鮮山藥與干山藥哪個更健脾胃

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鮮山藥和干山藥都具有健脾胃的功效，但是根據(jù)不同人的體質(zhì)及表現(xiàn)選取不同的山藥來健補脾胃。

1.鮮山藥和干山藥的區(qū)別與聯(lián)系：干山藥是鮮山藥經(jīng)過加工而成的，在加工過程中不可避免損失一些營養(yǎng)成分，但是更有利于保存，多作為藥用使用。鮮山藥未經(jīng)加工，減少了營養(yǎng)成分的流失，營養(yǎng)價值高，通常作為食材進行加工。

2.鮮山藥的適用范圍：新鮮的山藥具有粘液性很強的特點，因而在健脾胃的同時，也有養(yǎng)陰生津的作用，在養(yǎng)陰這方面的效果要好一些。因而，對于一些脾胃虛弱兼有陰津不足的患者，更適合用鮮山藥。主要表現(xiàn)為口燥咽干，大便干結(jié)，食欲減退，胸部及上腹部煩悶不適，舌紅，少苔，或平時飲食以辛辣為主，或情緒易怒而脾胃虛弱的患者。

3.干山藥的適用范圍：干山藥相對于鮮山藥而言，經(jīng)過加工后，粘液流失，滋陰生津功效減弱，因而在健脾胃的同時就不會太過滋膩，同時也具有養(yǎng)肺固腎的作用。所以對于寒濕患者，盡量不用鮮山藥，而用干山藥。這類患者主要表現(xiàn)為：腹部喜溫喜按，周身困重，食欲不佳，小腹下墜，腰腹酸沉，小便不利，甚則出現(xiàn)水腫，大便溏泄，舌苔白潤，舌邊有齒痕。有這種表現(xiàn)的患者更適合用干山藥。

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