核心提示：＜P＞老板是地道的香港人，家里經(jīng)營著一家有40之久的茶餐廳，用他的話說“是包著云吞長大的”。北京這家簡直可以說從廚師到食材都是空運來的，口味相當正宗地道。＜／P＞

　　老板是地道的香港人，家里經(jīng)營著一家有40之久的茶餐廳，用他的話說“是包著云吞長大的”。北京這家簡直可以說從廚師到食材都是空運來的，口味相當正宗地道。

　　一進嘉華的大門，就想走進了香港電視劇里的場景。店內(nèi)布置的雖然不算豪華，卻港味十足，簡樸中透著濃濃的人情味。

　　避風塘炒蝦相當贊，每只蝦都很大，炸得表皮酥脆。蝦肉緊實鮮嫩，火候更是恰到好處，蒜蓉香酥而不出油，不像在北京常常吃到的那種，整盤菜都蓋著一層油乎乎的炸蒜蓉。獨家的避風塘料也是相當入味。

　　一進嘉華的大門，就想走進了香港電視劇里的場景。店內(nèi)布置的雖然不算豪華，卻港味十足，簡樸中透著濃濃的人情味。

　　連面條都要空運來，口味相當正宗，熬了3、4個小時的豬骨湯，湯色清涼但鮮味十足。

　　一進嘉華的大門，就想走進了香港電視劇里的場景。店內(nèi)布置的雖然不算豪華，卻港味十足，簡樸中透著濃濃的人情味。

　　在北京能吃到的最正宗避風塘風味之一。

　　一進嘉華的大門，就想走進了香港電視劇里的場景。店內(nèi)布置的雖然不算豪華，卻港味十足，簡樸中透著濃濃的人情味。

　　豆腐外酥里嫩，咸蛋黃增添了甘香的味道。

　　一進嘉華的大門，就想走進了香港電視劇里的場景。店內(nèi)布置的雖然不算豪華，卻港味十足，簡樸中透著濃濃的人情味。

　　有獨門配方的奶茶，喝起來相當甘醇幼滑。

(實習編輯：張曼)

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