首頁資訊連湯圓都這么“卷”，有創(chuàng)意還要健康！湯圓消費持續(xù)升溫

連湯圓都這么“卷”，有創(chuàng)意還要健康！湯圓消費持續(xù)升溫

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2025年05月19日 15:47

“鴻運錦鯉”湯圓造型別致。

柿柿如意湯圓

養(yǎng)生湯圓

招財進寶湯圓

市民在超市選購湯圓。

　　明天就是元宵節(jié)，這個承載著團圓與美好的傳統(tǒng)節(jié)日，總是少不了一碗熱氣騰騰的湯圓。記者近日走訪市場發(fā)現(xiàn)，從餡料、外皮到造型設(shè)計，今年超市里賣的湯圓一如既往地“卷”，創(chuàng)意造型與健康概念雙雙獲寵。湯圓消費持續(xù)升溫，今明兩天，銷量將再現(xiàn)峰值。

造型“卷” 魚形湯圓寓意好運連連

　　記者走訪我市大潤發(fā)、沃爾瑪、元初等商超發(fā)現(xiàn)，創(chuàng)意湯圓豐富多樣。搭配立體造型，創(chuàng)意湯圓還被賦予各色美好寓意。例如，橙色的柿子湯圓寓意事事如意，還在大小上做了改良，主打“一口一個”小湯圓；黃色的元寶湯圓，中心印有“旺”“財”“發(fā)”“?！钡茸謽樱⒁庹胸斶M寶；魚形的錦鯉湯圓寓意好運連連；紅色的蘋果湯圓寓意平安喜樂。在線上平臺，還有蛇年卡通湯圓寓意“蛇來運轉(zhuǎn)”“蛇全蛇美”等，視覺上的沖擊力，讓這些產(chǎn)品頗受歡迎。

　　位于SM城市廣場的沃爾瑪超市開設(shè)了專門的湯圓銷售區(qū)，冰柜中擺滿了三全、思念、灣仔碼頭等品牌的湯圓，賣場還設(shè)置了猜燈謎，襯托出濃濃的節(jié)日氛圍。20個裝的“招財進寶”湯圓312克/袋，原價12.99元，促銷價9.9元；20個裝的“小柿也如意”湯圓240克/袋，原價10.99元，特惠9.9元；518克裝的某品牌大黃米零添加蔗糖湯圓，原價9.99元，買2件還享8.5折；300克裝的龍井茶湯圓，原價10.99元，特惠9.9元……形式多樣的促銷活動，將大多數(shù)湯圓的單價控制在10元以內(nèi)。

　　在湯圓展銷區(qū)，一對年輕夫妻在眾多湯圓中相中了“小柿也如意”。這款湯圓顏值出眾，單個重12克，大小合適。旁邊的孟阿姨和女兒則一次性挑選了“招財進寶”湯圓、“鴻運錦鯉”湯圓及“小柿也如意”湯圓各1袋，總價不到30元。她表示，“這些湯圓充滿寓意，價格也不貴?！?/p>

　　沃爾瑪超市工作人員介紹，近期購買湯圓的顧客明顯增多，除了傳統(tǒng)經(jīng)典口味湯圓賣得好之外，幾款寓意美好的新品賣得也不錯。同時，不少業(yè)內(nèi)人士表示，大家會選擇在元宵節(jié)前一天或是當天采購湯圓，預計正月十四和十五兩天，湯圓的銷量或再攀高峰。

用料“卷” 茶味湯圓可以冷熱兩吃

　　不僅造型“卷”，用料方面也更加注重美味與健康并存，深度融合傳統(tǒng)文化與現(xiàn)代消費新趨勢，以滿足不同消費者的需求。

　　在大潤發(fā)超市，思念、三全、灣仔碼頭等品牌的湯圓紛紛登場，保存湯圓的冰柜就有十多個，各式各樣的袋裝湯圓依次排開擺滿冰柜，除了黑芝麻、花生、豆沙等傳統(tǒng)餡料外，還有山楂、陳皮紅豆、榴蓮、巧克力、龍井茶等新口味，更受年輕人青睞。灣仔碼頭推出腐乳奶黃流心餡的水晶福祿湯圓，主打一個甜咸配；三全的茉莉龍井茶味湯圓，冷熱兩吃。

　　此外，主打健康概念的低糖、零添加蔗糖、粗糧湯圓，占比明顯提高。記者走訪發(fā)現(xiàn)，多個商超都上架了三全推出的食養(yǎng)湯圓系列，包括山藥五黑湯圓、山藥五紅湯圓、紅棗桂圓銀耳湯圓等多種口味。據(jù)介紹，山藥五黑湯圓能讓人一口吃到黑豆、黑米、黑麥、黑枸杞及黑芝麻等5種黑食材；山藥五紅湯圓則是山藥、紅小豆入皮，五紅食材入餡；紅棗桂圓銀耳是橘皮入皮，大棗、銀耳、桂圓入餡。某品牌推出的零添加蔗糖湯圓系列，有大黃米、糯玉米、糯米三種外皮可供選擇。

　　市場上，以玉米、黑米、高粱、大黃米、純牛奶及果蔬汁等入皮的產(chǎn)品日益增多，創(chuàng)新面皮讓湯圓五顏六色。

提醒

　　湯圓吃多不易消化可以搭配水果蔬菜

　　廈門大學附屬中山醫(yī)院營養(yǎng)科主治醫(yī)師林立群提醒，湯圓的主要成分是糯米粉，餡料則以果干、堅果、糖為主，不僅升糖指數(shù)高，還是高碳水、高脂肪、高糖的“熱量炸彈”，多吃不易消化。老人、小孩和一些患有腸胃疾病的人，少吃為宜。她建議，普通人也不要一次食用過多，以單個重約20克的湯圓來說，建議控制在6個以內(nèi)，老人小孩則再減量，并且最好搭配食用一些新鮮水果和蔬菜。

（文/圖廈門晚報記者吳佳）

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