為積極響應(yīng)國家“體重管理年”三年行動(dòng)計(jì)劃號(hào)召，幫助更多老年人提高營養(yǎng)意識(shí)，提倡健康生活方式、保持健康體重，近日，廣州市老年干部大學(xué)（廣州老年大學(xué)）分別在下塘校區(qū)、曉園校區(qū)舉辦《體重管理年?duì)I養(yǎng)行，悅吃越健康》公益講座，聚焦提升老年人體重管理意識(shí)。講座現(xiàn)場(chǎng)，專家分享干貨滿滿，為學(xué)員們帶來了一場(chǎng)科學(xué)體重管理的知識(shí)盛宴。

講座特邀國家一級(jí)公共營養(yǎng)師張先勇?lián)沃髦v嘉賓。張老師細(xì)致全面地講解了體重管理的關(guān)鍵要點(diǎn)，明確了體重與健康的緊密聯(lián)系，超重或肥胖不僅會(huì)增加心血管疾病、糖尿病、高血壓等慢性疾病的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)，還會(huì)給身體的關(guān)節(jié)、骨骼等帶來額外壓力；而體重過輕的肌少癥同樣可能導(dǎo)致免疫力下降、營養(yǎng)不良等問題，影響身體的正常機(jī)能。

推薦每餐2份蔬菜+1份蛋白質(zhì)+1份碳水化合物

講座現(xiàn)場(chǎng)，張老師通過生動(dòng)形象的講解，系統(tǒng)介紹了超重肥胖的判定標(biāo)準(zhǔn)、成因及危害。特別針對(duì)老年人常見的飲食誤區(qū)，重點(diǎn)剖析了含糖飲料和高熱量食品對(duì)健康的潛在威脅。通過中國居民膳食寶塔，直觀展示了科學(xué)膳食搭配的要領(lǐng)。

針對(duì)現(xiàn)代人不良的飲食和生活習(xí)慣，張老師提出通過“211減脂飲食法”達(dá)到熱量控制與均衡營養(yǎng)素?cái)z入的目標(biāo)。何為“211減脂飲食法”？張老師解釋道，科學(xué)的減肥方法要保證均衡飲食，每周要吃到25種以上食材，種類要滿足多樣化，飲食搭配要注重比例，減重大概是一周減到半斤到一斤之間，為此推薦使用“211減脂飲食法”：“2份蔬菜、1份蛋白質(zhì)、1份碳水化合物”。數(shù)量上，每餐1拳頭主食，1巴掌蛋白質(zhì)，2拳頭新鮮蔬菜，達(dá)到熱量控制與均衡營養(yǎng)素?cái)z入的目標(biāo)。

倡導(dǎo)學(xué)員遵循“粗細(xì)搭配、少油少鹽”的原則，蛋白質(zhì)種類推薦鱈魚、三文魚、常見淡水魚、牛后腿肉、豬里脊肉、雞胸肉、雞蛋、千張、豆腐等，主食推薦燕麥、糙米飯、蕎麥面、玉米、紅薯、紫薯、土豆、芋頭、南瓜等，蔬菜推薦菠菜、胡蘿卜、生菜、芹菜、茼蒿、油菜、西藍(lán)花、木耳、上海青、西紅柿等。

為增強(qiáng)互動(dòng)性，講座還設(shè)置了趣味問答環(huán)節(jié)，學(xué)員們踴躍參與發(fā)言，在輕松愉快的氛圍中掌握合理飲食的健康生活方式。

講座結(jié)束后，學(xué)員們圍繞日常飲食、減重遇到的疑惑與張老師展開交流。通過本次講座，學(xué)員們紛紛表示收獲滿滿。一位學(xué)員感慨道：“以前減肥總是盲目節(jié)食，效果不好還傷身體，聽了講座才知道科學(xué)減肥這么重要，以后要多進(jìn)食綠色蔬菜、水果，減少攝入高熱量食物，邁開腿，管住嘴，多運(yùn)動(dòng)，守護(hù)自己和家人的健康?！?/p>

據(jù)悉，2025年是“全民體重管理年”的首年，本次專題講座的舉辦，為老年學(xué)員廣泛普及了體重管理知識(shí)，提升了學(xué)員的健康意識(shí)，推廣了科學(xué)減重方法，糾正了盲目節(jié)食、藥物依賴等誤區(qū)，為鼓勵(lì)老年學(xué)員養(yǎng)成健康生活方式起到了積極的推動(dòng)作用。

未來，廣州市老年干部大學(xué)（廣州老年大學(xué)）將持續(xù)推進(jìn)“體重管理年”三年行動(dòng)，關(guān)注學(xué)員健康，持續(xù)推出形式多樣的健康科普活動(dòng)，傳播健康生活理念，不斷提升老年人的健康知識(shí)素養(yǎng)，為老年人的健康生活保駕護(hù)航。

文/廣州日?qǐng)?bào)新花城記者：章程
圖/廣州日?qǐng)?bào)新花城記者：王燕
視頻/廣州日?qǐng)?bào)新花城記者：章程 通訊員：姚毅鳴
廣州日?qǐng)?bào)新花城編輯：葉碧君

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