鵪鶉蛋，是一種小型家禽鳥類——鵪鶉的卵。其口味鮮美，是營養(yǎng)豐富的高蛋白食品，特別適合兒童、白領(lǐng)及減肥人士食用。下面是鵪鶉蛋的做法大全：

1. 溫水煮鵪鶉蛋：將足夠的水倒入鍋中，大火加熱至水燒開后，放入鵪鶉蛋。鵪鶉蛋下鍋后，開小火煮5分鐘，然后撈出放涼。這種做法健康簡單，口感也不錯(cuò)。

2. 鹽水煮鵪鶉蛋：將水和適量食鹽放入鍋中，大火煮沸，放入鵪鶉蛋。然后開中小火煮5分鐘左右即可取出。這種做法能增添一些清淡的咸味。

3. 蒸鵪鶉蛋：先將鵪鶉蛋用清水洗凈，放入蒸鍋中，隔水蒸10分鐘左右即可出鍋。蒸鵪鶉蛋不用加任何調(diào)料，能保留鵪鶉蛋的鮮美口感。

4. 烤鵪鶉蛋：先將鵪鶉蛋剝好，加入少量用鹽、胡椒粉和橄欖油攪拌均勻，然后放入烤箱，以170度左右的溫度烤15分鐘左右。這種做法營養(yǎng)豐富，口感也不錯(cuò)。

5. 蛋黃醬鵪鶉蛋：將鵪鶉蛋倒入鍋中，大火煮沸后，轉(zhuǎn)中小火煮5分鐘即可出鍋。然后將蛋黃和食鹽、糖、白醋和油混合攪拌，成為蛋黃醬，再將鵪鶉蛋上撒上芝麻和蔥花，淋上蛋黃醬即可食用。這種做法口感濃郁，相較于其他做法要更復(fù)雜一些。

總之，鵪鶉蛋能夠?yàn)槲覀兲峁┖芎玫臓I養(yǎng)，不同的做法也能讓其味道更加豐富。在選擇時(shí)，可以根據(jù)個(gè)人口味和身體需求進(jìn)行搭配。

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