湘舜茶：茶葉油中富含的茶多酚

茶多酚是一種從茶葉中提取的純天然復(fù)合物，具有良好的抗氧化、抗輻射和清除活性氧自由基能力;能預(yù)防多種癌癥、腫癌，調(diào)節(jié)血脂異常，預(yù)防和治療心腦血管疾病，并具有抗菌消炎、抗病菌等功效，同時(shí)茶多酚等活性物質(zhì)具解毒和抗輻射作用，能有效地阻止放射性物質(zhì)侵入骨髓，并可使鍶90和鈷60迅速排出體外，被健康及醫(yī)學(xué)界譽(yù)為“輻射克星”。所以美國(guó)醫(yī)學(xué)基金會(huì)主席J.H.Weisbarger指出：茶多酚將是21世紀(jì)對(duì)人體健康產(chǎn)生巨大效果的化合物。

1、抗癌

　　茶多酚能極強(qiáng)的清除有害自由基，阻斷脂質(zhì)過氧化過程，提高人體內(nèi)酶的活性，從而起到抗突變、抗癌癥的功效。據(jù)相關(guān)資料顯示，茶葉中的茶多酚(主要是兒茶素類化合物)，對(duì)胃癌、腸癌等多種癌癥的預(yù)防和輔助治療均有益處。

　2、防治心血管疾病

　?、俳笛㈩A(yù)防肝臟及冠狀動(dòng)脈粥樣硬化

　　茶多酚對(duì)人體脂肪代謝有著重要作用。人體的膽固醇、甘油三酯等含量高，血管內(nèi)壁脂肪沉積，血管平滑肌細(xì)胞增生后形成動(dòng)脈粥樣化斑塊等心血管疾病。茶多酚，尤其是茶多酚中的兒茶素ECG和EGC及其氧化產(chǎn)物茶黃素等，有助于抑制這種斑狀增生，使形成血凝黏度增強(qiáng)的纖維蛋白原降低，凝血變清，從而抑制動(dòng)脈粥樣硬化。

　?、?降血壓

　　茶多酚具有較強(qiáng)的抑制轉(zhuǎn)換酶活性的作用，因而可以起到降低或保持血壓穩(wěn)定的作用。

　?、?降血糖

　　茶多酚對(duì)人體的糖代謝障礙具有調(diào)節(jié)作用，能降低血糖水平，從而有效的預(yù)防和治療糖尿病。

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