夏日瘦身秘籍！涼拌卷心菜
夏天到了，想要減肥又嘴饞的小伙伴們看過來！今天給大家分享一個超級簡單又美味的涼拌卷心菜做法，搭配上醬牛肉，簡直是減脂餐的完美選擇。
材料準(zhǔn)備
卷心菜：用手撕成塊，洗凈備用。
食用油、鹽：用于煮卷心菜時(shí)增加風(fēng)味。
醋、撈汁（或海鮮醬油）、雞精、香油、熱熟油：用于調(diào)味。
辣椒段：增加辣味。
步驟一：煮卷心菜
鍋中燒熱水，水開后加入少許食用油和鹽，這樣可以保持卷心菜的顏色和口感。
將洗凈的卷心菜放入鍋中煮2分鐘左右，煮好后撈出沖涼水，這樣可以保持蔬菜的鮮綠色澤。
用手將卷心菜中的水分?jǐn)D干，這樣更容易入味。
步驟二：調(diào)味
將擠干水分的卷心菜放入大碗中，加入半勺鹽、半勺糖、1勺醋、1勺撈汁（沒有的話可以用海鮮醬油代替）、半勺雞精、幾滴香油、1勺熱熟油和辣椒段。
用手拌勻，讓每一片卷心菜都裹上調(diào)料的香味。
小貼士：某手辣椒油做法
如果你喜歡吃辣，可以自己動手做一碗辣椒油。
將辣椒放在碗中，加入食用油，油的量要沒過辣椒。
將碗放入微波爐中加熱1分半左右，直到辣椒的香味充分釋放出來。

這樣做出來的辣椒油不僅香辣可口，而且非常簡單快捷。下次做涼拌菜的時(shí)候，不妨試試這個方法吧！
結(jié)語
這道涼拌卷心菜不僅做法簡單，而且非常適合夏天吃。每次吃上一口，清爽的口感和豐富的層次感讓人欲罷不能。趕緊試試吧，保證你會愛上它！

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