1 / 9 ◢黑米糕教你做黑米糕，蒸一蒸，比蛋糕健康，比發(fā)糕還香，簡單又不上火。食材：黑米85克、糯米粉60克、低筋面粉75克、雞蛋4個、白砂糖75克、無鋁泡打粉3克1.將85g黑米用料理機打碎，越碎越好（家里沒有料理機或者破壁機的，可以直接買黑米粉來做）2..將4個雞蛋全部打入盆中，加入75g白砂糖（再準備一個盆里面放入溫水，然后把裝有雞蛋盆放入溫水盆中，隔水打發(fā)，這樣做有利于全蛋打發(fā)）3.同時打開蒸箱設置熱飯模式，預熱至100度（家里沒蒸箱的，直接蒸鍋水燒開）4.用電動打蛋器打發(fā)全蛋，打發(fā)至蛋液顏色變淺，打蛋器提起蛋液不會很快滴落，滴落的蛋液痕跡也不會很快消失即可5.倒入所有粉類（黑米粉，糯米粉，低粉，泡打粉）6.用刮刀上下快速翻拌均勻，至無干粉狀態(tài)7.倒入模具中（最好用陽極活底蛋糕模，方便脫模）8.蓋上一層保鮮膜；將模具送入蒸箱中層，設置強力蒸模式，蒸35分鐘，時間到后，再燜15分鐘再開蓋，即可（家里沒蒸箱的，直接用蒸鍋大火蒸30分鐘，燜15分鐘就好啦）

2 / 9 ◢黑米糕教你做黑米糕，蒸一蒸，比蛋糕健康，比發(fā)糕還香，簡單又不上火。食材：黑米85克、糯米粉60克、低筋面粉75克、雞蛋4個、白砂糖75克、無鋁泡打粉3克1.將85g黑米用料理機打碎，越碎越好（家里沒有料理機或者破壁機的，可以直接買黑米粉來做）2..將4個雞蛋全部打入盆中，加入75g白砂糖（再準備一個盆里面放入溫水，然后把裝有雞蛋盆放入溫水盆中，隔水打發(fā)，這樣做有利于全蛋打發(fā)）3.同時打開蒸箱設置熱飯模式，預熱至100度（家里沒蒸箱的，直接蒸鍋水燒開）4.用電動打蛋器打發(fā)全蛋，打發(fā)至蛋液顏色變淺，打蛋器提起蛋液不會很快滴落，滴落的蛋液痕跡也不會很快消失即可5.倒入所有粉類（黑米粉，糯米粉，低粉，泡打粉）6.用刮刀上下快速翻拌均勻，至無干粉狀態(tài)7.倒入模具中（最好用陽極活底蛋糕模，方便脫模）8.蓋上一層保鮮膜；將模具送入蒸箱中層，設置強力蒸模式，蒸35分鐘，時間到后，再燜15分鐘再開蓋，即可（家里沒蒸箱的，直接用蒸鍋大火蒸30分鐘，燜15分鐘就好啦）

3 / 9 ◢黑米糕教你做黑米糕，蒸一蒸，比蛋糕健康，比發(fā)糕還香，簡單又不上火。食材：黑米85克、糯米粉60克、低筋面粉75克、雞蛋4個、白砂糖75克、無鋁泡打粉3克1.將85g黑米用料理機打碎，越碎越好（家里沒有料理機或者破壁機的，可以直接買黑米粉來做）2..將4個雞蛋全部打入盆中，加入75g白砂糖（再準備一個盆里面放入溫水，然后把裝有雞蛋盆放入溫水盆中，隔水打發(fā)，這樣做有利于全蛋打發(fā)）3.同時打開蒸箱設置熱飯模式，預熱至100度（家里沒蒸箱的，直接蒸鍋水燒開）4.用電動打蛋器打發(fā)全蛋，打發(fā)至蛋液顏色變淺，打蛋器提起蛋液不會很快滴落，滴落的蛋液痕跡也不會很快消失即可5.倒入所有粉類（黑米粉，糯米粉，低粉，泡打粉）6.用刮刀上下快速翻拌均勻，至無干粉狀態(tài)7.倒入模具中（最好用陽極活底蛋糕模，方便脫模）8.蓋上一層保鮮膜；將模具送入蒸箱中層，設置強力蒸模式，蒸35分鐘，時間到后，再燜15分鐘再開蓋，即可（家里沒蒸箱的，直接用蒸鍋大火蒸30分鐘，燜15分鐘就好啦）

4 / 9 ◢黑米糕教你做黑米糕，蒸一蒸，比蛋糕健康，比發(fā)糕還香，簡單又不上火。食材：黑米85克、糯米粉60克、低筋面粉75克、雞蛋4個、白砂糖75克、無鋁泡打粉3克1.將85g黑米用料理機打碎，越碎越好（家里沒有料理機或者破壁機的，可以直接買黑米粉來做）2..將4個雞蛋全部打入盆中，加入75g白砂糖（再準備一個盆里面放入溫水，然后把裝有雞蛋盆放入溫水盆中，隔水打發(fā)，這樣做有利于全蛋打發(fā)）3.同時打開蒸箱設置熱飯模式，預熱至100度（家里沒蒸箱的，直接蒸鍋水燒開）4.用電動打蛋器打發(fā)全蛋，打發(fā)至蛋液顏色變淺，打蛋器提起蛋液不會很快滴落，滴落的蛋液痕跡也不會很快消失即可5.倒入所有粉類（黑米粉，糯米粉，低粉，泡打粉）6.用刮刀上下快速翻拌均勻，至無干粉狀態(tài)7.倒入模具中（最好用陽極活底蛋糕模，方便脫模）8.蓋上一層保鮮膜；將模具送入蒸箱中層，設置強力蒸模式，蒸35分鐘，時間到后，再燜15分鐘再開蓋，即可（家里沒蒸箱的，直接用蒸鍋大火蒸30分鐘，燜15分鐘就好啦）

5 / 9 ◢黑米糕教你做黑米糕，蒸一蒸，比蛋糕健康，比發(fā)糕還香，簡單又不上火。食材：黑米85克、糯米粉60克、低筋面粉75克、雞蛋4個、白砂糖75克、無鋁泡打粉3克1.將85g黑米用料理機打碎，越碎越好（家里沒有料理機或者破壁機的，可以直接買黑米粉來做）2..將4個雞蛋全部打入盆中，加入75g白砂糖（再準備一個盆里面放入溫水，然后把裝有雞蛋盆放入溫水盆中，隔水打發(fā)，這樣做有利于全蛋打發(fā)）3.同時打開蒸箱設置熱飯模式，預熱至100度（家里沒蒸箱的，直接蒸鍋水燒開）4.用電動打蛋器打發(fā)全蛋，打發(fā)至蛋液顏色變淺，打蛋器提起蛋液不會很快滴落，滴落的蛋液痕跡也不會很快消失即可5.倒入所有粉類（黑米粉，糯米粉，低粉，泡打粉）6.用刮刀上下快速翻拌均勻，至無干粉狀態(tài)7.倒入模具中（最好用陽極活底蛋糕模，方便脫模）8.蓋上一層保鮮膜；將模具送入蒸箱中層，設置強力蒸模式，蒸35分鐘，時間到后，再燜15分鐘再開蓋，即可（家里沒蒸箱的，直接用蒸鍋大火蒸30分鐘，燜15分鐘就好啦）

6 / 9 ◢黑米糕教你做黑米糕，蒸一蒸，比蛋糕健康，比發(fā)糕還香，簡單又不上火。食材：黑米85克、糯米粉60克、低筋面粉75克、雞蛋4個、白砂糖75克、無鋁泡打粉3克1.將85g黑米用料理機打碎，越碎越好（家里沒有料理機或者破壁機的，可以直接買黑米粉來做）2..將4個雞蛋全部打入盆中，加入75g白砂糖（再準備一個盆里面放入溫水，然后把裝有雞蛋盆放入溫水盆中，隔水打發(fā)，這樣做有利于全蛋打發(fā)）3.同時打開蒸箱設置熱飯模式，預熱至100度（家里沒蒸箱的，直接蒸鍋水燒開）4.用電動打蛋器打發(fā)全蛋，打發(fā)至蛋液顏色變淺，打蛋器提起蛋液不會很快滴落，滴落的蛋液痕跡也不會很快消失即可5.倒入所有粉類（黑米粉，糯米粉，低粉，泡打粉）6.用刮刀上下快速翻拌均勻，至無干粉狀態(tài)7.倒入模具中（最好用陽極活底蛋糕模，方便脫模）8.蓋上一層保鮮膜；將模具送入蒸箱中層，設置強力蒸模式，蒸35分鐘，時間到后，再燜15分鐘再開蓋，即可（家里沒蒸箱的，直接用蒸鍋大火蒸30分鐘，燜15分鐘就好啦）

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