首頁資訊高考生三餐要均衡不要進補，看看營養(yǎng)師的搭配建議

高考生三餐要均衡不要進補，看看營養(yǎng)師的搭配建議

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2025年06月06日 11:33

高考臨近，考生一日三餐該如何搭配？讓他們以更好的狀態(tài)迎接考試。記者請中山大學(xué)附屬第一醫(yī)院臨床營養(yǎng)科主管營養(yǎng)師吳尚靈為考生和家長們支招。吳尚靈指出，比起一味地給健康的孩子準(zhǔn)備各類補品或保健品，家長們不如更注重如何讓孩子規(guī)律地吃好一日三餐。

她給出以下建議：早餐要吃好。一頓營養(yǎng)豐富、搭配合理的早餐可為大腦提供充足而持久的能量。合理的早餐建議包括充足的主食，如包子、餃子、饅頭、粉面等，再加上蛋、奶、堅果等優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物，最好還要配上適量新鮮的蔬果，來提供高密度的維生素和礦物質(zhì)。午餐要吃飽。午餐既要補充上午的能量消耗，又要為下午的消耗儲備能量，因此午餐要選富含蛋白質(zhì)和有較高能量的食物。晚餐要適量。晚餐要清淡易消化，吃一些易于消化的谷類、蔬菜和水果，保證瘦肉、魚類和豆制品等優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的供給。烹調(diào)食物應(yīng)盡量選擇清蒸、水煮、白灼、快炒等清淡的方式，減少煎炸、辛辣、重油等烹調(diào)方法，以降低胃腸負擔(dān)，幫助考生保持良好的身體狀態(tài)。零食、夜宵要適宜。建議選擇低加工、高飽腹感、小分量的食物，如奶制品、蔬果、堅果、面包餅干等作為零食，而不是各種含糖飲料、膨化食物、巧克力等。

文/記者：徐依勵通訊員：梁嘉韻

來源：廣州日報

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