雖然人們不能像動(dòng)物一樣冬眠，但是每逢冬至，在民間都有補(bǔ)冬的習(xí)俗，人們以不同的方式進(jìn)補(bǔ)，據(jù)說(shuō)這樣，到了寒冷的冬天才能抵御嚴(yán)寒的侵襲。那么，冬天有哪些養(yǎng)生的食譜呢?

五臟六腑是人體器官中非常重要的一部分，那么，如何保養(yǎng)五臟呢?有什么好的養(yǎng)生食譜能有效養(yǎng)護(hù)臟腑呢?一起和小編來(lái)看看如何保養(yǎng)五臟的飲食療法及冬季養(yǎng)生食譜的做法吧!

一、養(yǎng)護(hù)五臟六腑怎么吃

1、小麥護(hù)發(fā)

小麥?zhǔn)巧锼氐牧己脕?lái)源，對(duì)于我們的頭發(fā)可是大有好處的喲，可幫助預(yù)防白發(fā)、禿發(fā)，讓你在擁有一頭飄逸秀發(fā)的同時(shí)，更是讓你的秀發(fā)閃亮健康。

2、餅干護(hù)腦

適量的糖能提供大腦燃料，增進(jìn)你的記憶力，而餅干無(wú)疑的MM們下午茶的最愛咯，比起蛋糕，它不會(huì)過(guò)膩，但是又有奶油的甜滑鮮香，讓你在過(guò)足癮的同時(shí)，又增加大腦燃料。

3、紅薯

紅薯中有豐富的維生素A，可以增進(jìn)視力，預(yù)防夜盲癥，而且常食紅薯對(duì)皮膚有好處，但不適合正在減肥的人士。

4、豆腐護(hù)心

整夜中的鎂能幫助預(yù)防血液凝塊和高血壓，豆腐也能增加人體內(nèi)的鈣含量。豆腐的價(jià)格低廉，但它的營(yíng)養(yǎng)含量卻非常地高，可以說(shuō)是一種性價(jià)比非常高的食物。

5、番茄護(hù)肺

一星期吃超過(guò)三次番茄可以預(yù)防呼吸系統(tǒng)疾病，而且番茄又基本上是各位MM的心頭之好，所以，這個(gè)實(shí)行起來(lái)沒(méi)有什么難度，相信大多數(shù)MM都會(huì)有一個(gè)健康的肺部。

6、大蒜護(hù)胃

國(guó)外研究發(fā)現(xiàn)，常吃大蒜的人，得胃病的幾率比較低。很多MM都不喜歡吃大蒜，覺(jué)得吃了大蒜會(huì)口臭，怕影響自己的形象。建議各位MM晚上在家的時(shí)候用蒜蓉炒一點(diǎn)?u，既可以殺菌，又可以提升菜的鮮度，也不用出去跟人約會(huì)，而且這樣子去烹制大蒜，它原本的蒜味也會(huì)降低不少。

7、香蕉護(hù)腿

富含鉀的香蕉能幫助你伸展腿部肌肉和預(yù)防腿抽筋，當(dāng)然香蕉也不是減肥人士所能長(zhǎng)期選擇的。

二、冬季養(yǎng)生食譜——爆肚

主料:

羊肚

輔料:

香菜

調(diào)料:

花生油、大蔥、姜、大蒜、醬油、鹽、味精、料酒、醋、芝麻醬、辣椒油。

制作方法:

1、把羊肚或牛肚翻卷過(guò)來(lái)，徹底洗凈。然后切成小段或切成片狀，把肚厚的和肚薄的分開，分別裝入盆中或大盤中。

2、蔥洗凈，600克斜切成絲，400克切成細(xì)絲末。姜洗凈，切成薄片。蒜拍破去皮，再略切兩下。香菜洗凈，切成細(xì)末。芝麻醬先用涼白開調(diào)開，再加入精鹽調(diào)成稀麻醬。

3、取小碟若干，每只小碟中放入適量的醬油、稀麻醬、米醋、辣椒油，調(diào)好味，再撒些蔥花和香菜末，制成調(diào)料汁待用。

4、爆羊肚或爆牛肚時(shí)，一是要根據(jù)肚薄肚厚的情況先后下鍋;二是要依據(jù)用量分別爆炒，一般為200克一盤。炒鍋上火，放入花生油80克，用大火燒熱冒煙，先下入肚厚的，緊接著下肚薄的，加進(jìn)蔥絲、姜片、蒜片，用炒勺翻動(dòng)，爆炒，稍一變色，馬上放入料酒、味精，爆炒兩下，迅速離火、出鍋裝盤。食用時(shí)，蘸上調(diào)好的調(diào)料汁吃。

功效:

冬季養(yǎng)生調(diào)理、補(bǔ)氣調(diào)理、胃炎調(diào)理、健脾開胃調(diào)理。

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