中年人要格外注重蛋白質(zhì)的攝入，為什么這樣說(shuō)呢？蛋白質(zhì)是一切生命物質(zhì)的基礎(chǔ)，也是人體重要的營(yíng)養(yǎng)素，補(bǔ)充蛋白質(zhì)還有助于合成膠原蛋白。中年以后，人體對(duì)食物中蛋白質(zhì)的利用率逐漸下降，一旦缺乏蛋白質(zhì)，斷崖式衰老、容易忘事、抵抗力下降、頭發(fā)愈發(fā)脆弱……這些問(wèn)題都會(huì)接踵而至。中年人該怎么補(bǔ)充蛋白質(zhì)呢？除了一日三餐，有些高蛋白質(zhì)的零食也別忘了吃。很多中年人過(guò)日子很節(jié)儉，舍不得吃零食，殊不知家里經(jīng)常囤上一些零食很有必要，小餓小累時(shí)要吃零食，開(kāi)心時(shí)可以吃零食，不開(kāi)心的時(shí)候也得吃點(diǎn)零食，遇上特殊情況，家里有些高蛋白質(zhì)的零食，或許還能解燃眉之急呢。建議：中年人不要太節(jié)儉，5種“高蛋白”零食該吃就吃，別心疼錢(qián)，自己體格好了，比什么都重要！

富含蛋白質(zhì)的零食有哪些？“動(dòng)物蛋白”含量高的食物，比如奶制品、肉類(lèi)零食、還有蛋類(lèi)、海鮮類(lèi)零食都屬于動(dòng)物蛋白含量較高的零食，接下來(lái)我們例舉幾個(gè)。

第一種高蛋白零食：牛肉干

牛肉味道鮮美，享有“肉中驕子”的美譽(yù)。牛肉中富含蛋白質(zhì)，還含有豐富的鈣、鐵、磷和維生素。值得一提的是，牛肉中蛋白質(zhì)的氨基酸組成與人體需要的基本一致，比起其它肉制品更利于蛋白質(zhì)的新陳代謝和合成。

中年人要經(jīng)常吃些牛肉，比如燉牛肉、醬牛肉、水煮牛肉等等，還可以拿牛肉干當(dāng)小零食，隨吃隨取特別方便。每百克牛肉干中含有55.6克的蛋白質(zhì)，在零食中稱得上是名副其實(shí)的“蛋白質(zhì)大戶”。

市面上很多牛肉干的配料表中都有大豆蛋白，那說(shuō)明不是真材實(shí)料，別不懂！我?guī)湍业降倪@種牛肉干的配料表中只有牛肉，很良心。牛肉干肉質(zhì)緊實(shí)，口感地道，有嚼勁卻不柴，肉香濃郁且醇厚，三種口味都很好吃，越嚼越香。比起其它零食，牛肉干相對(duì)貴一些，中年人健康是福，該吃就得吃，別只知道省錢(qián)。

第二種高蛋白零食：牛奶及奶制品

牛奶及其制品是膳食中蛋白質(zhì)的重要來(lái)源之一。俗話說(shuō)：一杯牛奶一杯漿，經(jīng)常食用保健康。中年以后經(jīng)常喝牛奶對(duì)身體很有好處，不僅可以有助保持體態(tài)輕盈，還能增加身體的免疫力，有錢(qián)沒(méi)錢(qián)都要常喝。

中年以后代謝逐漸減慢，身材走樣，皮膚松弛，吃不香睡不好，而牛奶中富含鈣、磷、維生素A、維生素D和維生素B2等營(yíng)養(yǎng)元素，恰恰可以幫助您解決這些煩惱。

中年以后除了喝牛奶以外，還可以用純牛奶面包做早餐或零食。我?guī)湍业搅艘环N純奶手撕面包。這種面包用純牛奶揉面，制作過(guò)程不加水，還添加了雞蛋，營(yíng)養(yǎng)更豐富，蛋白質(zhì)含量高。零反式脂肪酸，吃著更放心。它的甜度屬于清甜的類(lèi)型，吃起來(lái)沒(méi)負(fù)擔(dān)，直接用手撕著吃，質(zhì)地細(xì)膩，口感暄軟，解饞又有營(yíng)養(yǎng)。常溫可以保存30天，一箱里面有5個(gè)呢，夠吃一段時(shí)間的。

第三種高蛋白零食：小酥魚(yú)

魚(yú)肉中蛋白質(zhì)的含量很高，脂肪含量卻很少，是咱們攝入蛋白質(zhì)的良好來(lái)源之一。小黃魚(yú)是海魚(yú)的一種，也叫小黃花魚(yú)，它含有豐富的蛋白質(zhì)、微量元素和多種氨基酸，還含有“腦黃金”之稱的DHA。

小黃魚(yú)干含有豐富的鈣質(zhì)和蛋白質(zhì)，它可是高蛋白小零食中的佼佼者，為什么這么說(shuō)呢？每百克小黃魚(yú)干中就含有54克蛋白質(zhì)。對(duì)中老年人來(lái)說(shuō)，食用黃花魚(yú)可以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，增強(qiáng)體質(zhì)。小黃魚(yú)除了可以紅燒以外，還可以做成小酥魚(yú)，沒(méi)有時(shí)間下廚的中年人，可以囤上一些小黃魚(yú)干，既能當(dāng)零食又可佐餐。

我?guī)湍业搅艘豢蠲芊獍b開(kāi)袋即食的小酥魚(yú)，營(yíng)養(yǎng)又方便。它采用非油炸的低溫烘焙的工藝，不加白砂糖和防腐劑，吃著更踏實(shí)。這種小黃魚(yú)肉質(zhì)新鮮，處理的也很干凈，一點(diǎn)也不腥，魚(yú)比較完整。味道不咸不淡，魚(yú)質(zhì)酥脆，沒(méi)有油膩感，魚(yú)刺一嚼都徹底碎了，好香呀。

富含蛋白質(zhì)的零食還有一類(lèi)，就是含有大量“植物蛋白”的食物。植物蛋白廣泛存在于粗糧、豆類(lèi)、堅(jiān)果中。具體有哪些零食呢？趕緊接著看。

第四種高蛋白零食：黑芝麻丸

“芝麻開(kāi)花節(jié)節(jié)高”這句諺語(yǔ)耳熟能詳，但問(wèn)您中年人吃黑芝麻有什么好處，未必人人都知道。黑芝麻不僅好吃，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也頗高。黑芝麻含有豐富的維生素、卵磷脂、花青素，這里要強(qiáng)調(diào)的是，每百克黑芝麻的蛋白質(zhì)含量比牛奶還要高6倍，黑芝麻中含鈣量更是牛奶的8倍。雖說(shuō)黑芝麻的價(jià)格稍貴一些，但中年以后該吃還是得吃，尤其是春季，中年人非常適合吃些黑芝麻，既能補(bǔ)充蛋白質(zhì)，還不會(huì)養(yǎng)出一身膘。

用黑芝麻能做很多好吃的零食：黑芝麻餅、黑芝麻糕、黑芝麻糖，而更為經(jīng)典的當(dāng)屬黑芝麻丸。

黑芝麻丸好吃，自己在家制作的確有些難度，好在我?guī)湍业搅艘豢瞵F(xiàn)成的黑芝麻丸。這款黑芝麻丸中除了有黑芝麻，還添加了黑米、黑豆、黑桑葚、黑枸杞等食材，這些食材同樣也富含蛋白質(zhì)，將它們搭配在一起，不僅口感更好，營(yíng)養(yǎng)也豐富了。這種黑芝麻丸有獨(dú)立小包裝，撕開(kāi)包裝就能吃，吃起來(lái)像糖果一樣，心情美滋滋的，條件允許的話，就多囤些吧！

第五種高蛋白零食：堅(jiān)果

中年人正承受著來(lái)自工作和家庭的多重壓力，有時(shí)候通過(guò)“吃零食”來(lái)緩解壓力的確是一個(gè)很好的方法。既然中年人離不開(kāi)零食，咱們就要吃些兼顧美味和健康的零食！堅(jiān)果算一種。

堅(jiān)果中含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素E、鈣以及亞麻酸、亞油酸等人體的必需脂肪酸，中年以后堅(jiān)持吃些堅(jiān)果的好處是顯而易見(jiàn)的，但切不可貪多，每天攝入堅(jiān)果類(lèi)食物應(yīng)在25克左右，如何把握好這個(gè)量呢？吃每日?qǐng)?jiān)果。

我找到的這種每日?qǐng)?jiān)果收集了巴旦木、腰果、榛子、夏威夷果、開(kāi)心果、蔓越莓、黑加侖、藍(lán)莓干……等多種干果和水果果干，每種堅(jiān)果都各具豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，除了有合理的配比，美味的口感，它還采用了干濕分離的包裝，可以更大程度保留了食材的原味原香。中老年人要少食多餐，如果您正餐吃得都比較少，很容易餓，到了上午10點(diǎn)左右，或者下午三四點(diǎn)鐘想吃零嘴時(shí)，拿出一包每日?qǐng)?jiān)果吃，晚上不想吃飯了，把每日?qǐng)?jiān)果撒在酸奶里吃也很不錯(cuò)喲。

經(jīng)常吃些高蛋白的零食不僅能大飽口福，還非常有好處。中年人呀，長(zhǎng)點(diǎn)心吧，不該亂花錢(qián)的地方自然要省，該花錢(qián)的地方省不得。中年以后，不管有錢(qián)沒(méi)錢(qián)，5種“高蛋白”零食要常吃，別心疼錢(qián)。

很多中年人把家人照顧得無(wú)微不至，但是卻忘了照顧自己，想要節(jié)儉沒(méi)有錯(cuò)，可是，飲食上該花的錢(qián)是省不得的，如果你不及時(shí)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，身體的機(jī)能就會(huì)下降，衰老的當(dāng)然就比別人快，建議大家對(duì)自己好點(diǎn)，別管有錢(qián)沒(méi)錢(qián)，在飲食上都要講究一些，您認(rèn)同嗎？返回搜狐，查看更多