無(wú)麩質(zhì)蕎麥大米吐司，美味又健康！
這次嘗試用蕎麥餃子粉和大米餃子粉制作吐司，沒有添加木薯粉?？偡哿繛?50克，其中蕎麥粉115克，大米粉125克，另外還加入了10克亞麻籽粉。鹽的用量也比之前稍增加，這次用了3克鹽，烤完后能明顯感受到咸味。

換成餃子粉后，面團(tuán)變得更加成型。以前攪拌后是流動(dòng)的糊糊，現(xiàn)在則是很黏糊的面團(tuán)，更接近之前看到的教學(xué)視頻中的面團(tuán)。

烤好的面包口感更好，之前的面包因?yàn)槟臼矸鄣木壒剩云饋?lái)太有韌性了。今天的面包就好多了，明天的早餐就有著落啦！

有興趣的朋友可以在小破站搜索相關(guān)視頻，附上了視頻圖片。#無(wú)麩質(zhì) #吐司

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