眾所周知，福鼎白茶具有”三抗三降”（抗輻射、抗氧化、抗腫瘤、降血壓、降血糖、降血脂）的作用，那三抗中的抗輻射作用有什么科學論證呢？白茶又是通過什么內(nèi)在成分起到了抗輻射作用的呢？現(xiàn)在我們來進行權威解答！

自然界的輻射種類很多，如：電腦、電視的熒光屏，手機輻射、核輻射、長期接觸射線、過量紫外線、電磁波的輻射等。在日常生活中難免要接觸微量放射線，這種微量輻射對人體具有危害性并不大，但是近距離長時間看電視，這種輻射產(chǎn)生自由基直接危害人體的造血機能群體，而如今年輕人每天都要長時間接觸各種電子產(chǎn)品，所受的輻射更為突出。

● 白茶為何能抗輻射

關于茶葉的防輻射作用最早發(fā)現(xiàn)于日本，廣島原子彈爆炸的幸存者中凡常飲茶者其體質(zhì)狀況、白血球指標以及壽命都明顯優(yōu)于不飲茶或飲茶者。由此相繼進行的茶葉防輻射的研究：王清吉等研究結果表明“茶多酚具有抗輻射作用”；日本靜岡藥科大學的林榮一教授試驗表明，用2%茶多酚喂養(yǎng)小鼠，48h后可將已滲入骨髓的全部放射性90Sr置換出來并排出體外，而對照組動物在同一時間內(nèi)仍有90Sr存留。

也有資料表明，茶葉中黃酮類物質(zhì)能吸收放射性90Sr飼料，甚至已深入動物骨髓的90Sr也能被其吸收排出，小鼠飼喂少量含90Sr飼料后，一組飲服含2%的茶黃酮類復合物溶液，另一組不服，經(jīng)48h檢查，發(fā)現(xiàn)前者骨髓中沒有90Sr的痕跡，而后者骨髓中發(fā)現(xiàn)有15%的Sr含量。

早在2011年4月6日北京召開的茶葉功效與公益研討會上，福鼎白茶就以其良好的防輻射、抗輻射功效受到專家肯定。

中國茶葉學會副理事長、中國茶葉流通協(xié)會專家委員會主任、湖南農(nóng)業(yè)大學劉仲華教授在會上作《茶——最有效的抗輻射飲料》主題講座。

專家認為，茶是自然界富含多酚類（尤其是兒茶素）最高的植物，茶葉中的茶多酚是“自由基清除劑”，能避免輻射產(chǎn)生的過量自由基對生物大分子的損傷。茶多酚能夠提供質(zhì)子與輻射產(chǎn)生的自由基結合，茶多酚還能調(diào)節(jié)與輻射相關的酶類，減緩免疫細胞的受損，提高造血功能。

浙江大學茶學系副主任王岳飛博士在會上談到白茶時說，白茶是一種微發(fā)酵茶，加工工藝自然，所以茶多酚相對損失少，保留的有效成分比較多，茶葉能夠抗輻射的主要成分就是茶多酚，福鼎白茶茶多酚含量比較高，每天喝2-3杯白茶就能起到抗輻射效果。

近年來，歐美國家對白茶進行深入研究發(fā)現(xiàn)，相比其他茶類，白茶自由基含量最低，黃酮含量最高，氨基酸含量平均值高于其它茶類，福鼎白茶具有”三抗三降（抗輻射、抗氧化、抗腫瘤、降血壓、降血糖、降血脂）“功效比其他茶類更顯著。

福鼎白茶加工工藝自然，在很大程度上保留了茶葉中的營養(yǎng)成分，是最原始、最自然、最健康的茶葉。

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