果凍是一種色彩繽紛、口感滑嫩的甜品，深受大眾喜愛(ài)。無(wú)論是夏日的清涼消暑，還是聚會(huì)時(shí)的甜點(diǎn)，果凍總是能夠給人帶來(lái)美好的享受。尤其在這個(gè)季節(jié)，自己動(dòng)手做一份果凍，不僅能滿足味蕾，更能享受DIY的樂(lè)趣！
材料清單
【果汁】250ml（橙汁、葡萄汁、草莓汁均可） 【明膠】5克（可以用瓊脂替代） 【糖】適量（根據(jù)個(gè)人口味調(diào)節(jié)） 【水】適量（調(diào)整濃稠度） 【工具】一個(gè)小鍋、一個(gè)攪拌器、果凍模具或者小碗?制作步驟
準(zhǔn)備果汁：選擇自己喜歡的水果榨 juice，250ml大約可以制作4-6個(gè)小果凍。 泡軟明膠：將5克明膠撒入適量冷水中，靜置5-10分鐘，直到吸水膨脹。 加熱果汁：在小鍋中加熱果汁，溫度控制在60-70℃，切忌煮沸！ 加入明膠：將泡軟的明膠加入熱果汁中，攪拌均勻，確保明膠完全溶解?？梢愿鶕?jù)口味添加糖。 倒入模具：將混合好的液體倒入果凍模具中，輕輕晃動(dòng)模具以排除氣泡。 冷藏凝固：放入冰箱冷藏4小時(shí)以上，越久越好，最好放一夜。 脫模享用：輕搖模具看看果凍是否能脫落，必要時(shí)可將模具底部放入熱水浸泡，10秒即可。?裝飾建議
完成的果凍可以用薄薄的水果片、薄荷葉、椰子屑等裝飾，增加美感。如果想要與眾不同，還可以嘗試加入水果丁，或用果凍做成冰淇淋杯，絕對(duì)清爽又甜蜜！
【健康小貼士】通過(guò)選擇當(dāng)季水果和天然甜味劑（如蜂蜜、椰糖），可以制作出更健康的果凍，適合給孩子們食用，是親子活動(dòng)的絕佳選擇！
做果凍不僅僅是享受美食，它也能拉近我們與家人、朋友之間的距離。聚會(huì)時(shí)，親手制作的果凍一定會(huì)成為大家爭(zhēng)相品嘗的甜點(diǎn)?？斐眠@個(gè)周末，一起動(dòng)手吧，讓我們?cè)谟H友的歡聲笑語(yǔ)中，享受這份簡(jiǎn)單而幸福的甜蜜時(shí)光！
所以，準(zhǔn)備好你的食材，開(kāi)始行動(dòng)吧！?返回搜狐，查看更多
