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　　浙江在線-安吉新聞網(wǎng)11月8日訊（浙江在線記者 周飛燕)這段時(shí)間，被糖友們稱為“幸福替代品”的“無(wú)糖食品”悄悄走紅，但是這些食品真的“無(wú)糖”嗎？真的適合“控糖”人群食用嗎？真的更健康嗎？近日，縣食藥檢測(cè)中心民情實(shí)驗(yàn)室針對(duì)市場(chǎng)上的無(wú)糖食品展開(kāi)了一次檢測(cè)。本次共涉及餅干、鍋巴、面包、八寶粥、牛奶、汽水等7個(gè)批次，檢測(cè)的項(xiàng)目為果糖和蔗糖。

　　根據(jù)相關(guān)測(cè)定，其中多麩高纖餅干(無(wú)添加蔗糖)檢出蔗糖0.98g/100g，無(wú)添加蔗糖豆?jié){粉和無(wú)蔗糖手撕面包檢出果糖分別為2.42g/100g和2.72g/100g。也就是說(shuō)，所謂的無(wú)糖食品，不一定是無(wú)糖的！

　　·不添加蔗糖≠無(wú)糖·

　　食品中不添加蔗糖，但添加其他糖類(如葡萄糖、麥芽糖、果糖等)，由于量少故而在配料表中沒(méi)有明示。

　　·原料帶入糖分·

　　產(chǎn)品當(dāng)中檢測(cè)出的少量糖分，可能是原料帶入或者其中物質(zhì)水解產(chǎn)生，比如淀粉水解最終產(chǎn)生葡萄糖。

　　·嘗起來(lái)甜≠含糖·

　　嘗起來(lái)甜的食品，也不一定添加了糖分，有可能是加入了甜味劑(如安賽蜜、糖精鈉、阿斯巴甜等)。

　　所以我們?cè)谶x購(gòu)無(wú)糖食品的時(shí)候，一定要仔細(xì)觀察配料表。

　　那么，一天攝入多少糖才比較合適呢？中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)會(huì)員張森林表示：“《中國(guó)居民膳食指南標(biāo)準(zhǔn)》(2016)中規(guī)定：每天糖的攝入量不超過(guò)50g，最好控制在25g以下?！比绻橇块L(zhǎng)期過(guò)量攝入，對(duì)人的身體有何影響呢？由于人體合成糖原是有限的，如果過(guò)量攝入糖量的話，就會(huì)轉(zhuǎn)化為脂肪儲(chǔ)存在體內(nèi)，久而久之引起肥胖，而肥胖容易引起一些慢性病，比如糖尿病、高血壓、心血管疾病等。所以，大家千萬(wàn)不要被“無(wú)糖”兩個(gè)字迷惑了雙眼，飲食上注意低糖、少糖，另外，管住嘴的同時(shí)也要邁開(kāi)腿，這樣才能有健康的身體哦！

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