在中國(guó)人的習(xí)俗里，紅酒在生日宴會(huì)或其他PARTY中頗受歡迎。很多宴會(huì)中對(duì)于紅酒兌可樂(lè)或者雪碧，只是追求一哄而上的熱鬧。也有很多人基于中國(guó)式口味，往往兌幾種飲料來(lái)抵擋紅酒特有的干澀。

紅酒兌雪碧和可樂(lè)，紅酒成“毒藥”!

眾所周知，適量飲用紅酒有利于身體健康。然而加入雪碧和可樂(lè)后，紅酒也就變成了慢性“毒藥”。

首先，從消化系統(tǒng)的角度來(lái)說(shuō)，碳酸飲料在胃里放出的二氧化碳?xì)怏w，迫使酒精很快進(jìn)入小腸。而小腸吸收酒精的速度，比胃要快得多，從而加大害。

中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)研究表明，紅酒兌雪碧和可樂(lè)是最容易引起身體傷害的。因?yàn)榫凭谔妓岬淖饔孟?，很容易通過(guò)血腦屏障進(jìn)入腦內(nèi)，造成傷害。

另外，由于雪碧和可樂(lè)中含有大量的糖和能量，喝紅酒時(shí)摻入雪碧和樂(lè)，無(wú)形中會(huì)增加糖分和能量的攝入，長(zhǎng)期飲用會(huì)影響健康，導(dǎo)致肥胖和其他慢病。

紅酒兌雪碧和可樂(lè)，緣何而來(lái)?

這和中國(guó)人的口感有一定的關(guān)系。雪碧可樂(lè)是普通老百姓喜聞樂(lè)見(jiàn)、垂手可得的飲料。因此，大多數(shù)中國(guó)人還是喜好甜味，厭惡苦味，喜好潤(rùn)滑的感，厭艱澀口感。

而葡萄酒，特別是以干紅居多的葡萄酒中帶有單寧，會(huì)有苦澀感，此，兌雪碧和加可樂(lè)自然而然隨之而來(lái)。另外，不少人認(rèn)為紅酒酒精度數(shù)較高，兌入雪碧和可樂(lè)可以稀釋酒精，以防止喝醉。

紅酒兌雪碧和可樂(lè)，國(guó)外釀酒師知道嗎?

紅酒雖然是一種酒精飲料，但其區(qū)別于一般飲料的特點(diǎn)就在于“品”。

我們可以大口豪放地“干杯”青島啤酒，但是紅酒卻要慢慢細(xì)品，方能知其味。從觀色、聞香和嘗味等各方面來(lái)看，如果加入雪碧和可樂(lè)就會(huì)完全改變紅酒的特性，使得紅酒和普通的飲料沒(méi)有什么差別。

從葡萄酒的釀造過(guò)程來(lái)看，釀酒師都是使用100%的葡萄，盡量減少人工干預(yù)，以最大限度地凸顯葡萄和風(fēng)土的特點(diǎn)。

如果在最后的飲用過(guò)程加入雪碧和可樂(lè)，未免浪費(fèi)釀酒師的一番心血，相信國(guó)外釀酒師看到此情此景難免不“烏乎哀哉”。

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