2018年全國愛牙日宣傳主題

“口腔健康，全身健康”，

副主題是“護(hù)健康口腔、助健康體魄、享健康生活”

1989年，由衛(wèi)生部、教委等部委聯(lián)合簽署，

確定每年的9月20日為(中國)全國愛牙日

2018年9月20日，是第三十個(gè)全國愛牙日

口腔健康是國民身心健康的重要標(biāo)志。

口腔疾病是影響人們健康的常見病、多發(fā)病，

不僅影響口腔咀嚼、發(fā)音等生理功能，

還與腦卒中、心臟病、糖尿病、消化系統(tǒng)疾病等全身疾病有密切關(guān)系。

從醫(yī)學(xué)上來講：食物中的礦物質(zhì)，特別是鈣、磷、氟對(duì)牙齒的礦化很重要，但動(dòng)物實(shí)驗(yàn)已證明，嚴(yán)重的蛋白質(zhì)氨基酸的營養(yǎng)缺乏可影響牙齒的生長發(fā)育和唾液分泌，從而增加齲病的易感性。

我國牙齒敏感的發(fā)病率很高。據(jù)一項(xiàng)由中華口腔醫(yī)學(xué)會(huì)的調(diào)查表明，中國牙齒敏感的患病率高達(dá)30%，有醫(yī)生戲稱，“三人行，必有一人牙齒敏感”。足見我們的口腔護(hù)理在日常生活中的重要性。

今天，就數(shù)一數(shù)“那些關(guān)心我們口腔的氨基酸”吧。

一、精氨酸有助于改善口腔健康據(jù)來自英國紐卡斯?fàn)柎髮W(xué)（Newcastle University）和美國密歇根大學(xué)（University of Michigan）專家2015年的一項(xiàng)聯(lián)合研究，精氨酸這種常見的氨基酸，能分解牙菌斑，因而能顯著改善口腔健康，能夠幫助數(shù)百萬人擺脫蛀牙和牙齦疾病的困擾。紐卡斯?fàn)柎髮W(xué)Nick Jakubovics博士在實(shí)驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)，存在于紅色肉類、家禽、魚類和乳制品中的左旋精氨酸能夠阻止牙菌斑的形成，左旋精氨酸已經(jīng)被用于測(cè)試牙齒敏感性的牙科產(chǎn)品中。Nick Jakubovics博士說：“我們的研究顯示，在實(shí)驗(yàn)室條件中，左旋精氨酸能夠分解‘模型’（model）牙菌斑?！?/p>

“左旋精氨酸現(xiàn)在被應(yīng)用于某些牙膏配方中，因?yàn)樗芊乐寡蕾|(zhì)過敏癥（dentine hypersensitivity）。我們的研究發(fā)現(xiàn)同樣濃度的左旋精氨酸能夠控制牙菌斑，因而左旋精氨酸可能有利于防止牙齦疾病?！薄拔阌怪靡?，防止牙齦疾病是左旋精氨酸的主要用途，左旋精氨酸價(jià)格便宜并且易于加入到牙膏或者漱口水中。目前，在西方國家中10%-15%的成年人患有較重的牙齦疾病，它能夠?qū)е卵例X松動(dòng)甚至脫落。因此，我們需要更好的方法來控制牙菌斑?！?/p>

牙齒的生物膜是導(dǎo)致蛀牙、牙齦炎和牙周炎的原因。調(diào)查顯示，在英國，31%的成年人有活躍的蛀牙；45%的成年人患有中度的或嚴(yán)重的牙周炎。據(jù)估計(jì)，英國國民健康保險(xiǎn)制度（NHS）中的成年人和孩童牙齒的保險(xiǎn)每年花費(fèi)37億歐元（合人民幣257億元），私人牙科花費(fèi)大約26億歐元（合人民幣180億元）。與牙菌斑有關(guān)的疾病，例如蛀牙和牙周炎，占據(jù)了絕大部分醫(yī)療費(fèi)用。

二、氨基酸表面活性劑在口腔護(hù)理中的應(yīng)用近年來，隨著高新科技的不斷發(fā)展，以生物為基礎(chǔ)的表面活性劑——氨基酸型表面活性劑以其生產(chǎn)原料廣、價(jià)廉、表面活性高、乳化能力強(qiáng)、起泡性好、無毒、環(huán)境友好、能被生物降解等優(yōu)點(diǎn)而備受人們的親睞。在其不同的氨基酸表面活性劑結(jié)構(gòu)類型中，N-酰基氨基酸型表面活性劑是一個(gè)新的發(fā)展方向，除了在傳統(tǒng)的個(gè)人清潔劑、食品添加劑、金屬加工、礦石浮選和石油開采等領(lǐng)域的應(yīng)用不斷擴(kuò)大外，近年來也在農(nóng)業(yè)、生物制品和化妝品研發(fā)等一些領(lǐng)域得到了新的發(fā)展。N-?；被峒捌潲}類由于對(duì)皮膚和毛發(fā)作用溫和，有很高的親和力及潤濕效果，能產(chǎn)生豐富且穩(wěn)定的泡沫，因此被用在各種香波及許多化妝品中。N-月桂酰谷氨酸、N-月桂酰天冬氨酸、N-脂肪酰肌氨酸、N-椰油?；谆；撬徕c等都能用于口腔等護(hù)理產(chǎn)品中。

N-酰基氨基酸及其鹽的應(yīng)用是近年來表面活性劑中應(yīng)用的熱點(diǎn)。N-?；拾彼徕c添加在液體或者膏體的個(gè)人護(hù)理產(chǎn)品中，能增大產(chǎn)品對(duì)溫度的變化適應(yīng)范圍，克服低溫下使用時(shí)因凝固而難以擠出軟管等難題，起著很好的改善效果，并且對(duì)保健牙齒及預(yù)防口腔疾病效果較為顯著。N-?；被犷惐砻婊钚詣┰诳谇粌?nèi)具有抑制將葡萄糖變?yōu)槿樗岬娜樗峋淖饔茫鳛檠婪燮鹋輨┯糜谘栏嗯浞街锌善鹬芎玫那鍧嵭Ч⑹箍跉馇逍?。相關(guān)研究人員人指出在眼藥水和牙膏中，為提高產(chǎn)品的安全性和舒適性，可加入少量的N-?；被峄蛘咂潲}，這樣能使產(chǎn)品更穩(wěn)定并且增加其抗菌能力，將月桂?；“彼徕c添加至含有香料香精的口香糖中，能使香味保持較長久，起著清新口氣的同時(shí)，治愈口腔病癥。N-月桂?；彼徕c被廣泛應(yīng)用于牙齒的洗滌劑中，對(duì)口腔疾病具有一定療效，再加上這種氨基酸型表面活性劑在水中的高溶解度，可用于制得高泡牙膏，并能避免產(chǎn)品的不穩(wěn)定性。氨基酸型表面活性劑對(duì)硬水穩(wěn)定，不脫脂，接近中性，不刺激皮膚和眼睛，特別適合皮膚敏感的人和嬰兒食用。

目前，氨基酸型表面活性劑已被CIR（美國化妝品成分評(píng)估）認(rèn)證能被加入口腔護(hù)理產(chǎn)品中，成分添加量可高達(dá)34%，充分說明該類表面活性劑在口腔領(lǐng)域中使用的安全性。正是由于氨基酸型表面活性劑具有以上優(yōu)良特性，其在口腔領(lǐng)域中具有廣泛的應(yīng)用前景。

根據(jù)近年市場用于口腔護(hù)理產(chǎn)品生產(chǎn)的氨基酸表面活性劑銷售量明顯增加，其中以液態(tài)月桂酰肌氨酸鈉為主。研究人員表示：氨基酸型表面活性劑對(duì)皮膚、口腔等作用溫和，刺激小，幾乎無毒害，起泡和乳化能力較好，去污能力強(qiáng)，生物降解性優(yōu)良，還能與其他各種表面活性劑有較好的相容性，除此之外，還具有一定的殺毒抑菌性能，能被廣泛應(yīng)用于口腔護(hù)理產(chǎn)品中，不僅符合美國化妝品中安全性評(píng)估報(bào)告要求，并且自身所具有的特性，使得這種合成原料易得而簡單的表面活性劑廣泛用于人們的生活中，滿足了對(duì)環(huán)境友好的要求，也滿足了人們對(duì)產(chǎn)品安全性、溫和性和優(yōu)良性不斷提高的要求。

三、氨基酸再生牙膏

牙疼不是病，疼起來真要命。說起牙病的痛苦和牙鉆的恐怖，很多人都深有體會(huì)。當(dāng)細(xì)菌溶解了牙齒表面的琺瑯質(zhì)后，蛀牙就很容易產(chǎn)生。傳統(tǒng)的治療方式是，當(dāng)齲洞大到一定程度，牙醫(yī)用鉆頭去掉已經(jīng)被腐蝕的部分，然后填上樹脂、金屬或者其它材料。

但氨基酸卻能改變歷史——牙齒再生牙膏是英國利茲大學(xué)口腔學(xué)院的科學(xué)家們，最近發(fā)明的一種氨基酸牙膏，長期使用可以逆轉(zhuǎn)牙齒被腐蝕的過程，使得牙齒自行再生，有望使牙鉆成為歷史。

我們知道：當(dāng)細(xì)菌溶解了牙齒表面的琺瑯質(zhì)后，蛀牙就很容易產(chǎn)生。氨基酸再生牙膏，它內(nèi)含一種復(fù)合纖維材料。當(dāng)作用于齲齒時(shí)，這種牙膏會(huì)形成膠粘性支架，吸引鈣質(zhì)沉淀，使齲齒自行彌合。

相信隨著人類對(duì)生命科學(xué)的不斷探索，

氨基酸這一人體第一營養(yǎng)素蘊(yùn)藏更多神奇的功能

會(huì)不斷地發(fā)現(xiàn)出來，

來更好的造福我們?nèi)祟悺?/p>

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