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用料

#Dana私房料理#香橙果凍——維C滿滿的清爽甜品的做法步驟

步驟 1

魚(yú)膠粉先用2-3湯匙的涼水泡開(kāi)備用。然后兩個(gè)橙子洗凈，對(duì)半切開(kāi)，用大勺子從皮與果肉連接處，小心的把果肉起出來(lái)，盡量保持果皮完整，果皮留作容器備用。

步驟 2

果肉切塊，如果有核盡量去除。放進(jìn)攪拌機(jī)充分打爛，橙子本身含水豐富，攪拌時(shí)可以不用加水。

步驟 3

把打好的橙子倒入小鍋中，放入泡好的魚(yú)膠粉和白砂糖，小火微微加熱，不需要煮開(kāi)哦，這樣可以盡量保留維C。用勺子攪拌至魚(yú)膠粉和糖融化即可。

步驟 4

橙子溶液稍微放涼，平均倒入橙子皮中，我用了2個(gè)橙子，保留了果肉，做的過(guò)程中沒(méi)有另外加水，倒回原來(lái)的橙子皮中剛好。

步驟 5

放進(jìn)冰箱冷藏4小時(shí)以上就ok啦，直接用勺子挖來(lái)吃或者切開(kāi)跟家人朋友分享都可以哦！

步驟 6

TIPS： 這道果凍因?yàn)楸Ａ袅吮容^多的果肉，所以魚(yú)膠粉也會(huì)稍微用多一點(diǎn)，這樣切開(kāi)的的時(shí)候才不會(huì)塌掉。 另外白砂糖的用量可以根據(jù)橙子的酸甜程度和個(gè)人口味調(diào)整哦，我這次買(mǎi)的橙子稍微偏酸，所以糖放多一點(diǎn)！

菜譜創(chuàng)建時(shí)間：2017-05-09 15:32:05

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