早上空腹吃黑豆好嗎？

早上空腹吃黑豆比較好，因為黑豆里面有黃酮類和粗纖維等成分，每天早上吃點黑豆不僅可以促進消化，還能夠讓新陳代謝變快，有助于排毒。

黑豆的保健功效

1.提供旺盛的活力。黑豆的蛋白質(zhì)含量相當(dāng)于雞蛋的3倍、牛奶的12倍，含有18種氨基酸。黑豆補腎健脾，是人體補充體力、抗衰防老的元素之一。

2.預(yù)防便秘。黑豆所含的纖維質(zhì)量居豆科植物之冠，其粗纖維含量高達7.1％，膳食纖維高達16.8％。黑豆中的寡糖有利于雙歧桿菌增殖，從而調(diào)節(jié)腸內(nèi)菌群，促進腸道暢通，讓有毒廢棄物順利排放。

3.降低膽固醇。黑豆具有降低膽固醇、軟化血管、防止動脈硬化的作用。黑豆基本不含膽固醇，只含植物固醇，而植物固醇不被人體吸收利用，還有抑制人體吸收膽固醇、降低膽固醇在血液中含量的作用。

4.健腦益智。黑豆中卵磷脂含量高，其中的不飽和脂肪酸在人體內(nèi)也能轉(zhuǎn)化成卵磷脂，它是形成腦神經(jīng)的主要成分，其所含的鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)也有防止大腦老化、健腦益智的作用。

5.抗衰老。黑豆富含維生素E、花青素及異黃酮，它們都具有較強的抗氧化作用。黑豆種皮釋放的紅色花青素，可清除體內(nèi)自由基，進而增強活力。

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