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不愛(ài)吃蔬菜可以用水果代替嗎？

來(lái)源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2025年08月11日 06:18

各類(lèi)營(yíng)養(yǎng)健康的文章都會(huì)讓大家多吃水果蔬菜，有些人就是不愛(ài)吃蔬菜，就想用水果來(lái)替代，那么水果真的可以替代蔬菜嗎？

今天阿轉(zhuǎn)就來(lái)扒一扒那些水果中的“綠茶婊”

蘋(píng)果

每100g蘋(píng)果提供的熱量是53大卡。

一個(gè)蘋(píng)果大約200g，可食用的部分大約在152g左右，那么吃完一個(gè)蘋(píng)果提供的熱量就是80大卡。

香蕉

每100g香蕉提供的熱量是93大卡。

一根香蕉大約是150g，可食用部分在90g左右，那么吃完一根香蕉提供的熱量是84大卡。

西紅柿

每100g西紅柿提供的熱量是15大卡。

一根西紅柿大約是170g，可食用部分在165g左右，那么吃完一個(gè)西紅柿提供的熱量是25大卡。

黃瓜

每100g西紅柿提供的熱量是16大卡。

一根黃瓜大約是200g，可食用部分在184g左右，那么吃完一個(gè)西紅柿提供的熱量是30大卡。

看完這幾個(gè)常見(jiàn)果蔬熱量對(duì)比后，是不是突然就明白為什么減脂期間營(yíng)養(yǎng)師會(huì)建議你吃西紅柿和黃瓜了。

看似一樣大小的大小，熱量確實(shí)大不一樣的。吃完一根香蕉和吃完一根黃瓜相比，一般情況下黃瓜克重會(huì)比香蕉大一些，所以黃瓜帶來(lái)飽腹感也會(huì)更強(qiáng)一點(diǎn)，但是相較而言，香蕉雖然體積小，但其熱量卻比黃瓜高出2.8倍。同樣吃一個(gè)西紅柿和吃完一個(gè)蘋(píng)果，蘋(píng)果的熱量是西紅柿的3.2倍?？梢?jiàn)，減重期間選對(duì)食物有多重要。

很多人在減肥過(guò)程中因?yàn)椴涣私膺@些食物的熱量，覺(jué)得這個(gè)東西小而吃了幾口，覺(jué)得對(duì)身體應(yīng)該不會(huì)有什么影響，就這樣積少成多，導(dǎo)致體重遲遲不能下降。而且一般會(huì)選擇性忘記吃過(guò)的這些小東西，還覺(jué)得自己已經(jīng)吃得很少了，為什么體重就是下不去，就是典型的覺(jué)得自己“喝水都胖”人群。

水果是沒(méi)有辦法完全替代蔬菜的，中國(guó)居民膳食指南也將水果的量和蔬菜的量是分開(kāi)來(lái)要求的，建議中國(guó)居民每日攝入水果類(lèi)200-350g，蔬菜類(lèi)300-500g。而且蔬菜的攝入量要求比水果更高，水果的攝入量較之前膳食指南標(biāo)準(zhǔn)是有所降低的，所以我們應(yīng)該更加重視蔬菜類(lèi)食物的攝入，而且，在攝入的蔬菜中，綠葉菜應(yīng)占到建議攝入量的一半以上。根據(jù)科學(xué)分析，顏色越深的蔬菜，所含維生素B、C與胡蘿卜素越多，綠色蔬菜被營(yíng)養(yǎng)學(xué)家列為甲類(lèi)蔬菜，這類(lèi)蔬菜富含維生素B1、B2、C、胡蘿卜素及多種無(wú)機(jī)鹽等，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高。

蔬菜的維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維大多高于水果，所以在平常的飲食中，千萬(wàn)不要因?yàn)椴粣?ài)吃蔬菜而放棄這么營(yíng)養(yǎng)的食物哦，水果類(lèi)的攝入也應(yīng)該適量，不要因?yàn)橄矚g就貪吃哦。盡量做到果蔬搭配，健康加倍！

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