很多人認(rèn)為減肥期間需要控制鹽的攝入，一些減肥食譜也都會(huì)提及飲食要清淡少鹽，我們都知道，胖是因?yàn)槟芰靠倲z入大于總消耗，熱量過(guò)剩堆積成為脂肪造成的，那么，按這個(gè)邏輯，鹽又沒(méi)有熱量，為什么減肥期間需要控鹽呢？

鹽是什么？

我們一般的食用鹽都是加碘鹽，主要化學(xué)成分是是氯化鈉和微量碘酸鉀，二者都屬于無(wú)機(jī)物，基本上不會(huì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，更不會(huì)放出熱量，所以減肥期間控鹽并不是因?yàn)辂}的熱量高。

為什么減肥需要控鹽

既然鹽沒(méi)有熱量，那么是什么原因需要我們減肥期間控鹽呢？主要有以下四個(gè)方面的原因。

1

攝入過(guò)多容易導(dǎo)致水腫

鹽除了可以提供味道之外，其中的鈉離子還發(fā)揮著調(diào)節(jié)體內(nèi)水鹽平衡的作用。當(dāng)我們食用過(guò)多的鹽時(shí)，隨著鹽中鈉的攝入量的增多，鈉會(huì)造成體內(nèi)水的潴留，身體會(huì)出現(xiàn)水腫現(xiàn)象，體重也就會(huì)上升。

2

令味覺(jué)變遲鈍，吃得更多

長(zhǎng)期吃過(guò)咸的食物，會(huì)讓人的味覺(jué)變得麻木，口味變得越來(lái)越重，一旦味覺(jué)出現(xiàn)失常，就可能習(xí)慣于吃高糖、高鹽和高脂肪的食物來(lái)滿足自己的味覺(jué)，導(dǎo)致熱量攝入過(guò)剩，引起發(fā)胖。

而且鹽吃多了勢(shì)必會(huì)增加我們的主食攝入。

很多小伙伴應(yīng)該都有有這個(gè)經(jīng)驗(yàn)，如果有一些下飯的菜，飯就可以多吃一碗。

3

影響正常代謝

當(dāng)我們攝入過(guò)量的食鹽時(shí)，細(xì)胞外液的鹽分會(huì)迅速增加，細(xì)胞內(nèi)外就會(huì)產(chǎn)生滲透壓，吸干細(xì)胞的內(nèi)液，使細(xì)胞變得支離破碎，一直到我們感到饑渴之時(shí)，會(huì)喝足量的水才會(huì)使得細(xì)胞內(nèi)液與外液的濃度保持一致。

然而，這一代謝過(guò)程緩慢且失衡，會(huì)影響到人體器官的正常有效運(yùn)轉(zhuǎn)，甚至?xí)：ι眢w內(nèi)代謝器官的正常代謝環(huán)境，使得代謝能力下降，從而也會(huì)導(dǎo)致脂肪分解變得緩慢。

4

影響身體健康

吃鹽太多，除了會(huì)誘發(fā)肥胖、影響顏值外，還會(huì)危害健康，給身體器官帶來(lái)傷害！

1、導(dǎo)致血壓升高，血管病變；

2、大腦缺氧，容易導(dǎo)致老年癡呆；

3、高鹽飲食會(huì)顯著增加心臟衰竭的風(fēng)險(xiǎn)；

4、加速鈣流失導(dǎo)致骨質(zhì)疏松；

5、加重腎壓力，影響腎功能。

按照《中國(guó)居民膳食指南（2016）》的建議，成人每天的鹽攝入量不應(yīng)超過(guò) 6 克。而據(jù)調(diào)查顯示，中國(guó)人普遍食鹽攝入是超標(biāo)的。

5招讓身體少點(diǎn)“咸”

1

使用限鹽勺

廚房配備一個(gè)最多盛2克鹽的小勺，方便做飯時(shí)對(duì)鹽量的控制。

2

做菜最后放鹽

菜肴出鍋的時(shí)候再放鹽，不僅可以減少食鹽用量，還能讓咸味更加突出。

3

少吃加工食品

購(gòu)買(mǎi)加工食品要學(xué)會(huì)看營(yíng)養(yǎng)成分表中的“鈉含量”，1克鈉=2.54克鹽，盡量避開(kāi)高鹽食品。

4

巧用香辛料

鹽少了覺(jué)得食之無(wú)味？可以選擇天然食材、香料代替，比如花椒、蔥、姜、八角、桂皮、陳皮、大料、辣椒等，一樣可以讓菜色味俱全。

5

減少外食

飯店為了菜品的味道，加的鹽會(huì)相對(duì)較多。想控制鹽的攝入量，自己做飯是再合適不過(guò)的選擇。

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