全體師生：

為弘揚(yáng)中華美食文化，豐富師生校園生活，為全校師生奉上一場(chǎng)舌尖盛宴，在勞動(dòng)實(shí)踐過(guò)程中倡導(dǎo)校園健康飲食新風(fēng)尚。經(jīng)研究，決定舉辦校園美食文化節(jié)暨師生烹飪大賽，現(xiàn)將相關(guān)安排通知如下：

一、活動(dòng)主題：尋味交大

二、活動(dòng)對(duì)象：全校師生

三、活動(dòng)時(shí)間和地點(diǎn)

（一）大師客廚 “味”你而來(lái)

時(shí)間：11月27日（星期一）- 11月30日（星期四）

地點(diǎn)：九里校區(qū)一、三食堂；犀浦校區(qū)一、二、三、四食堂

（二）美好“食”光 廚藝爭(zhēng)霸

時(shí)間：11月30日（星期四）下午

地點(diǎn)：犀浦校區(qū)一食堂前

四、活動(dòng)內(nèi)容

（一）大師客廚 “味”你而來(lái)

邀請(qǐng)來(lái)自其四川大學(xué)、電子科技大學(xué)、西南財(cái)經(jīng)大學(xué)、西南民族大學(xué)、四川師范大學(xué)、成都大學(xué)等兄弟高校代表，做客我校食堂制作地方特色菜肴，開設(shè)特色菜品窗口售賣，讓離家在外的交大學(xué)子感受特色美食，用美食傳遞溫暖，具體如下：

（二）美好“食”光 廚藝爭(zhēng)霸

各學(xué)院推薦一支3人師生代表隊(duì)（其中，最多1名教師，機(jī)關(guān)等非學(xué)院部門可以邀請(qǐng)學(xué)生助理）參賽。每隊(duì)選手共同制作出三道菜品（1.規(guī)定菜品、2.創(chuàng)意水果拼盤、2.家鄉(xiāng)特色菜）并做菜品介紹。由比賽專業(yè)評(píng)委和大眾評(píng)委對(duì)各隊(duì)參賽作品進(jìn)行評(píng)分。

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)還將邀請(qǐng)校外大師為交大師生們帶來(lái)三大炮、糖藝糖畫、小湯圓等傳統(tǒng)美食和技藝，食堂廚師制作交大定制大蛋糕供同學(xué)們品嘗，讓師生感受傳統(tǒng)文化的同時(shí)，享受美食。

五、獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置

本次比賽根據(jù)分?jǐn)?shù)從高到低，評(píng)選出一等獎(jiǎng)2名、二等獎(jiǎng)4名、三等獎(jiǎng)9名、優(yōu)秀獎(jiǎng)若干名、最佳創(chuàng)意獎(jiǎng)3名，最佳擺盤獎(jiǎng)3名，最具特色獎(jiǎng)3名等獎(jiǎng)項(xiàng)，頒發(fā)獲獎(jiǎng)證書和獎(jiǎng)品。

六、參賽要求

1.參賽選手應(yīng)嚴(yán)格遵守賽場(chǎng)紀(jì)律，服從指揮，儀表端莊，講文明禮貌。各隊(duì)之間團(tuán)結(jié)、友好、協(xié)作，避免各種矛盾發(fā)生。

2.參賽選手應(yīng)衣著整潔，戴工作帽。操作講究衛(wèi)生，生熟食物分開，工具潔凈，不亂扔下腳料。比賽結(jié)束后清理好操作臺(tái)，否則酌情扣分。

參賽選手以部門為單位組隊(duì)（受場(chǎng)地所限，每個(gè)部門最多組1隊(duì)）報(bào)名。請(qǐng)各參賽隊(duì)認(rèn)真閱讀《烹飪比賽規(guī)則》（附件一），填寫《參賽報(bào)名表》（附件二），并于11月24日17:00前將電子檔發(fā)送至549005498@qq.com（聯(lián)系人：杜玲玲，電話：66366451）。

傳承美食文化，弘揚(yáng)勞動(dòng)精神。歡迎各位老師同學(xué)踴躍參加。

后勤保障部 黨委學(xué)生工作部（學(xué)生工作處） 校工會(huì)

2023年11月21日

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網(wǎng)址: 關(guān)于舉辦“尋味交大” http://www.gysdgmq.cn/newsview1285660.html