自制低糖低脂湯圓，健康又美味！
先來做餡料：將110克黑芝麻粉、15克脫脂奶粉、8克代糖和50毫升牛奶混合均勻，揉成每個5克的圓球，放入冷凍備用。

和面步驟：取100克糯米粉，加入80克冷水和面，再取100克糯米粉，加入80克熱水和面，總共得到200克面團(tuán)。取1/3的面團(tuán)放入熱水中煮3分鐘撈出，重新放入面團(tuán)中繼續(xù)和面（如果太黏，可以使用廚師機(jī)和面）。將面團(tuán)分成每個12克的劑子，包上餡料，用手心滾圓，粘上面粉后冷凍保存。

試吃體驗：湯圓不甜，略微有點苦，可能是因為糖放少了，但依然非常好吃。為了健康，下次做的時候可以考慮不追加糖。大膽地吃吧，既過癮又健康！

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