蘋(píng)果醋是一種非常流行的飲品，蘋(píng)果醋里面的醋可不是我們用來(lái)作為調(diào)料品的醋。而是蘋(píng)果發(fā)酵后形成的一種蘋(píng)果醋，蘋(píng)果醋酸甜可口，非常適合我們?nèi)粘ｏ嬘?，而且蘋(píng)果醋有很全面的功效和作用，所以蘋(píng)果醋是我們?nèi)粘１＝〉淖罴扬嬈贰?/p>

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蘋(píng)果醋的功效和作用在于蘋(píng)果醋是一種堿性的飲料能夠中和掉我們體內(nèi)的酸性，蘋(píng)果醋富含果膠和維生素，蘋(píng)果醋還含有豐富的有機(jī)酸。

蘋(píng)果醋的制作方法：

材料：蘋(píng)果 白醋 冰糖

1、蘋(píng)果洗凈，擦干表面水分，再切成小片(表面水分擦干，有利于防腐。);

2、在瓶子底部鋪上一些冰糖，再將蘋(píng)果片一層層碼入，表面再撒上冰糖(俺喜歡這樣加糖，嘿嘿，其實(shí)隨便怎么放都行滴…)醋有一定的腐蝕性，所以最好用玻璃瓶盛裝;

3、倒入米醋，醋要完全沒(méi)過(guò)蘋(píng)果片(關(guān)于醋和糖的用量：俺這一瓶用了450ml醋，冰糖約80g。醋的用量以蘋(píng)果為準(zhǔn)，將蘋(píng)果果肉完全浸泡進(jìn)去就可以了。糖的用量可以隨意些。家庭DIY，沒(méi)那么多條條框框哈!);

4、在瓶口蒙上一層保鮮膜，再擰上蓋子，置陰涼干燥處放置3個(gè)月以上;

5、當(dāng)醋呈金黃色的時(shí)候，就說(shuō)明泡好了，將蘋(píng)果塊撈起不用，再用干凈的紗布或?yàn)V紙將果醋過(guò)濾1-2遍(經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的浸泡，醋里面會(huì)有很細(xì)小的果肉懸浮物，所以先過(guò)濾再裝瓶，果醋看起來(lái)會(huì)更清澈透亮。);

6、將過(guò)濾后的果醋裝入干凈、無(wú)水的玻璃瓶中，瓶口蒙上保鮮膜，再擰上蓋子。放置在陰涼處，或入冰箱冷藏。喝的時(shí)候，取適量果醋，兌入1-2倍的純凈水或者蜂蜜水調(diào)和均勻即可。

上文我們介紹了什么是蘋(píng)果醋，蘋(píng)果醋有很好的功效和作用，蘋(píng)果醋是我們?nèi)粘１＝〉募哑?，常喝蘋(píng)果醋可以消除疲勞，預(yù)防感冒，提高我們?nèi)梭w的抵抗力和免疫功能，蘋(píng)果醋常喝還有美容，抗衰老，瘦身等方面的功效。

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