雜音、肝、脾等；　　
4、外科如淋巴、甲狀腺、脊柱、四肢；　　
5、化驗：肝功能，甲肝抗體，戊肝抗體；大便培養(yǎng)(痢疾、傷寒桿菌)血型(可選)、血常規(guī)(可選)。