喝蘋果醋減脂控血糖不靠譜

仙游今報(bào) 2024年07月12日 金暉

近期，一種氣味獨(dú)特的飲品——蘋果醋在社交平臺(tái)流行。雖然聞起來有一股酸臭味，但有說法認(rèn)為，其“功效”強(qiáng)大，只要堅(jiān)持喝，可以幫助減肥、維持血糖等。

事實(shí)上，蘋果醋因蘋果發(fā)酵而來，蘋果中的果膠是一種可溶性膠質(zhì)纖維，有助于開胃和促進(jìn)消化，但不應(yīng)被視為減肥的“靈丹妙藥”。所謂的減脂效果更大可能是因?yàn)轱嬘锰O果醋后減少了其他食物的攝入，而非蘋果醋本身的功效。

還有人宣稱，自己喝了30瓶蘋果醋，解決了兩年的胰島素抵抗，現(xiàn)在空腹血糖已經(jīng)降到了正常值。在我看來，適量喝蘋果醋可能會(huì)稍微降低食物的升糖指數(shù)，但單靠飲用蘋果醋改善胰島素抵抗是不現(xiàn)實(shí)的。胰島素抵抗是由多種復(fù)雜因素引起的，包括脂肪堆積、肌肉量不足等，其有效的調(diào)整方法包括減脂、增加肌肉量、改善肝臟脂肪沉積等。在這，我想提醒大家，無論是控制血糖還是減脂，都應(yīng)通過科學(xué)的飲食和規(guī)律的運(yùn)動(dòng)來實(shí)現(xiàn)，而不是依賴于某種單一的食品或飲品。與其過分夸大蘋果醋的功效，不如直接食用蘋果，這樣能攝取更多膳食纖維，對(duì)健康更有益。

金暉

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