以下內(nèi)容為中央電視臺科教頻道cctv10健康之路2018年2月13日節(jié)目視頻全集和要點內(nèi)容筆記，本期養(yǎng)生主題《與子偕老》。專家：廣東省中醫(yī)院副院長主任醫(yī)師——楊志敏。主要內(nèi)容：枸杞、花生、板栗的保健功效，核桃芝麻枸杞糊的做法等。

種子類食物

美國華盛頓大學(xué)研究認為：少吃種子的人會給健康帶來風(fēng)險，甚至導(dǎo)致早衰、早亡。中醫(yī)認為，種子一般在秋冬季節(jié)形成，在春夏節(jié)氣里植物吸收的天地日月的精華后，能量的聚集形成了種子。假如我們?nèi)祟愇樟诉@些能量，一樣能讓我們?nèi)祟愑猩鷻C勃勃的狀態(tài)。

中藥里的種子

中藥材中也有許多種子類藥材，如覆盆子、五味子、車前子等，所以我們有個古方叫五子衍宗丸。多用于婦科、男科、不孕不育。

枸杞子的作用

古籍里記載枸杞可以補腎益精，久服能夠堅筋骨、輕身不老。枸杞可入腎，補精髓。中醫(yī)認為枸杞入腎，可以讓心腎相濟，水火相濟，因此服用枸杞可以降虛火，可以服用一些枸杞菊花茶來降肝火。

現(xiàn)代研究還認為枸杞中含有枸杞多糖，能夠起到抗氧化的作用，所以服用枸杞可以延緩衰老。枸杞中還含有不飽和脂肪酸，不飽和脂肪酸中含有的亞油酸能夠起到保護血管的作用。

核桃芝麻枸杞糊可以做早餐，也可以當(dāng)做滋補的甜品。對于中老年人的頭暈、耳鳴、腰膝酸軟、夜尿多、大便不順暢時，可以選擇核桃芝麻枸杞糊來食療。對于肝腎虛損、氣血虛損的人來說，枸杞可以天天吃，建議每天食用枸杞不要超過30克。

堅果類食物

堅果中含有豐富的脂肪、蛋白質(zhì)、膳食纖維、維生素、以及各類的礦物質(zhì)。所以每天食用一些堅果，可以幫助身體平衡飲食結(jié)構(gòu)，補充微量元素。

很多堅果中都富有不飽和脂肪酸，不飽和脂肪酸主要是主亞油酸跟油酸組成，可以起到保護血管的作用。同時堅果中還含有很多的鎂、硒、鈣，這些對血管、腦功能、細胞發(fā)育、延緩衰老都非常有好處。

板栗的作用

中醫(yī)認為將板栗稱為腎之果。腎主藏精，精氣是維護我們生命的一個基本元素跟物質(zhì)，精氣足人才會長壽。

《黃帝內(nèi)經(jīng)》有云女性在五七、男士在五八時，腎氣功能就開始慢慢變差，所以適當(dāng)?shù)匮a充一些能夠補肝腎的食物，才能達到健康長壽的目的。板栗里有很多的糖分，所以當(dāng)吃板栗吃多的時候，就要適當(dāng)?shù)臏p少一些主食的攝入。

自然風(fēng)干的板栗補腎效果更強，再加上一些補腎的食療，對腎虛的效果是最好的。吃板栗時應(yīng)該慢慢地咀嚼，時間越長越好，板栗雖好但是每天食用也不宜超過8顆。

花生的作用

中醫(yī)認為花生可以扶正補虛?；ㄉ械挠?、蛋白質(zhì)很高，可以補充人體的能量。

花生中含鈣、鐵、鋅比較高，鈣能夠幫助我們身體骨骼和肌肉產(chǎn)熱，保持機體的靈活度；鋅能夠維持腦細胞的活躍度，減緩大腦功能的衰退；花生種含有的不飽和脂肪酸能夠清除膽固醇在血管里的沉淀，預(yù)防動脈硬化。

花生蛋白質(zhì)中含有的賴氨酸比較高，可以起到抗衰老的作用；同時，花生還有潤腸通便的作用，多吃花生可以緩解老年人的便秘。

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