藍(lán)莓屬于一種比較好的水果，它的營養(yǎng)價值比較高，通過調(diào)查發(fā)現(xiàn)藍(lán)莓的熱量也是比較低的，對于想減肥的人來說，適當(dāng)?shù)某砸恍┧{(lán)莓也是比較有好處的，尤其是它的營養(yǎng)功效是非常不錯的。在預(yù)防便秘，在清除身體自由基方面都有一定的作用，有很好的預(yù)防腫瘤的效果，我們來了解一下。

　　藍(lán)莓熱量高嗎

　　熱量不高

　　藍(lán)莓的熱量并不高，100克藍(lán)莓熱量是57大卡，而一盒藍(lán)莓大約有200克，其熱量是114大卡。由此可以看出，藍(lán)莓屬于熱量較低的水果，減肥期間是可以適量食用的。

　　藍(lán)莓的營養(yǎng)價值

　　1.維生素C

　　藍(lán)莓中富含維生素C，有增強(qiáng)心臟功能，預(yù)防癌癥和心臟病的功效，能防止腦神經(jīng)衰老、增進(jìn)腦力;對一般的傷風(fēng)感冒，咽喉疼痛以及腹瀉也有一定改善作用。

　　2.花青素

　　花青素是一種可以延緩衰老的物質(zhì)，藍(lán)莓含有的花青素是所有水果中***多的，它還可以防止視力降低和退化對血管硬化、心臟疾病、減緩衰老，增強(qiáng)記憶力都有顯著功效。

　　3.花色苷色素

　　研究表明花色苷色素對眼睛有良好的保健作用，能夠減輕眼的疲勞及提高夜間視力，藍(lán)莓果實(shí)中富含的花色苷色素特別適合眼睛長期工作的人。

　　4.果膠

　　藍(lán)莓的果膠含量很高，約是一般蘋果或香蕉果膠含量的1-3倍。能有效降低膽固醇，防止動脈粥樣硬化，促進(jìn)心血管健康。因?yàn)榭茖W(xué)研究發(fā)現(xiàn)，果膠能夠有效地清除人體內(nèi)未消化的食糜和其他多種腸道有毒要害物質(zhì)，同時有助于調(diào)節(jié)餐后血糖和腸道微菌群平衡，而且還對多種現(xiàn)代“文明病”起到很好的預(yù)防和輔助治療作用。

　　5.有機(jī)酸

　　藍(lán)莓中有機(jī)酸含量約占總酸含量的一半以上。有機(jī)酸中大部分是枸櫞酸，其他的有熊果酸、奎寧酸和蘋果酸等?，F(xiàn)代中醫(yī)認(rèn)為，藍(lán)莓含熊果甙、熊果酸等多種成分，可入藥，主治尿道炎等癥。

　　藍(lán)莓的食用須知

　　藍(lán)莓美味又營養(yǎng)，一般人都是可以食用的，其中尤其是心臟病患者、老年人以及兒童非常適宜食用藍(lán)莓，因?yàn)樗{(lán)莓中所含有的一些營養(yǎng)物質(zhì)具有保護(hù)心腦血管、延緩衰老、增強(qiáng)兒童骨質(zhì)密度等作用，所以此類人群食用藍(lán)莓大有裨益。但是平時在食用藍(lán)莓時需要注意不要與牛奶等乳制品同食，因?yàn)樗{(lán)莓中的一些成分會造成乳制品中的蛋白質(zhì)凝固，既降低營養(yǎng)價值又不利于身體健康。

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