現(xiàn)代人因工作繁忙，較常外食，飲食也容易不均衡，因此多數(shù)透過(guò)保健食品來(lái)滿(mǎn)足每日營(yíng)養(yǎng)，有些保健食品，例如：維他命c(diǎn)、鈣鎂鋅、葉酸等，因?yàn)楦邉┝筷P(guān)係，所以會(huì)做成錠劑，但因臺(tái)灣溫暖潮濕的特性，又相對(duì)於其他產(chǎn)品來(lái)的更容易受潮，受潮後就會(huì)降減。也就是原本假設(shè)一顆是500mg的維他命C，可能會(huì)變成只剩下400mg可被吸收，效果就容易大打折扣。

今天就讓Bonnie來(lái)幫大家建立「保健食品保存與防潮的正確觀(guān)念」。

帶你更了解關(guān)於保健食品的保存、保健食品的受潮與防潮、保健食品的保存期限判斷…等等資訊，讓你吃得安心又健康！

保健食品應(yīng)該如何保存？保健食品結(jié)塊、有斑點(diǎn)還可以吃嗎？保存期限內(nèi)產(chǎn)生斑點(diǎn)、氧化還可以補(bǔ)充嗎？保健食品開(kāi)封後多久要吃完？保健食品要放冰箱嗎？保健食品裡面的填充包材要取出嗎？保健食品可以裝在藥盒裡面嗎？最後來(lái)幫大家總結(jié)一下

保健食品應(yīng)該如何保存？

保健食品保存，最好都是放置在陰涼乾燥處，避免潮溼及陽(yáng)光照射的地方。減少保健食品受潮，或是變質(zhì)的風(fēng)險(xiǎn)。

保健食品結(jié)塊、有斑點(diǎn)還可以吃嗎？

許多人會(huì)在美式賣(mài)場(chǎng)購(gòu)買(mǎi)維他命等保健食品，雖然價(jià)格便宜將近一半，但通常都是大包裝，放了幾個(gè)月上面就出現(xiàn)結(jié)塊、黑色斑點(diǎn)。

需要注意的是，這些結(jié)塊、斑點(diǎn)通常不是發(fā)霉，而是氧化現(xiàn)象，保健食品開(kāi)封後遇到空氣而浮現(xiàn)黑色斑點(diǎn)，是正?，F(xiàn)象，通常補(bǔ)充不會(huì)有安全疑慮，但通常這些氧化後的營(yíng)養(yǎng)素其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值已打折，因此建議直接丟棄不做補(bǔ)充！

所以購(gòu)買(mǎi)保健食品宜少不宜多，買(mǎi)小瓶裝，拆封後盡可能1、2個(gè)月內(nèi)吃完。若是仍想省錢(qián)買(mǎi)大包裝，建議找親友分享合買(mǎi)，才能吃到新鮮的營(yíng)養(yǎng)素。

保存期限內(nèi)產(chǎn)生斑點(diǎn)、氧化還可以補(bǔ)充嗎？

還是要再次強(qiáng)調(diào)保存期限是指未開(kāi)封的情況下可存放的期限，開(kāi)封後的使用期限會(huì)縮短！因此開(kāi)封後應(yīng)依照每天建議劑量盡快補(bǔ)充完畢！

以下介紹一些常見(jiàn)的原則：

片裝的產(chǎn)品，若保存良好，在標(biāo)示的保存期限前都是可以使用的。 裸裝的產(chǎn)品，建議超過(guò)6個(gè)月就不要再使用了。 錠劑磨粉，若為單一產(chǎn)品，因?yàn)榉蹱钶^易受潮，建議1個(gè)月內(nèi)用完。 多種產(chǎn)品混合磨粉或看診領(lǐng)取的藥粉包，建議當(dāng)次若沒(méi)用完即丟棄，因不同成分混合可能產(chǎn)生未知的化學(xué)反應(yīng)，增加風(fēng)險(xiǎn)。 糖漿類(lèi)建議室溫保存，開(kāi)封超過(guò)1個(gè)月就建議丟棄。 塞劑類(lèi)建議室溫保存，若因夏天高溫軟化，可以在使用前放入冰箱一下，稍微變硬較容易使用。 眼藥水、眼藥膏，應(yīng)依照標(biāo)示常溫或冷藏保存，且開(kāi)封後1個(gè)月就要丟棄。 發(fā)泡錠開(kāi)封後，應(yīng)在一定的保存期限內(nèi)食用完畢，最好是1、2個(gè)月內(nèi)吃完。

保健食品開(kāi)封後多久要吃完？

最慢 6 個(gè)月內(nèi)要食用完畢為佳，1-2個(gè)月內(nèi)當(dāng)然更保鮮。

保健食品的外包裝上，都有標(biāo)示有效期限。

有效期限是指「保健食品在未開(kāi)封的時(shí)候，正確的保存方式下，可存放的期限。」

開(kāi)封過(guò)後，因?yàn)橐呀?jīng)接觸空氣、水分，不管是膠囊、錠劑、還是其他的形式，隨著時(shí)間氧化、潮解或變質(zhì)等風(fēng)險(xiǎn)也會(huì)增加。如果剛好溫度、或濕度比較高的季節(jié)，都可能會(huì)加速保健食品的劣化，品質(zhì)也會(huì)受到影響。

所以開(kāi)封之後，建議半年內(nèi)盡快補(bǔ)充完畢，也建議照著食用方法進(jìn)行補(bǔ)充，並且打開(kāi)後盡速關(guān)起來(lái)，減少與空氣接觸的時(shí)間，才可以確保品質(zhì)哦！

保健食品要放冰箱嗎？

保健食品不一定要放冰箱，有特別標(biāo)示需放至冰箱的才需要，需特別注意瓶蓋或夾鏈袋要密封好喔。

一般保健食品放置在乾燥、陰涼處，避免陽(yáng)光照射的地方就可以了。

放冰箱不等於可以延長(zhǎng)保存期限，保健食品本身容易受潮，在你反反覆覆從冰箱取出再放回去，溫度的變化可能影響到品質(zhì)，而且冰箱裏面的溼度也不可控，濕度高更容易讓保健食品潮解，加速變質(zhì)的機(jī)會(huì)。

保健食品裡面的填充包材要取出嗎？

最常見(jiàn)的罐裝保健食品，開(kāi)封後上面會(huì)有一層封口紙，撕開(kāi)後瓶子內(nèi)部會(huì)有填充用的塑膠袋，或是有些廠(chǎng)商會(huì)用棉花。這主要是要降低裡面的膠囊進(jìn)行碰撞，所以在保健食品開(kāi)封後，就可以取出了哦！在平時(shí)拿取保健品的過(guò)程中，要盡量用倒的，避免用手進(jìn)入瓶罐挖取保健食品，因?yàn)槭稚系募?xì)菌跟濕氣可能會(huì)沾上保健食品，造成汙染或是發(fā)霉哦！

保健食品可以裝在藥盒裡面嗎？

很多人會(huì)把保健食品分裝到藥盒裡，但其實(shí)不太建議這麼做，因?yàn)橐话愕乃幒型ǔＣ芊舛榷紱](méi)那麼好。不過(guò)如果剛好要外出1～2天，短期的分裝，那麼可以選擇有防潮功能的藥盒，來(lái)降低潮解的風(fēng)險(xiǎn)唷~

最後來(lái)幫大家總結(jié)一下

1.保健食品保存主要就是放置在乾燥陰涼處，避免潮溼及陽(yáng)光照射的地方。

2.有效期限為商品未開(kāi)封的狀態(tài)，如已開(kāi)封，需儘快補(bǔ)充吃完。

延伸閱讀

保健食品如何挑選？

保健食品怎麼吃？

您可能想知道？

瀏覽人數(shù)： 2,227

相關(guān)知識(shí)

保健食品何時(shí)吃？可以一起吃嗎？用一張表格，幫你看懂吃對(duì)時(shí)間！
健康甜品新選擇：讓你吃得安心又美味的創(chuàng)意食譜
保健食品保存全攻略！沒(méi)有保存好，小心白花錢(qián)
211餐盤(pán)菜單早餐怎麼吃？211餐盤(pán)有缺點(diǎn)嗎？食譜吃法公開(kāi)
孕期保健食品吃什麼？葉酸、DHA、益生菌、鈣、鐵、卵磷脂都要吃嗎？營(yíng)養(yǎng)師統(tǒng)整9種營(yíng)養(yǎng)品，一次看懂！
“北京普惠健康?！辟?gòu)買(mǎi)教程及理賠熱點(diǎn)問(wèn)題解答
5大「酵素的功效」不得不知！可以天天吃嗎？有副作用嗎？
健身可以吃餅乾嗎？不可錯(cuò)過(guò)的7款健康取代方案，讓你吃餅乾不發(fā)胖！
蛋白粉可以用什麼泡？掌握正確泡法，發(fā)揮蛋白粉最大功效！
可可含量70％以上的才健康！這樣吃巧克力，甜蜜無(wú)負(fù)擔(dān)

網(wǎng)址: 保健食品有結(jié)塊、斑點(diǎn)可以吃嗎？教你搞懂保健食品保存方法 http://www.gysdgmq.cn/newsview1437437.html