喝蘋果醋減脂控血糖不靠譜

仙游今報 2024年07月12日 金暉

近期，一種氣味獨特的飲品——蘋果醋在社交平臺流行。雖然聞起來有一股酸臭味，但有說法認為，其“功效”強大，只要堅持喝，可以幫助減肥、維持血糖等。

事實上，蘋果醋因蘋果發(fā)酵而來，蘋果中的果膠是一種可溶性膠質纖維，有助于開胃和促進消化，但不應被視為減肥的“靈丹妙藥”。所謂的減脂效果更大可能是因為飲用蘋果醋后減少了其他食物的攝入，而非蘋果醋本身的功效。

還有人宣稱，自己喝了30瓶蘋果醋，解決了兩年的胰島素抵抗，現(xiàn)在空腹血糖已經(jīng)降到了正常值。在我看來，適量喝蘋果醋可能會稍微降低食物的升糖指數(shù)，但單靠飲用蘋果醋改善胰島素抵抗是不現(xiàn)實的。胰島素抵抗是由多種復雜因素引起的，包括脂肪堆積、肌肉量不足等，其有效的調整方法包括減脂、增加肌肉量、改善肝臟脂肪沉積等。在這，我想提醒大家，無論是控制血糖還是減脂，都應通過科學的飲食和規(guī)律的運動來實現(xiàn)，而不是依賴于某種單一的食品或飲品。與其過分夸大蘋果醋的功效，不如直接食用蘋果，這樣能攝取更多膳食纖維，對健康更有益。

金暉

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