Q彈好吃！不長(zhǎng)肉！健康無(wú)添加水果啵啵球

之前分享了蜜桃啵啵球，?有寶寶私信讓做一款適合擺攤用的水果啵啵球教程，今天安排啦！做法簡(jiǎn)單，高顏值，Q彈爽口，無(wú)添加，好吃不長(zhǎng)肉！可搭配奶茶、牛奶、冰淇淋等，味道真絕了！趕緊收藏起來(lái)吧！ 水果啵啵球 ?食材： 芒果 100克、火龍果 100克、葡萄皮 100克、木薯粉 300克、白糖 10克 ?做法： 1??芒果和火龍果加適量清水，分別榨汁，各取100克。 2??葡萄洗凈后，把果肉挑出，取適量的葡萄皮+100克清水+2滴檸檬汁?10克白糖煮開(kāi)，把葡萄皮濾出再次煮開(kāi)關(guān)火，倒入100克木薯粉中，邊用筷子攪拌邊倒入，再把它揉搓面團(tuán)。 3??芒果汁100克+2滴檸檬汁煮開(kāi)后關(guān)火，倒入木薯粉中，邊用筷子攪拌邊倒入，再把它揉搓面團(tuán)。 4??火龍果 100克+2滴檸檬汁煮開(kāi)后關(guān)火，倒入木薯粉中，邊用筷子攪拌邊倒入，再把它揉搓面團(tuán)。 5??3種不同的面團(tuán)都做好后，揉成長(zhǎng)條，切成小劑子，搓成珍珠大小的小球即可。 6??鍋中注入清水，煮開(kāi)，加入水果啵啵球，煮15分鐘，放入涼水中就呈透明狀。 7??一勺糖+茶葉煮小火煮融化，加入牛奶煮開(kāi)，關(guān)火把茶葉濾除，倒入水果啵啵球中，加入愛(ài)吃的水果，就搞定啦！ 【小貼士】 ?一次可以做多一些，放冰箱冷凍，要吃的時(shí)候隨時(shí)取出來(lái)煮就OK啦！ ?這個(gè)配方還可以做獼猴桃、荔枝、櫻桃等口味的水果喲！ ?一定要把水煮開(kāi)，才能倒進(jìn)木薯粉中，邊用筷子攪拌邊倒入，速度一定要快，水要煮開(kāi)，就不會(huì)失敗啦！ #甜品烘焙秘方

發(fā)布于3月1日 01:17

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