核心提示：“辟谷”一詞源自道家養(yǎng)生中的“不食五谷”，是古人常用的一種養(yǎng)生方式。時下，在互聯(lián)網(wǎng)上，有關(guān)“辟谷”的相關(guān)文章就有27萬多篇，而“辟谷”的功效卻被人們越傳越神，“辟谷”真的有那么神奇嗎？下面就讓身為健康之初“柯南”的我為大家揭開“辟谷”治癌的真相吧。

　　“辟谷”一詞源自道家養(yǎng)生中的“不食五谷”，是古人常用的一種養(yǎng)生方式。時下，在互聯(lián)網(wǎng)上，有關(guān)“辟谷”的相關(guān)文章就有27萬多篇，而“辟谷”的功效卻被人們越傳越神，有人說“辟谷”可以使皮膚排毒，有人說“辟谷”可以減肥，更有人說“辟谷”可以殺死癌癥患者的癌細胞?！氨俟取闭娴挠心敲瓷衿鎲幔肯旅婢妥屔頌榻】抵酢翱履稀钡奈覟榇蠹医议_“辟谷”治癌的真相吧。

　　通過相關(guān)搜索我發(fā)現(xiàn)，這兩年之所以“辟谷”流行主要是因為二個事件，一是據(jù)英國《每日郵報》報道，美國猶他大學研究人員發(fā)現(xiàn)，如果一個人每月至少有一次連續(xù)24小時的禁食，患心臟病幾率能降低40%。二是陜西戶縣重陽宮一位道長服氣辟谷13天(禁食禁水)，生命活力依然保持如常，出關(guān)后輕松抱起210斤壯漢。

　　懷揣著對于“辟谷”的疑問，我拜訪了二位專家，一位是心血管方面的專家。他認為，迄今為止，尚無循證醫(yī)學依據(jù)證實上述研究結(jié)果。每月禁食一天就能降低心臟病幾率達40%，可能性不大。若真有這么好的預防效果，防治心血管疾病不是變得太容易了嗎？

　　04年的時候，國內(nèi)曾有一位志愿者在監(jiān)督下做過禁食體驗。禁食過程中留下的檢驗結(jié)果顯示，其在禁食期間最低血糖為2.0毫摩爾/升(正常值為3.89～6.1毫摩爾/升)，血鉀為2.14毫摩爾/升(正常值為3.6～5.4毫摩爾/升)，肝功、腎功多項指標也出現(xiàn)異常。而低血鉀有可能誘發(fā)嚴重心律失常，甚至心室顫動而突然死亡。血糖<2.8毫摩爾/升就可出現(xiàn)低血糖所致腦功能障礙癥狀，輕者可表現(xiàn)為精神不集中、頭暈、視物不清、步態(tài)不穩(wěn)，嚴重者可出現(xiàn)神志不清、血壓下降、昏迷，若不及時補充葡萄糖可導致死亡或遺留中樞神經(jīng)永久性損傷。尤其是體質(zhì)衰弱、重要臟器有損傷者更不宜采用這種方法。

　　另一位是北京腫瘤醫(yī)院的專家，他表示，通過“饑餓”達到讓癌細胞死亡，也是沒有科學依據(jù)的。因為癌癥是一種惡性消耗性疾病，即使癌癥患者處于饑餓狀態(tài)時也是處于高代謝高分解狀態(tài)，因此應該給癌癥患者適宜的營養(yǎng)供給，如蛋白質(zhì)、糖分、脂肪、能量等。癌癥并不能通過少吃食物和不運動的方式進行治療。

　　當我們處于短期饑餓狀態(tài)時，身體就會把儲備的肌糖原和肝糖原進行分解，這個過程不到1天的時間。如果蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物供給不足，人體合成代謝受到影響，那么，人體就會出現(xiàn)“脂肪動員”和“瘦組織分解”，容易出現(xiàn)酮癥，甚至酸中毒。

　　拜訪完兩個專家后，我從網(wǎng)上找到了一些關(guān)于“辟谷”的歷史記載，從中可以看出其實“辟谷”并不是指完全的不吃任何食物，而是少食或食用“特殊食物”。

　　《淮南子·人間訓》中有一段記載：春秋時魯國人單豹避世塵居深山，“不衣絲麻，不食五谷，行年七十，猶有童子之顏色”。這是史籍所載最早之辟谷實踐，書中只是說他不食五谷，并不代表他不吃其他東西。

　　《神農(nóng)本草經(jīng)》中也有這么一段記載，山藥、蜂蜜、茯苓、蓮子、芡實、蒼(白)術(shù)、天門冬、麥門冬、澤瀉等是可以代替谷食的藥物。實際上山藥、蜂蜜等既是藥品，也是營養(yǎng)豐富的食品，可以代替谷物為人體提供營養(yǎng)。而后世的一些“辟谷術(shù)”中，也有用大豆、大棗、胡麻(芝麻)、栗子、酥油、茯苓、黃精、天門冬、白術(shù)、人參、蜂蜜等配伍，制成丸膏，以代谷食的方法。

　　總結(jié)：

　　“辟谷”并非不吃任何東西，只是不吃或少吃五谷雜糧罷了。在醫(yī)學界的確存在“禁食療法”，但正規(guī)醫(yī)院中的“禁食療法”并非絕對的斷食、不吃不喝，而是可以適當補充一些蔬果汁，以保證人體對鉀和水分的攝入，況且需要在醫(yī)療監(jiān)督下進行“禁食療法”。

　　其次，如果采取什么都不吃的所謂“辟谷”，不但損害自己的健康甚至危害自己的生命。“辟谷”不是人人都適合，因為每個人的身體素質(zhì)、健康狀況、心態(tài)、認知等等都有很大的差異。靠什么都不吃反倒會給身體帶來疾病。比如營養(yǎng)不良，比如耗傷體內(nèi)正氣而使疾病加重，比如恢復飲食后疾病反復等等。

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