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2024年中焙糖協(xié)原料與設(shè)備經(jīng)銷商委員會(huì)年會(huì)暨行業(yè)論壇在昆明召開

來源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2025年06月16日 06:35

2024年中焙糖協(xié)原料與設(shè)備

經(jīng)銷商委員會(huì)年會(huì)暨行業(yè)論壇在昆明召開

為加強(qiáng)行業(yè)交流與深度溝通，推動(dòng)行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，由中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會(huì)（以下簡(jiǎn)稱中焙糖協(xié)）原料與設(shè)備經(jīng)銷商委員會(huì)主辦，安琪酵母有限公司承辦的“2024年中焙糖協(xié)原料與設(shè)備經(jīng)銷商委員會(huì)年會(huì)暨行業(yè)論壇”于12月10日至13日在昆明舉辦。

中國輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)兼職副會(huì)長(zhǎng)/中焙糖協(xié)理事長(zhǎng)張九魁，中焙糖協(xié)名譽(yù)理事長(zhǎng)朱念琳，副理事長(zhǎng)兼秘書長(zhǎng)張帥，副理事長(zhǎng)楊木梅、繆祝群，副秘書長(zhǎng)/原料與設(shè)備經(jīng)銷商委員會(huì)會(huì)長(zhǎng)康恒平，副秘書長(zhǎng)俞嘉毅等出席會(huì)議，參加會(huì)議的還有會(huì)議承辦單位安琪酵母股份有限公司副總經(jīng)理杜支紅，以及原料與設(shè)備經(jīng)銷商委員會(huì)副會(huì)長(zhǎng)：河北普和商貿(mào)有限公司倪振華，金陽光(福州)商貿(mào)有限公司林瀚，內(nèi)蒙古呱呱叫焙烤管理有限公司王玉秀，青島錦喜食品原料有限公司馬殿罡，南京友邦食品有限公司于邦生，湖南厚普食品有限公司劉洪斌，河南東方食品原料有限公司李磊，石家莊市宏威食品添加劑有限公司趙汝飛。此外，武漢市玫隆皇冠食品董事長(zhǎng)助理鐘施靖，中焙糖協(xié)專家顧問委員會(huì)委員/中糧金焙工匠復(fù)興烘焙培訓(xùn)學(xué)校校長(zhǎng)蘇焜，西安度工鳥信息科技有限公司總經(jīng)理劉際冬共計(jì)120余名代表參加此次會(huì)議，《中國食品報(bào)》、《中國焙烤》雜志等媒體進(jìn)行全程現(xiàn)場(chǎng)報(bào)道。

首先，中國輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)兼職副會(huì)長(zhǎng)/中焙糖協(xié)理事長(zhǎng)張九魁作致辭講話，張理事長(zhǎng)通報(bào)并分析了當(dāng)前行業(yè)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行態(tài)勢(shì)，他講到，今年前三季度，焙烤食品糖制品行業(yè)規(guī)模以上企業(yè)營收4093億元，同比增長(zhǎng)4.6%；利潤總額251億元，同比小幅下降。從全行業(yè)的經(jīng)濟(jì)運(yùn)行情況看，總體規(guī)?；颈３制椒€(wěn)，利潤情況并不樂觀，壓力較大。因此，深入探討和交流行業(yè)的發(fā)展路徑和趨勢(shì)，是行業(yè)的當(dāng)務(wù)之急。為此，協(xié)會(huì)積極組織經(jīng)銷商委員會(huì)年會(huì)，邀請(qǐng)多方面嘉賓分享經(jīng)驗(yàn)，為經(jīng)銷商企業(yè)在當(dāng)前復(fù)雜環(huán)境下保持戰(zhàn)略定力、推進(jìn)管理創(chuàng)新升級(jí)、提升核心競(jìng)爭(zhēng)力提供支持與引導(dǎo)，以推動(dòng)經(jīng)銷商企業(yè)持續(xù)穩(wěn)健發(fā)展，推動(dòng)焙烤食品糖制品行業(yè)健康高質(zhì)量發(fā)展。

安琪酵母股份有限公司副總經(jīng)理杜支紅在致辭中回顧了安琪與中焙糖協(xié)攜手共進(jìn)的發(fā)展歷程。他講到，安琪連續(xù)23年冠名全國行業(yè)職業(yè)技能大賽面包技能比賽，承辦或贊助了多屆中國餅店高峰論壇、中國月餅高峰論壇、全國青年烘焙師創(chuàng)意面包大賽和IBA世界面包師大賽中國區(qū)總決賽等行業(yè)活動(dòng)。同時(shí)，在協(xié)會(huì)和行業(yè)專家的大力支持下，安琪積極履行中焙糖協(xié)副理事長(zhǎng)及面包師分會(huì)會(huì)長(zhǎng)單位職責(zé)，舉辦烘焙加工技術(shù)培訓(xùn)班、開展面包師之鄉(xiāng)活動(dòng)，并依托焙烤行業(yè)職業(yè)能力評(píng)價(jià)基地及各區(qū)域總部培訓(xùn)平臺(tái)，對(duì)全國各地知名烘焙品牌企業(yè)技術(shù)人員進(jìn)行專班培訓(xùn)與技能認(rèn)證，為焙烤食品行業(yè)企業(yè)的研發(fā)創(chuàng)新和專業(yè)化發(fā)展提供了強(qiáng)有力的支持與服務(wù)。

上午的會(huì)議由中焙糖協(xié)原料與設(shè)備經(jīng)銷商委員會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)/沈陽金糧食品原料有限公司董事長(zhǎng)王海東主持。

在專題論壇環(huán)節(jié)，烘焙面食業(yè)務(wù)中心大用戶與裝備業(yè)務(wù)總監(jiān)佟啟勝為大家?guī)怼剁?味異彩——安琪2025烘焙餅店創(chuàng)新方案發(fā)布》，以創(chuàng)新思維與前瞻性視角為烘焙餅店的未來發(fā)展提供了具體解決方案，引發(fā)了與會(huì)者的廣泛關(guān)注。

中焙糖協(xié)副秘書長(zhǎng)/原料與設(shè)備經(jīng)銷商委員會(huì)會(huì)長(zhǎng)康恒平和大家分享了《2024中國焙烤原料與設(shè)備經(jīng)銷商委員會(huì)行業(yè)市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告》，報(bào)告以詳實(shí)的數(shù)據(jù)與生動(dòng)的案例為根據(jù)，廣納問題，精研經(jīng)驗(yàn)，挖掘亮點(diǎn)，為經(jīng)銷商企業(yè)的發(fā)展提供了精準(zhǔn)的市場(chǎng)洞察與決策參考。

武漢市玫隆皇冠食品有限公司董事長(zhǎng)助理鐘施靖分享了《內(nèi)卷時(shí)代，如何打造健康共贏的烘焙生態(tài)圈》的報(bào)告，報(bào)告聚焦行業(yè)熱點(diǎn)，見解深刻，為應(yīng)對(duì)行業(yè)內(nèi)卷挑戰(zhàn)提供了創(chuàng)新思路與實(shí)踐策略。

下午的《交流、破卷、共贏》論壇由中焙糖協(xié)原料與設(shè)備經(jīng)銷商委員會(huì)副會(huì)長(zhǎng)/湖南厚普食品有限公司總經(jīng)理劉洪斌主持，行業(yè)嘉賓各抒己見，暢所欲言，經(jīng)驗(yàn)和智慧激蕩碰撞。

中糧金焙工匠復(fù)興烘焙培訓(xùn)學(xué)校的蘇琨老師率先登臺(tái)，分享了《烘焙企業(yè)可持續(xù)發(fā)展之道——論經(jīng)銷商的價(jià)值體現(xiàn)》，報(bào)告深入剖析了經(jīng)銷商在烘焙產(chǎn)業(yè)生態(tài)鏈中的關(guān)鍵意義與獨(dú)特價(jià)值，為烘焙企業(yè)構(gòu)建可持續(xù)發(fā)展模式提供了全新思路與實(shí)踐方向。

隨后，中焙糖協(xié)原料與設(shè)備經(jīng)銷商委員會(huì)副會(huì)長(zhǎng)/河北普和商貿(mào)有限公司董事長(zhǎng)倪振華帶來《差異化下的適者生存之道》，深度解讀在競(jìng)爭(zhēng)激烈的市場(chǎng)環(huán)境下，烘焙企業(yè)如何憑借差異化策略突出重圍，在不斷變化的市場(chǎng)浪潮中穩(wěn)健前行。

西安度工鳥信息科技有限公司總經(jīng)理劉際冬聚焦科技前沿，其《科技與烘焙——探索烘焙行業(yè)未來之路》的主題演講，生動(dòng)展示了科技創(chuàng)新為烘焙行業(yè)注入的無限活力與可能，引發(fā)與會(huì)者對(duì)數(shù)字化轉(zhuǎn)型與智能化升級(jí)的深入思考。

圓桌論壇環(huán)節(jié)，中糧金焙工匠復(fù)興烘焙培訓(xùn)學(xué)校校長(zhǎng)蘇琨、石家莊市宏威食品有限公司銷售總監(jiān)趙汝飛、河北普和商貿(mào)有限公司董事長(zhǎng)倪振華、北京丁丁立科貿(mào)有限公司董事長(zhǎng)丁軍、滄州市晟航食品有限公司總經(jīng)理王維東、沈陽萬事興烘焙原料公司總經(jīng)理萬靈以及武漢市玫隆皇冠食品董事長(zhǎng)助理鐘施靖等行業(yè)精英齊聚臺(tái)前，圍繞經(jīng)銷商行業(yè)的熱點(diǎn)話題與挑戰(zhàn)，從各自視角分享見解與經(jīng)驗(yàn)，為參會(huì)代表們呈現(xiàn)了一場(chǎng)精彩的思想盛宴，也為烘焙行業(yè)在交流合作中實(shí)現(xiàn)破卷發(fā)展、攜手共贏提供了參考與信心。

會(huì)上，中焙糖協(xié)理事長(zhǎng)張九魁通報(bào)了中焙糖協(xié)原料與設(shè)備經(jīng)銷商委員會(huì)人事調(diào)整決定。張九魁理事長(zhǎng)兼任中焙糖協(xié)原料與設(shè)備經(jīng)銷商委員會(huì)會(huì)長(zhǎng)；原中焙糖協(xié)原料與設(shè)備經(jīng)銷商委員會(huì)會(huì)長(zhǎng)康恒平調(diào)整為執(zhí)行副會(huì)長(zhǎng)；任命徐慶玲為中焙糖協(xié)原料與設(shè)備經(jīng)銷商委員會(huì)副秘書長(zhǎng)。

在會(huì)議交流討論環(huán)節(jié)，與會(huì)代表就全國經(jīng)銷商出現(xiàn)的新情況、新問題、新趨勢(shì)，企業(yè)未來應(yīng)對(duì)措施進(jìn)行了分享和交流，并對(duì)中焙糖協(xié)原料與設(shè)備經(jīng)銷商委員會(huì)的工作提出了意見和建議。

最后，張九魁理事長(zhǎng)在會(huì)議總結(jié)中講到， 2024年焙烤經(jīng)銷商行業(yè)雖面臨困難，但發(fā)展良好，雖然利潤有所下降，但與其它行業(yè)相比仍表現(xiàn)不錯(cuò)。2025年即將到來，中央政治局會(huì)議指出2025年要堅(jiān)持穩(wěn)中求進(jìn)、以進(jìn)促穩(wěn)，守正創(chuàng)新、先立后破，實(shí)施更加積極的財(cái)政政策和適度寬松的貨幣政策。大力提振消費(fèi)，提高投資效益，擴(kuò)大內(nèi)需。協(xié)會(huì)經(jīng)銷商委員會(huì)和會(huì)員企業(yè)要認(rèn)真貫徹落實(shí)黨中央、國務(wù)院的決策部署，持續(xù)提升自身能力，提高服務(wù)質(zhì)量，打造交流平臺(tái)，攜手企業(yè)同舟共濟(jì)，共同促進(jìn)行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

本次會(huì)議氣氛熱烈，開放共享，充分展示了經(jīng)銷商行業(yè)的創(chuàng)新精神和大局意識(shí)，達(dá)到了交流、共享、提高的預(yù)期目的。