一種人工圈養(yǎng)大熊貓的營養(yǎng)窩頭及其制備方法
【專利摘要】本發(fā)明提供了一種人工圈養(yǎng)大熊貓的營養(yǎng)窩頭，其以竹子、豆腐皮、苜蓿草、胡蘿卜、大白菜、蘋果、黃瓜、玉米粉、蛋黃粉、茶籽油、竹瀝為主原料制備成窩頭，具有營養(yǎng)豐富、含量均衡的特點，適于作為大熊貓的基本食糧，以提供大熊貓每日的能量消耗和營養(yǎng)需求；還可通過在主原料基礎(chǔ)上加入不同比例的纖維成分、蛋白成分或微量成分，制備成富含不同營養(yǎng)的功能性窩頭，以供不同大熊貓個體、不同階段的身體需求。此外，本發(fā)明以竹原纖維加工前處理過程中剩余的竹汁，經(jīng)靜置、過濾、殺菌處理制得的竹液替代水制備營養(yǎng)窩頭，還可使所制得的窩頭帶有濃郁竹香，增進(jìn)大熊貓食欲。
【專利說明】一種人工圈養(yǎng)大熊貓的營養(yǎng)窩頭及其制備方法

【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明屬于飼料生產(chǎn)領(lǐng)域，具體涉及一種人工圈養(yǎng)大熊貓的營養(yǎng)窩頭及其制備方法。

【背景技術(shù)】
[0002]大熊貓(Alluropoda melanoleuca)屬于食肉目、大熊貓科的一種哺乳動物，體色為黑白兩色，有著圓圓的臉頰、大大的黑眼圈、胖嘟嘟的身體，還有其標(biāo)志性的內(nèi)八字的行走方式，使其成為世界上最可愛的動物之一。大熊貓是中國的特有種，也是我國的“國寶”，主要棲息于我國四川、陜西和甘肅山區(qū)，屬于國家一級保護(hù)動物。野生生存的大熊貓幾乎完全靠吃竹子為生，可占全年食物量的99%，其中大熊貓最喜歡吃的有大箭竹、華西箭竹等7種。不同山系的大熊貓隨季節(jié)的變化采食不同種類的竹子或同種竹子的不同部位，如春夏季愛吃竹筍，秋季多食竹葉，冬季則以竹桿做為主食，以攝取不同營養(yǎng)。
[0003]圈養(yǎng)條件下的大熊貓由于不能完全自由采食，因此除采食竹類外，還取食少量精飼料、水果及維生素和微量元素添加劑，以補(bǔ)充營養(yǎng)攝入的不足。而不同大熊貓的個體差異相當(dāng)大，不同年齡、不同生理階段及不同身體狀況下對飼料的要求均有所不同，使用單一固定的飼料配方很難保證大熊貓的均衡營養(yǎng)，并可能使大熊貓?zhí)幱趤喗】禒顩r甚至導(dǎo)致各類營養(yǎng)缺乏性疾病的產(chǎn)生。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0004]本發(fā)明的目的在于提供一種人工圈養(yǎng)大熊貓的營養(yǎng)窩頭及其制備方法，所制成的窩頭具有營養(yǎng)豐富、含量均衡的特點，且可通過在主原料中加入不同比例的營養(yǎng)成分，制備成具有不同功能的窩頭，以適應(yīng)不同階段大熊貓的身體需求。
[0005]為實現(xiàn)上述目的，本發(fā)明采用如下技術(shù)方案:
一種人工圈養(yǎng)大熊貓的營養(yǎng)窩頭，其各成分按重量份計為:竹子15-18份，豆腐皮8-10份，苜蓿草6-8份、胡蘿卜3-4份，大白菜3-4份，蘋果4-6份，黃瓜2_4份，玉米粉15-20份，蛋黃粉5-8份，茶籽油2-3份、竹液10-15份；
所述竹子為竹筍、原竹或無雜質(zhì)的竹廢料；所述竹液為竹原纖維加工前處理過程中剩余的竹汁，經(jīng)靜置、過濾、殺菌處理制得。
[0006]一種人工圈養(yǎng)大熊貓的營養(yǎng)窩頭，是以竹子、豆腐皮、苜蓿草、胡蘿卜、大白菜、蘋果、黃瓜、玉米粉、蛋黃粉、茶籽油、竹液為主原料，再在主原料基礎(chǔ)上根據(jù)大熊貓不同條件下的需求，再加入纖維成分、蛋白成分或微量成分制得。
[0007]所述纖維成分為南瓜、香菇、松蘑、木耳、麥片、蕎麥面中的一種或幾種；加入量為主原料重量的5-8%。
[0008]所述蛋白成分為雞肉、牛肉、豬肝、兔肉、螺旋藻、黃豆、蝦仁中的一種或幾種；加入量為主原料重量的8-10%。
[0009]所述微量成分為菠菜、莧菜、花椰菜、蘆筍、獼猴桃、魚籽、大豆的一種或幾種；加入量為主原料重量的5-8%。
[0010]所述人工圈養(yǎng)大熊貓的營養(yǎng)窩頭的制備方法包括如下步驟:
1)將竹子洗凈，切成5?50mm的片狀后于25(T300°C殺菌處理30min，再將竹片送入粉碎機(jī)粉碎成粒度為6(Γ80目的竹粉，備用；將豆腐皮、新鮮苜蓿草切碎備用；
2)將胡蘿卜去皮、蘋果去核后分別切碎，與切碎的大白菜、黃瓜共同倒入攪拌機(jī)中，力口入竹液打成菜汁，過濾；
3)將步驟2)過濾后的菜汁加入竹粉、蛋黃粉、茶籽油、切碎的豆腐皮和苜蓿草混合均勻后，加入玉米粉揉成面團(tuán)，放入窩頭模具中按壓成型，再于10(T12(TC鍋中蒸煮30-60min，放涼后即得。
[0011]本發(fā)明的顯著優(yōu)點在于:
(I)竹子中不僅含有大量纖維素，還含有較高的植物蛋白、維生素及微量元素，有助于增強(qiáng)機(jī)體免疫功能，提高防病抗病能力，是大熊貓最愛吃的食物。此外，本發(fā)明以竹原纖維加工前處理過程中剩余的竹汁，經(jīng)靜置、過濾、殺菌處理制得竹液，不僅可實現(xiàn)工業(yè)廢水的循環(huán)使用，由于竹液中含有大量竹黃酮，使其具有清熱、抗菌、增加營養(yǎng)、促進(jìn)消化吸收的功效。
[0012](2)豆腐皮中蛋白質(zhì)、氨基酸含量較高，并含有多種微量元素，是一種營養(yǎng)豐富的食品，其具有易消化、吸收快的優(yōu)點，尤其適合大熊貓消化道短的胃腸特點，可作為大熊貓的基礎(chǔ)飼料補(bǔ)充日常所需的蛋白質(zhì)。苜蓿草是一種良好的牧草，與胡蘿卜、大白菜、蘋果、黃瓜配合，不僅可提高窩頭中的素食成分，豐富其營養(yǎng)，還可促進(jìn)機(jī)體生長、提高抗感染能力，有助于大熊貓的健康生長。此外，本發(fā)明營養(yǎng)窩頭的配方中還加入蛋黃粉，并以竹液代替水制備窩頭，可使所制得的窩頭帶有濃郁竹香，增進(jìn)大熊貓食欲。
[0013](3)本發(fā)明配方中加入茶籽油，不僅是由于茶籽油可提供豐富的不飽和脂肪酸，同時茶籽油中含有茶皂甙，其基本結(jié)構(gòu)是由皂甙元、糖體和有機(jī)酸三部分組成的，是一類結(jié)構(gòu)比較復(fù)雜的糖苷類化合物。茶皂甙具有抗菌、抗病毒、消炎、抗氧化、雙向調(diào)節(jié)免疫、抗致突變等多種生物學(xué)活性，有化痰止咳、鎮(zhèn)痛、抗癌等藥理功能。
[0014](4)不同大熊貓的個體差異相當(dāng)大，不同年齡、不同生理階段及不同身體狀況下對飼料的要求均有所不同，使用單一固定的飼料配方很難保證大熊貓的均衡營養(yǎng)，并可能使大熊貓?zhí)幱趤喗】禒顩r甚至導(dǎo)致各類營養(yǎng)缺乏性疾病的產(chǎn)生。本發(fā)明所提供的大熊貓營養(yǎng)窩頭可在飼養(yǎng)時根據(jù)大熊貓個體的不同條件及需求，通過在主原料配方中加入不同比例的纖維成分、蛋白成分或微量成分制備成的營養(yǎng)窩頭，可滿足不同營養(yǎng)需求。

【具體實施方式】
[0015]為了使本發(fā)明所述的內(nèi)容更加便于理解，下面結(jié)合【具體實施方式】對本發(fā)明所述的技術(shù)方案做進(jìn)一步的說明，但是本發(fā)明不僅限于此。
[0016]實施例1
一種人工圈養(yǎng)大熊貓的營養(yǎng)窩頭，其制備方法包括如下步驟:
1)將原竹1.5 kg洗凈，切成40mm的片狀后于250°C殺菌處理30min，再將竹片送入粉碎機(jī)粉碎成粒度為60目的竹粉，備用；將豆腐皮0.8 kg、新鮮苜蓿草0.6 kg切碎備用；
2)將胡蘿卜0.3kg去皮、蘋果0.4 kg去核后分別切碎，與切碎的大白菜0.3 kg、黃瓜0.2 kg共同倒入攪拌機(jī)中，加入竹液1.0 kg打成菜汁，過濾；所述竹液為竹原纖維加工前處理過程中剩余的竹汁，靜置2天后經(jīng)過濾、殺菌處理制得；
3)將步驟2)過濾后的菜汁加入竹粉、蛋黃粉0.5 kg、茶籽油0.2 kg、切碎的豆腐皮和苜蓿草混合均勻后，加入玉米粉1.5 kg揉成面團(tuán)，放入窩頭模具中按壓成型，再于100°C鍋中蒸煮30min,放涼后制得營養(yǎng)窩頭。
[0017]本實施例制得的營養(yǎng)窩頭具有營養(yǎng)豐富、含量均衡的特點，作為大熊貓的基本食糧可提供大熊貓每日的能量消耗和營養(yǎng)需求。
[0018]實施例2
一種人工圈養(yǎng)大熊貓的高纖維營養(yǎng)窩頭，其制備方法包括如下步驟:
1)將原竹1.6 kg洗凈，切成50mm的片狀后于300°C殺菌處理30min，再將竹片送入粉碎機(jī)粉碎成粒度為60目的竹粉，備用；將豆腐皮0.8 kg、新鮮苜蓿草0.6 kg切碎備用；
2)將胡蘿卜0.3 kg和南瓜0.3 kg去皮、蘋果0.4 kg去核后分別切碎，與切碎的大白菜0.3 kg、黃瓜0.2 kg共同倒入攪拌機(jī)中，加入麥片0.2 kg、竹液1.0 kg打成菜汁,過濾；所述竹液為竹原纖維加工前處理過程中剩余的竹汁，靜置2天后經(jīng)過濾、殺菌處理制得；
3)將步驟2)過濾后的菜汁加入竹粉、蛋黃粉0.5 kg、茶籽油0.2 kg、切碎的豆腐皮和苜蓿草混合均勻后，加入玉米粉1.5 kg揉成面團(tuán)，放入窩頭模具中按壓成型，再于100°C鍋中蒸煮30min，放涼后制得高纖維營養(yǎng)窩頭。
[0019]本實施例制得的高纖維營養(yǎng)窩頭的配方中加入南瓜,使窩頭甜度增加,適口性增強(qiáng)，飼喂時大熊貓食量增加，可與實施例1制得的營養(yǎng)窩頭交替喂養(yǎng)大熊貓。
[0020]實施例3
一種人工圈養(yǎng)大熊貓的高蛋白營養(yǎng)窩頭，其制備方法包括如下步驟:
1)將竹筍1.8 kg洗凈，切成5mm的片狀后于250°C殺菌處理30min，再將竹片送入粉碎機(jī)粉碎成粒度為80目的竹粉，備用；將豆腐皮1.0 kg、新鮮苜蓿草0.8 kg切碎備用；
2)將胡蘿卜0.4kg去皮、蘋果0.6 kg去核后分別切碎，與切碎的大白菜0.4 kg、黃瓜0.4 kg、雞肉0.3 kg、豬肝0.4 kg、螺旋藻0.3 kg共同倒入攪拌機(jī)中，加入竹液1.5 kg打成菜汁，過濾；所述竹液為竹原纖維加工前處理過程中剩余的竹汁，靜置3天后經(jīng)過濾、殺菌處理制得；
3)將步驟2)過濾后的菜汁加入竹粉、蛋黃粉0.8 kg、茶籽油0.3 kg、切碎的豆腐皮和苜蓿草混合均勻后，加入玉米粉2.0 kg揉成面團(tuán)，放入窩頭模具中按壓成型，再于110°C鍋中蒸煮40min，放涼后制得高蛋白營養(yǎng)窩頭。
[0021]本實施例制得的高蛋白營養(yǎng)窩頭中加入雞肉、豬肝、螺旋藻，尤其適于妊娠期、哺乳期大熊貓食用，可補(bǔ)充其蛋白消耗，增強(qiáng)機(jī)體免疫，提高抗病能力，從而提高幼崽的成活率。
[0022]實施例4
一種人工圈養(yǎng)大熊貓的高微量元素營養(yǎng)窩頭，其制備方法包括如下步驟:
1)將無雜質(zhì)的竹廢料1.6 kg洗凈，切成30mm的片狀后于300°C殺菌處理30min，再將竹片送入粉碎機(jī)粉碎成粒度為70目的竹粉，備用；將豆腐皮0.9 kg、新鮮苜蓿草0.7 kg切碎備用；
2)將胡蘿卜0.3 kg和獼猴桃0.2 kg去皮、蘋果0.5 kg去核后分別切碎，與切碎的大白菜0.3 kg、黃瓜0.3 kg、菠菜0.2 kg共同倒入攪拌機(jī)中，加入魚籽0.lkg、竹液1.2 kg打成菜汁，過濾；所述竹液為竹原纖維加工前處理過程中剩余的竹汁，靜置3天后經(jīng)過濾、殺菌處理制得；
3)將步驟2)過濾后的菜汁加入竹粉、蛋黃粉0.6 kg、茶籽油0.2 kg、切碎的豆腐皮和苜蓿草混合均勻后，加入玉米粉1.8 kg揉成面團(tuán)，放入窩頭模具中按壓成型，再于120°C鍋中蒸煮30min,放涼后制得高微量兀素營養(yǎng)窩頭。
[0023]本實施例制得的高微量元素營養(yǎng)窩頭中加入菠菜、獼猴桃、魚籽，可防治大熊貓因營養(yǎng)不良導(dǎo)致的各種病癥；由于魚籽中不僅含有豐富的微量元素，還含有大量蛋白質(zhì)、氨基酸，對促進(jìn)生長、增強(qiáng)體質(zhì)十分有益，也適于作為幼年大熊貓的飼料。
[0024]以上所述僅為本發(fā)明的較佳實施例，凡依本發(fā)明申請專利范圍所做的均等變化與修飾，皆應(yīng)屬本發(fā)明的涵蓋范圍。
【權(quán)利要求】
1.一種人工圈養(yǎng)大熊貓的營養(yǎng)窩頭，其特征在于:所述營養(yǎng)窩頭中各成分按重量份計為:竹子15-18份，豆腐皮8-10份，苜蓿草6-8份、胡蘿卜3_4份，大白菜3_4份，蘋果4_6份，黃瓜2-4份，玉米粉15-20份，蛋黃粉5-8份，茶籽油2_3份、竹液10-15份； 所述竹子為竹筍、原竹或無雜質(zhì)的竹廢料；所述竹液為竹原纖維加工前處理過程中剩余的竹汁，經(jīng)靜置、過濾、殺菌處理制得。
2.—種人工圈養(yǎng)大熊貓的營養(yǎng)窩頭，其特征在于:所述營養(yǎng)窩頭以竹子、豆腐皮、苜蓿草、胡蘿卜、大白菜、蘋果、黃瓜、玉米粉、蛋黃粉、茶籽油、竹液為主原料，再在主原料基礎(chǔ)上根據(jù)大熊貓不同條件下的需求，再加入纖維成分、蛋白成分或微量成分制得。
3.根據(jù)權(quán)利要求2所述人工圈養(yǎng)大熊貓的營養(yǎng)窩頭，其特征在于:所述纖維成分為南瓜、香菇、松蘑、木耳、麥片、蕎麥面中的一種或幾種；纖維成分的加入量為主原料重量的5-8% ο
4.根據(jù)權(quán)利要求2所述人工圈養(yǎng)大熊貓的營養(yǎng)窩頭，其特征在于:所述蛋白成分為雞肉、牛肉、豬肝、兔肉、螺旋藻、黃豆、蝦仁中的一種或幾種；蛋白成分的加入量為主原料重量的 8-10%ο
5.根據(jù)權(quán)利要求2所述人工圈養(yǎng)大熊貓的營養(yǎng)窩頭，其特征在于:所述微量成分為菠菜、莧菜、花椰菜、蘆筍、獼猴桃、魚籽、大豆的一種或幾種；微量成分的加入量為主原料重量的 5-8%ο
6.—種如權(quán)利要求1所述人工圈養(yǎng)大熊貓的營養(yǎng)窩頭的制備方法，其特征在于:包括如下步驟: I)將竹子洗凈，切成5?50mm的片狀后于25(T300°C殺菌處理30min，再將竹片送入粉碎機(jī)粉碎成粒度為6(Γ80目的竹粉，備用；將豆腐皮、新鮮苜蓿草切碎備用； . 2 )將胡蘿卜去皮、蘋果去核后分別切碎，與切碎的大白菜、黃瓜共同倒入攪拌機(jī)中，加入竹液打成菜汁，過濾； .3)將步驟2)過濾后的菜汁加入竹粉、蛋黃粉、茶籽油、切碎的豆腐皮和苜蓿草混合均勻后，加入玉米粉揉成面團(tuán)，放入窩頭模具中按壓成型，再于10(T12(TC鍋中蒸煮30-60min，放涼后即得。
【文檔編號】A23K1/16GK104322909SQ201410497317
【公開日】2015年2月4日 申請日期:2014年9月26日 優(yōu)先權(quán)日:2014年9月26日
【發(fā)明者】張可池 申請人:張可池

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