糖尿病作為一種常見(jiàn)的慢性代謝性疾病，生活方式改變是進(jìn)行糖尿病管理的重要基石，其中飲食管理至關(guān)重要，科學(xué)合理的飲食可助力糖尿病人群更好地控制血糖，預(yù)防并發(fā)癥，提高生活質(zhì)量。具體飲食原則及注意事項(xiàng)包括：   

1、食物多樣，合理搭配。每日應(yīng)攝入谷薯類、蔬菜水果、畜禽魚(yú)蛋奶和豆類食物 ，保證食物種類的多樣化，做到“飯有粗糧，菜要雜燴，肉魚(yú)蛋奶，豆腐菌藻”。

2、學(xué)會(huì)科學(xué)合理選擇主食。相比普通人，糖尿病人群每日碳水化合物占能量比稍低，在45%-60%，且全谷、薯類、雜豆類需占主食量的1/3，以增加膳食纖維攝入，延緩血糖上升速度。主食盡量避免水餃、餡餅等，可以選用粗糧和細(xì)糧搭配的饅頭或米飯，粗糧指蕎麥、燕麥、大麥、糙米、黑米、高粱米等做成的雜糧米飯或用其磨成的面粉做成的雜糧窩頭，或者蕎麥、莜麥面條。土豆、芋頭、山藥、胡蘿卜等淀粉含量高的薯類（地瓜除外）如食用應(yīng)代替部分主食。

3、適量吃魚(yú)、禽、蛋、瘦肉，保證優(yōu)質(zhì)蛋白食物攝入。按照沒(méi)有腿的（魚(yú)）>兩條腿的（禽）>四條腿的（畜）的順序優(yōu)選肉類，畜禽肉蛋交替食用以保證營(yíng)養(yǎng)均衡，總量控制在平均每天120 - 200克。每周最好吃魚(yú)2次或300 - 500g ，少吃肥肉、煙熏和腌制肉制品。每天不超過(guò)1個(gè)雞蛋，不棄蛋黃。

4、多吃蔬果、奶類、全谷、大豆。保證每餐有蔬菜，每日攝入不少于300克新鮮蔬菜，其中深色蔬菜應(yīng)占一半以上。此外，每周可選食1-2次海帶、紫菜、木耳等菌藻類食物。血糖平穩(wěn)時(shí)，每天可攝入200克低GI（血糖生成指數(shù)）水果，如蘋(píng)果、梨、柚子、草莓、藍(lán)莓等，盡量選擇在兩餐中間食用，如早9點(diǎn)-10點(diǎn)或下午3點(diǎn)-4點(diǎn)。養(yǎng)成每天飲奶的習(xí)慣，以脫脂/低脂不加糖的純牛奶為主，每天攝入相當(dāng)于300ml的液體奶。每天選擇50 - 150克全谷物，占全天主食的1/4 - 1/3。每天食用富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的大豆及其制品，還可適量攝入約10克未加工的原味堅(jiān)果。

5、科學(xué)烹飪，巧喝粥湯。盡量采用蒸、煮、燉、拌等健康烹飪方式，避免煎、炸、紅燒、腌漬、糖醋等。少喝白米粥、小米粥等，可選擇喝雜糧粥或者玉米面、小米面做的糊糊（不要長(zhǎng)時(shí)間熬制，開(kāi)鍋2分鐘就關(guān)火），或者選擇蔬菜湯，如西紅柿蛋花湯、紫菜雞蛋湯、青菜豆腐湯、榨菜肉絲湯等，注意不要用淀粉勾芡。

6、定時(shí)規(guī)律吃飯，適當(dāng)調(diào)整進(jìn)餐順序。定時(shí)定量，少量多餐，全天3次正餐和1-2次加餐（上午10，下午3點(diǎn)或者必要時(shí)睡前，加餐選用簡(jiǎn)單水果、堅(jiān)果、無(wú)糖酸奶或者熱牛奶）。改變進(jìn)餐順序，先吃蔬菜，再吃肉類，最后吃主食，中間可配少量湯。

7、科學(xué)規(guī)律運(yùn)動(dòng)，保持健康體重。控制總能量攝入，使攝入能量與消耗能量達(dá)到平衡，維持健康體重。超重或肥胖的糖尿病患者，應(yīng)適當(dāng)減重。每周至少進(jìn)行150分鐘中等強(qiáng)度的有氧運(yùn)動(dòng)，如快走、慢跑、游泳等。每次正餐1小時(shí)后建議進(jìn)行30分鐘左右的步行有氧運(yùn)動(dòng)，例如平地上中等步伐的快走30-40分鐘，有助于餐后血糖的控制。不宜空腹運(yùn)動(dòng)，運(yùn)動(dòng)時(shí)注意預(yù)防低血糖。

8、定期檢測(cè)血糖，做好自我管理。做到定期檢測(cè)血糖，可根據(jù)吃的食物以及對(duì)應(yīng)血糖變化情況尋求最佳食物組合方案。飲食、運(yùn)動(dòng)發(fā)生變化時(shí)，也要及時(shí)根據(jù)檢測(cè)的血糖情況合理調(diào)整藥物。

相關(guān)知識(shí)

糖尿病飲食：科學(xué)規(guī)劃三餐，合理搭配助力血糖穩(wěn)定管控
糖尿病患者人群健康管理血糖常識(shí)
糖尿病人如何科學(xué)測(cè)血糖？做好這些，血糖管理更精準(zhǔn)！
糖尿病病人飲食怎么管理
倡導(dǎo)均衡飲食 助力餐后血糖管理——7.8 餐后血糖日
糖尿病飲食管理
糖尿病飲食管理：打破誤區(qū)，科學(xué)進(jìn)食
聯(lián)合國(guó)糖尿病日：體重管理助力糖尿病患者提升幸福感
糖尿病飲食管理:打破誤區(qū),科學(xué)進(jìn)食
糖尿病人的飲食管理

網(wǎng)址: 科學(xué)合理飲食，助力糖尿病人群血糖管理 http://www.gysdgmq.cn/newsview1589812.html