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“奶茶+零食”，一飲一食帶來(lái)雙重享受

來(lái)源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2025年07月07日 14:33

立秋已過(guò)，“秋天的第一杯奶茶”帶動(dòng)茶飲銷售走旺。當(dāng)然，除了買(mǎi)奶茶，順手帶一包零食也是不少消費(fèi)者的選擇。

“兩塊五，兩塊五，這里的零食兩塊五！”“任意四包零食，九塊九帶走！”今年夏天起，長(zhǎng)沙本土知名奶茶品牌茶顏悅色放下身段，正式加入9.9元家族。記者注意到，不僅是長(zhǎng)沙本土的茶飲，蜜雪冰城、奈雪的茶、檸季等全國(guó)知名茶飲品牌近幾年也紛紛進(jìn)軍零食行業(yè)。茶飲品牌從“卷口味”“卷包裝”再到“卷零食副業(yè)”，是奶茶賣(mài)不出去了？還是賣(mài)零食更賺錢(qián)呢？記者進(jìn)行了走訪調(diào)查。

顧客在奶茶店挑選零食。均為長(zhǎng)沙晚報(bào)全媒體記者陳星源實(shí)習(xí)生張千一攝

平價(jià)解饞VS高端休閑，定位多元化

記者發(fā)現(xiàn)，不同茶飲品牌推出的零食類別，與自身的品牌定位有很大的關(guān)系。例如，主打平價(jià)的蜜雪冰城和甜啦啦，零食產(chǎn)品以解饞爽口為賣(mài)點(diǎn)，門(mén)店及小程序上售賣(mài)的小零食均價(jià)在3元，最貴不超過(guò)5元。以蜜雪冰城為例，目前在小程序上售賣(mài)的零食共十余款，包含1元一袋的素毛肚、2元一袋的果味瓜子等，類型涵蓋辣條、鍋巴、魔芋、薯?xiàng)l、果凍等。

定位中高端的品牌，推出的零食則更聚焦休閑、健康。以茶顏悅色和奈雪的茶為例，兩家以新奇的口味或者氛圍感為賣(mài)點(diǎn)，更聚焦休閑下午茶場(chǎng)景。

在長(zhǎng)沙印象城奈雪的茶門(mén)店內(nèi)，記者看到，除了售賣(mài)經(jīng)典凍干酸奶塊的展柜，還有面包蛋糕系列展柜。點(diǎn)進(jìn)奈雪的茶點(diǎn)單小程序，也可以看到總共有二十余款面包、蛋糕點(diǎn)心系列，均價(jià)在15元以內(nèi)。

茶顏悅色也在小程序和網(wǎng)購(gòu)平臺(tái)上出售零食，產(chǎn)品包括面包丁、碧根果和脆脆薯?！颁N量最好的是碧根果和面包丁，這兩種以前都是飲品上的撒料，因?yàn)槭艿较M(fèi)者的歡迎，公司就勢(shì)推出‘茶顏家族’零食系列?！辈桀亹偵逡粡V場(chǎng)門(mén)店的店員告訴記者。

某茶飲品牌的零食專區(qū)。

突破同質(zhì)化桎梏，迎合新市場(chǎng)需求

品牌定位不同的幾家頭部茶飲，為何不約而同地選擇了卷“零食”賽道呢？行業(yè)瓶頸和消費(fèi)需求升級(jí)是背后的原因。

“顧客都喜歡新鮮還便宜的，我們門(mén)店銷售最好的就是素毛肚，很多顧客都是幾盒幾盒地購(gòu)買(mǎi)，門(mén)店經(jīng)常線上線下都缺貨?！遍L(zhǎng)沙市開(kāi)福區(qū)一家蜜雪冰城的店長(zhǎng)表示，作為“配菜”的零食最近還挺走俏。

國(guó)投證券發(fā)布的2024茶飲行業(yè)分析報(bào)告指出，茶飲行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局在過(guò)去幾年中經(jīng)歷了明顯變化，增量市場(chǎng)正逐漸開(kāi)始轉(zhuǎn)向存量市場(chǎng)。而與此相比，零食行業(yè)前景較為樂(lè)觀，以湖南本土零食零售品牌——零食很忙為例，2023年全國(guó)7000家門(mén)店的銷售額超200億。因此，進(jìn)軍零食行業(yè)成為茶飲品牌尋求新增長(zhǎng)點(diǎn)的嘗試。

此外，隨著生活水平的提高和消費(fèi)觀念的轉(zhuǎn)變，現(xiàn)代消費(fèi)者對(duì)于飲食的需求不再局限于單一的產(chǎn)品類型，而是更加注重多元化、個(gè)性化的體驗(yàn)。茶飲與零食的結(jié)合，正好滿足了消費(fèi)者對(duì)于“一飲一食”味蕾雙重享受的追求，就像奈雪的標(biāo)語(yǔ)“一杯好茶，一口輕歐包，在奈雪遇見(jiàn)兩種美好”。在享受美味茶飲的同時(shí)，搭配上一份精致的小零食，不僅豐富了用餐體驗(yàn)，也提升了生活的品質(zhì)感。

消費(fèi)者驚喜認(rèn)可，高性價(jià)比與品質(zhì)并重

記者在調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，對(duì)于茶顏悅色等茶飲品牌跨界推出零食產(chǎn)品，消費(fèi)者普遍表示出驚喜與認(rèn)可。艾女士在長(zhǎng)沙旅游期間，就特意為朋友購(gòu)買(mǎi)了茶顏悅色的零食伴手禮。她表示：“來(lái)之前不知道茶顏還賣(mài)零食，9.9元就可以吃到好幾種不同的零食，真的很劃算?！边@種高性價(jià)比的購(gòu)物體驗(yàn)讓消費(fèi)者對(duì)品牌的好感度倍增。

除了價(jià)格因素外，消費(fèi)者對(duì)于茶飲品牌推出的零食產(chǎn)品也抱有很高的期待?！澳窝┘业膬龈伤崮虊K，口感酥脆入口即化，富含益生菌還很健康?！弊鲎悦襟w工作的王女士經(jīng)常與閨蜜約在奈雪喝下午茶，她也經(jīng)常在自己的視頻里分享購(gòu)物體驗(yàn)。

有茶飲品牌推出“9.9元4包”的零食低價(jià)。

面對(duì)茶飲品牌推出的零食產(chǎn)品時(shí)，也有部分消費(fèi)者表現(xiàn)出理性的態(tài)度。他們會(huì)根據(jù)自己的口味偏好、健康需求以及預(yù)算情況來(lái)做出選擇，對(duì)于那些口感獨(dú)特、品質(zhì)優(yōu)良且價(jià)格適中的產(chǎn)品，消費(fèi)者會(huì)持續(xù)購(gòu)買(mǎi)，反之則選擇放棄。

總之，隨著長(zhǎng)沙茶飲卷入零食行業(yè)，兩者跨界合作不僅反映了消費(fèi)者多元化的需求和個(gè)性化的趨勢(shì)，也展示了茶飲品牌在新市場(chǎng)背景下尋求創(chuàng)新發(fā)展的信心。

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