吃鹽多一般不會(huì)直接導(dǎo)致肥胖，但可能通過(guò)影響水分代謝和食欲間接增加體重。鹽的主要成分氯化鈉不含熱量，但高鹽飲食可能引發(fā)其他健康問(wèn)題，需注意控制攝入量。

鹽的攝入與體重的關(guān)系主要體現(xiàn)在體液平衡方面。當(dāng)鈉離子攝入過(guò)量時(shí)，身體會(huì)通過(guò)增加水分潴留來(lái)維持電解質(zhì)平衡，這可能導(dǎo)致短期內(nèi)體重增加1-2公斤。但這種體重變化屬于可逆性水鈉潴留，通過(guò)調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)可在24-48小時(shí)內(nèi)恢復(fù)正常，并非脂肪堆積導(dǎo)致的肥胖。

長(zhǎng)期高鹽飲食可能通過(guò)刺激味覺(jué)受體增強(qiáng)對(duì)高熱量食物的渴望，間接增加總熱量攝入。咸味食物常伴隨高油脂、高碳水化合物的攝入模式，這種飲食組合可能造成熱量超標(biāo)。部分人群在攝入過(guò)咸食物后，可能因口渴誤判為饑餓感，從而攝入更多零食或飲料。

建議日常飲食中將食鹽攝入量控制在每天5克以內(nèi)，注意閱讀食品標(biāo)簽中的鈉含量。烹調(diào)時(shí)可使用檸檬汁、香辛料等天然調(diào)味料替代部分食鹽。若在控制鹽分?jǐn)z入后仍存在體重困擾，建議咨詢營(yíng)養(yǎng)科醫(yī)生進(jìn)行個(gè)性化膳食指導(dǎo)，同時(shí)定期監(jiān)測(cè)血壓等健康指標(biāo)。

科普文章，僅供參考。如有不適，請(qǐng)及時(shí)線下就醫(yī)。